Organitza un taller de pastisseria a casa, avises a la gent, poses la casa i de la resta me n'encarr
07/07/2026
Ja fa dies que amb aquesta calor venen de gust pastissos fresquets!
No et perdis aquest pastís de formatge fet amb;
- base cruixent de pasta philo
- interior de cireres i festuc
- mousse de formatge, vainilla i llimona
- cremós de festuc
20/06/2026
Una clàssica una mica diferent...
Coca de fruita farcida de crema.
La fem amb briox de llarga fermentació, per sobre posem albercoc i cirera fresca i pinyons d'aquí.
La crema evidentment la fem nosaltres, infusionant primer la llet fresca amb pell de llimona i canyella.
17/06/2026
La dr festuc la repetim que l'any passat us va encantar! Briox fet amb ingredients de qualitat i llarga fermentació.
Farcit amb la crema de festuc feta del tot per nosaltres, una salseta de festuc àcida i cruixent de gerds.
La tenim de
- 4/5 racions
- 8/10 raciona
La trobareu per encàrrec divendres, dissabte, diumenge i dimarts!
Com encarregar?
- per la web
https://www.laxicrapastisseria.com/categoria/coques/
- a botiga
- trucant 623319694 o 930378953
- WhatsApp indicant bé totes les dades
10/06/2026
La tercera NOVETAT d'aquest Sant Joan!!!
Coca de pasta de full farcida de crema d'avellanes feta per nosaltres i avellanes d'aquí!
Aquesta just us aguanta bé un parell de dies, així que si marxeu de Terrassa aquest Sant Joan, diumenge la podeu venir a buscar!
09/06/2026
Coca VEGANA NOVA!
Briox trenat amb crema de xocolata negra i anacards. Acabada amb compota de cumquat, crema d'anacards i taronja confitada.
Com que és vegana no porta ou ni cap làctic.
08/06/2026
Primera novetat que us presentem aquest any!!!
Coca de briox farcida de nata amb vainilla, melmelada de maduixa feta per nosaltres, galeta cruixent i maduixa fresca.
Tot el procés el fem nosaltres i li deixem els temps de repòs que necessita el briox. Comencem amb un preferment que reposa unes hores, després amassem i aromatitzem el briox només amb pells de llimona, taronja i una mica de canyella de ceilan, sense cap essència estranya. Fermenta tota la nit en nevera i aleshores pesem coques i formem. Tornen a reposar tot un dia en nevera i finalment els hi posem tot el que falti i cap al forn!!!!
I perquè fem aquestes fermentacions tant llargues? Perquè vagin agafant tot l'aroma i tingueu unes coques espectaculars.
27/05/2026
26/05/2026
Demà fem 5 anys!
| Martes | 08:00 - 13:30 |
| 17:00 - 19:30 | |
| Miércoles | 08:00 - 13:30 |
| Jueves | 17:00 - 19:30 |
| Viernes | 08:00 - 13:30 |
| 17:00 - 19:30 | |
| Sábado | 08:30 - 13:30 |
| Domingo | 08:30 - 13:30 |