29/09/2026
🎧 Nuestro primer invitado en esta temporada de Radio Voces VK es Julio Madrigal Matute, científico especializado en nutrición, envejecimiento y cáncer.
Aparte de su labor como investigador principal en la Universitat de València - UV, es cofundador de IBIONS, un proyecto dedicado a mejorar la salud de las personas, especialmente pacientes con cáncer, mediante estrategias de nutrición basadas en evidencia científica y nuevas tecnologías.
En la entrevista nos contó cómo, en su día a día, se dedica a estudiar cómo la alimentación influye en nuestro cuerpo y en las enfermedades. Además, trabaja para entender qué hábitos saludables pueden ayudarnos a vivir más y mejor, y enseña tanto a estudiantes como a pacientes la importancia de una buena alimentación y un estilo de vida saludable.
Ha venido en varias ocasiones al colegio, participando en nuestras mesas redondas anuales contra el cáncer, la última vez el curso pasado, cuando realizó esta entrevista.
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