La Toneta

Es veu que hem sortit a la tele!

La moda de les 'food trucks' es consolida El que va començar fa pocs anys com una curiositat importada dels Estats Units ja és, per a molts, una opció gastronòmica més. De fet, hi ha caravanistes que ja parlen de saturació en algunes zones i han sortit a buscar rutes fora de Catalunya. La bona salut del menjar sobre rodes la corroboren trob...

Ja estem immersos en els preparatius per laSant Magí Street Food ahir ens en van arribar els productes frescos de La Magalla avui el millor pelut de la comarca de Peixos Savall i també l'arròs més autèntic i saborós del planeta Lo Nostre Arròs. Hem fet 200 L de fumet pels arrossos i suquets, ja podeu venir tots buidar les nostres cassoles!

Hola companyes! Qui ha dit que la tradició no pot ser cuqui? La Toneta coma a bona dona "cuqui" que és, estarà present al Sant Magí Street Food! Els dies 18 i 19, podreu tastar el seu arròs mariner i el romesquet de sèpia i patates (recepta del serrallenc major Enric Seritjol, mestre de ranxos i xous cooking)
Racions de pel·lícula a preu de curtmetratge!

Tarragona Street Food Tarragona Street Food, una trobada gastronòmica al Passeig de les Palmeres de Tarragona.

Els Germans Seritjol, Enric i Magí ja estàn manejant cassoles, netejant moixina, escaldant pebrot romesquer, amb una vista immillorable per explicar-nos històries d'abordo.
La toneta us presenta Enric Seritjol, cuiner de ranxos a bordo. 2on dia de SantaTeca a la una del migdia al Camp de Tir

La Toneta ja s'ha estrenat i ha estat tot un èxit! Gràcies a l'esforç i la generositat del Celler Mas Vicenç, per la seva hospitalitat i savoir fer, la creavitat i enginy de Violeta Bofarull que ha dissenyat un carro preciós i Gemma Hierro Margalef que ha plasmat una Toneta estupenda amb la imatge gràfica, els davantals de TuLogo Reclamos Afines, els productes ecològics i de proximitat de La Magalla, Iunrave Agricultura Ecologica, Capità Sardina, i Nostre Arròs, que ens acull a la seva nau per guardar el material! Un equip de primera divisió! Esperem que seguim col·laborant en aquest viatge, que sabem on comença però qui sap on ens durà! De moment la pròxima parada a SantaTeca Escornalbou 2016! Gràcies!

És t**d i vol ploure, però el que és promès ha de ser atès! Aquí us deixem algunes fotos del carro de La Toneta. Encara hem de fer alguns retocs, però tot i així, guaiteu quina patxoca que fa!

La Violeta Bofarull ja té el carro de La Toneta llest per a recollir. Aquesta t**da l'anem a buscar! Al vespres us passarem unes fotos perquè veieu que bé que ha quedat!

Ens fa molta il·lusió presentar el nostre projecte al Mercat de Territori SantaTeca! El diumenge 17 de juliol hi serem presents, amb show cooking a càrrec de l'Enric Seritjol, que va ser el cuiner d'abordo de la barca "El Gran", del Serrallo de Tarragona. L'Enric ens explicarà els plats que "antes" cuinàven els pescadors a la barca. Reserveu-vos el dia i esmorzeu poquet que el menú promet!

Santa Teca torna a Escornalbou amb una trentena d´activitats Gastronomia, cultura i música es fusionen en aquesta iniciativa que se celebrarà els dies 16 i 17 de juliol. Entre les novetats destaca un ´mapping´ a la façana del monestir

Hola! Us presentem La Toneta, que està a punt de sortir de l'ou. Per anar fent boca us fem una breu presentació:

La Toneta és una empresa de nova creació, que ofereix experiències vivencials úniques, al voltant de la cultura i la gastronomía catalana.

La cuina tradicional de la nostra regió, herència de generació en generació, és el fil conductor per fer un viatge a les arrels de la nostra cultura i entendre qui i què som avui.

Què oferim?

➤ Cursos de cuina tradicional, de temporada i proximitat, però més enllà d’ensenyar de dur a terme una recepta, el què ensenyem és tot el procés d’obtenció, producció i elaboració de cada un dels protagonistes que en formen part.

➤ Del mar o la muntanya a la boca:

➤ Coneixereu els pescadors, els pagesos, els viticultors, cervesers, arrossaires, que explicaran com obtenen els productes autòctons per a fer aquestes exquisides receptes.

Work in progress! El carro de la Toneta ja va agafant forma, aviat podreu veure com ha quedat!

Hola! Us presentem La Toneta, que està a punt de sortir de l'ou. Per anar fent boca us fem una breu presentació:

La Toneta és una empresa de nova creació, que ofereix experiències vivencials úniques, al voltant de la cultura i la gastronomía catalana.

La cuina tradicional de la nostra regió, herència de generació en generació, és el fil conductor per fer un viatge a les arrels de la nostra cultura i entendre qui i què som avui.

Què oferim?

➤ Cursos de cuina tradicional, de temporada i proximitat, però més enllà d’ensenyar de dur a terme una recepta, el què ensenyem és tot el procés d’obtenció, producció i elaboració de cada un dels protagonistes que en formen part.

➤ Del mar o la muntanya a la boca:

➤ Coneixereu els pescadors, els pagesos, els viticultors, cervesers, arrossaires, que explicaran com obtenen els productes autòctons per a fer aquestes exquisides receptes.