Escuela de Arroces y Paella Valenciana

01/08/2020

Estamos deseando poder volver a compartir nuestras recetas mediante los cursos tradicionales, pero mientras tanto, nuestra Chef Carolina Miñana nos presenta la receta paso a paso de cómo cocinar un arroz negro.
El arroz negro es un plato marinero exquisito. Se realiza de forma muy parecida al arroz del senyoret pero en este caso, en lugar de azafrán, usaremos tinta de sepia para dar ese color negro, que aporta un color vistoso y un sabor delicioso. Esperamos que pongais en práctica esta receta y compartáis el resultado con nosotros.

03/07/2020

Hoy nuestra Chef Carolina Miñana nos enseña a cocinar una paella vegana. Un plato saludable, ideal para estos días de verano.
En este video se explica la receta paso a paso, las verduras pueden variar dependiendo de la temporada y la zona donde se cocine, adaptando la receta al gusto.
¡Esperamos que la disfrutéis!
Arroz Dacsa

Hoy nuestra Chef Carolina Miñana nos enseña a cocinar una paella vegana. Un plato saludable, ideal para estos días de verano. En este video se explica la rec...

29/03/2020

Seguimos sin poder abrir nuestra Escuela debido a la emergencia sanitaria, pero nuestra Chef Carolina nos ofrece la oportunidad de aprender en casa y paso a paso a cocinar varios tipos de arroz.
En esta ocasión nos deleita con un arroz meloso de carrillada de cerdo y champiñones portobello.
¡Anímate con esta deliciosa receta y comparte con nosotros el resultado!
Arroz Dacsa

27/03/2020

¿Qué os parece si hoy cocinamos una paella de verduras?
Consulta la receta en nuestra web:
https://escueladearrocesypaellas.com/paella-de-verduras/

20/03/2020

Nuestra Chef Carolina Miñana ha tenido una idea fantástica para estos días tan complicados. Nos ofrece una estupenda receta de una Paella de invierno que es absolutamente deliciosa.
¡Muchas gracias por tu iniciativa!

16/03/2020

Para estos días tan complicados en los que no podemos recibir alumnos, nada mejor que aprovechar el tiempo y cocinar una buena en casa.
Si no sabes hacerla o quieres perfeccionar tu técnica, consulta en nuestra web la sección de recetas.
Aquí os dejamos la receta de que usamos en la Escuela:
https://escueladearrocesypaellas.com/paella-valenciana/
😋🥘😋
¡Anímate y comparte con nosotros el resultado!