La Xicra pastisseria

03/10/2026

Feia temps que ens demanàveu algun pastís de xocolata vegà o sense gluten. I ja l'hem fet!

Un Sacher diferent, que és vegà i sense gluten (pot contenir traces).

- pessic d'avellana
- trufa de xocolata manjari i llet de coco
- cremós de maracuià

22/09/2026

Ja tenim els PROPERS TALLERS programats!!! Només cal que comentis la paraula taller i t'envio la informació! També els trobaràs a la nostra pàgina web, de d'on podràs fer la reserva.

www.laxicrapastisseria.com

10/09/2026

El pastís que hem fet per la diada no te'l pots perdre...

- mousse de crema catalana
- pessic suau de canyella
- interior de maduixa
- base de galeta i neula

El tenim de 5 i 8 racions i n'hem fer alguns també sense gluten (pot contenir traces).

07/07/2026

Ja fa dies que amb aquesta calor venen de gust pastissos fresquets!

No et perdis aquest pastís de formatge fet amb;

- base cruixent de pasta philo
- interior de cireres i festuc
- mousse de formatge, vainilla i llimona
- cremós de festuc

20/06/2026

Una clàssica una mica diferent...

Coca de fruita farcida de crema.

La fem amb briox de llarga fermentació, per sobre posem albercoc i cirera fresca i pinyons d'aquí.

La crema evidentment la fem nosaltres, infusionant primer la llet fresca amb pell de llimona i canyella.

17/06/2026

La dr festuc la repetim que l'any passat us va encantar! Briox fet amb ingredients de qualitat i llarga fermentació.

Farcit amb la crema de festuc feta del tot per nosaltres, una salseta de festuc àcida i cruixent de gerds.

La tenim de
- 4/5 racions
- 8/10 raciona

La trobareu per encàrrec divendres, dissabte, diumenge i dimarts!

Com encarregar?

- per la web
https://www.laxicrapastisseria.com/categoria/coques/
- a botiga
- trucant 623319694 o 930378953
- WhatsApp indicant bé totes les dades

10/06/2026

La tercera NOVETAT d'aquest Sant Joan!!!

Coca de pasta de full farcida de crema d'avellanes feta per nosaltres i avellanes d'aquí!

Aquesta just us aguanta bé un parell de dies, així que si marxeu de Terrassa aquest Sant Joan, diumenge la podeu venir a buscar!

09/06/2026

Coca VEGANA NOVA!

Briox trenat amb crema de xocolata negra i anacards. Acabada amb compota de cumquat, crema d'anacards i taronja confitada.

Com que és vegana no porta ou ni cap làctic.

08/06/2026

Primera novetat que us presentem aquest any!!!

Coca de briox farcida de nata amb vainilla, melmelada de maduixa feta per nosaltres, galeta cruixent i maduixa fresca.

Tot el procés el fem nosaltres i li deixem els temps de repòs que necessita el briox. Comencem amb un preferment que reposa unes hores, després amassem i aromatitzem el briox només amb pells de llimona, taronja i una mica de canyella de ceilan, sense cap essència estranya. Fermenta tota la nit en nevera i aleshores pesem coques i formem. Tornen a reposar tot un dia en nevera i finalment els hi posem tot el que falti i cap al forn!!!!
I perquè fem aquestes fermentacions tant llargues? Perquè vagin agafant tot l'aroma i tingueu unes coques espectaculars.

27/05/2026