Cocinando con Ybarra

🇮🇳✨ Un viaje a la India a través de sus sabores ✨

Descubre la esencia de la cocina india de la mano de Samuel Rubio Ortega (Sam Gopal), chef sevillano formado en la Escuela de Hostelería de Sevilla y en la prestigiosa escuela de cocina de Patiala, Punjab (India). Un taller donde tradición, técnica y especias se unen para acercarte a una de las gastronomías más fascinantes del mundo.

Durante la experiencia prepararás:
🧅 Pakoras de cebolla
🍛 Pollo tikka masala
🍚 Kheer con helado de pistacho

Aprenderás a trabajar con especias, aromas y técnicas auténticas para descubrir cómo se construyen los sabores de la cocina india, mientras disfrutas de una experiencia gastronómica cercana, práctica y llena de matices.

📍 Mercado de Los Remedios, Sevilla
👉 Reserva tu plaza en www.cocinandoconybarra.es
💰 Precio: 65 € por persona

🌮🌶️ Un viaje a México a través del sabor ✨

Descubre la esencia de la cocina mexicana de la mano de Martín González () en un taller lleno de tradición, sabor y creatividad. Una experiencia para aprender a preparar algunos de los platos más representativos de México, combinando técnicas auténticas, ingredientes llenos de carácter y el toque especial de .salsas

Durante la experiencia prepararás:
🍤 Cóctel y aguachile de camarones
🌮 Tinga de pollo y sopes de tinga
🍗 Pollo con mole rojo poblano

Descubrirás los secretos de una gastronomía donde el equilibrio entre picante, frescura y especias es protagonista, mientras disfrutas de un taller práctico, cercano y lleno de sabor.

📍 Mercado de Los Remedios, Sevilla
👉 Reserva tu plaza en www.cocinandoconybarra.es
💰 Precio: 65 € por persona

🍰✨ El arte de crear dulces que enamoran ✨

Descubre la magia de la repostería creativa de la mano de María Jesús Vázquez (), pastelera y creadora de Mono de Dulce. Un taller pensado para aprender técnicas, descubrir nuevos sabores y transformar ingredientes sencillos en elaboraciones llenas de creatividad, personalidad y sabor.

Durante la experiencia prepararás:
🍋 Tartaletas de lemon curd con frambuesa
❤️ Tarta red velvet
🍫 Brownie de café, chocolate y vainilla

Aprenderás trucos y técnicas de repostería para crear postres irresistibles, cuidando tanto el sabor como la presentación, en un ambiente cercano, dulce y participativo.

📍 Mercado de Los Remedios, Sevilla
👉 Reserva tu plaza en www.cocinandoconybarra.es
💰 Precio: 65 € por persona

🇯🇵🇵🇪 Una fusión de sabores que sorprende ✨

Descubre la cocina japo-peruana (nikkei) de la mano de Jorge Ramírez, un chef apasionado por la innovación y la creatividad gastronómica. Una experiencia donde tradición y vanguardia se unen para descubrir una cocina llena de matices, sabores intensos y combinaciones sorprendentes.

Durante el taller prepararás:
🍋 Ceviche
🍚 Arroz chaufa con pato
🍫 Tarta de chocolate amazónico con miso

Una oportunidad para conocer los secretos de esta fusión gastronómica, experimentar con nuevas técnicas y disfrutar de elaboraciones únicas en un ambiente práctico y participativo.

📍 Mercado de Los Remedios, Sevilla
👉 Reserva tu plaza en www.cocinandoconybarra.es
💰 Precio: 65 € por persona

🌶️ Viaja a Tailandia a través de sus sabores ✨

Descubre la riqueza de la cocina tailandesa junto a Annette, una chef cuya trayectoria es un auténtico viaje por culturas, aromas y tradiciones de todo el mundo.

Con una mirada abierta y multicultural, Annette te guiará en una experiencia donde aprenderás a equilibrar los grandes pilares de esta gastronomía: el dulzor, la acidez, el picante y la cremosidad. Un taller práctico para descubrir técnicas, ingredientes y sabores que convierten cada plato tailandés en una experiencia única.

Durante la experiencia prepararás:
🍛 Curry Panang
🥥 Tom Kha G*i
🌸 Pudding de tapioca, maíz y flores

Una oportunidad para cocinar, aprender y descubrir una de las gastronomías más fascinantes del mundo en un ambiente cercano, participativo y lleno de matices.

📍 Mercado de Los Remedios, Sevilla
👉 Reserva tu plaza en www.cocinandoconybarra.es
💰 Precio: 65 € por persona

🥦 El lado más creativo de la cocina vegetal 🌱

Descubre cómo transformar ingredientes vegetales en platos llenos de sabor, creatividad y personalidad junto a Jorge Ramírez, un chef apasionado por la innovación gastronómica y la cocina vanguardista.

Durante la experiencia prepararás:
🧆 Hummus
🍆 Baba ganoush
🌿 Puerros asados con salsa romesco
🥕 Verduras al horno con bechamel vegana de coliflor

Jorge te guiará paso a paso para que descubras trucos, técnicas y elaboraciones fáciles de reproducir en casa, pero con resultados sorprendentes.

📍 Mercado de Los Remedios, Sevilla
👉 Reserva tu plaza en www.cocinandoconybarra.es
💰 Precio: 65 € por persona

🥘 Tres recetas, un ingrediente protagonista: el arroz 👨‍🍳

Aprende a dominar uno de los productos más versátiles de la cocina de la mano de Jorge Ramírez, en un taller donde descubrirás las técnicas esenciales para conseguir elaboraciones llenas de sabor, con el punto de cocción perfecto y resultados que podrás repetir en casa.

En esta experiencia prepararás:
🍤 Fideuá
🍚 Arroz al horno
🍄 Risotto de setas

Durante el taller aprenderás a trabajar sofritos, fondos y caldos, controlar los tiempos de cocción y sacar el máximo partido a cada receta mientras disfrutas de una experiencia práctica, cercana y muy gastronómica.

📍 Mercado de Los Remedios, Sevilla
👉 Reserva tu plaza en www.cocinandoconybarra.es
💰 Precio: 65 € por persona

🍝 Un viaje a Italia sin salir de Sevilla 🇮🇹

Descubre los sabores más auténticos de la cocina italiana junto a Jorge Ramírez, en un taller práctico donde aprenderás recetas tradicionales, técnicas profesionales y pequeños secretos que marcarán la diferencia en tu cocina.

En esta experiencia prepararás:
🍄 Crostini con setas, parmesano y bechamel
🍝 Tagliatelle con auténtica carbonara italiana
☕ Tiramisú

Aprenderás a elaborar una carbonara cremosa y fiel a la receta tradicional, dominarás técnicas básicas de cocina italiana y descubrirás cómo conseguir elaboraciones llenas de sabor para sorprender en casa.

📍 Mercado de Los Remedios, Sevilla
👉 Reserva tu plaza en www.cocinandoconybarra.es
💰 Precio: 65 € por persona

🥘 El arroz perfecto empieza aquí 👨‍🍳

¿Te gustaría aprender a preparar arroces como un auténtico experto? De la mano de Dani Martín () descubrirás las técnicas, trucos y secretos que marcan la diferencia para conseguir un arroz lleno de sabor y en su punto.

En este taller elaborarás:
🦐 Arroz caldoso de gambones, r**e y chocos
🐙 Arroz meloso de pulpo y sepia
🥘 Paella de presa ibérica, setas y judías planas

Aprenderás a dominar fondos, sofritos y tiempos de cocción mientras disfrutas de una experiencia práctica, divertida y gastronómica. Cocinarás paso a paso junto a Dani, resolverás todas tus dudas y degustarás tus propias elaboraciones en un ambiente cercano y único.

📍 Mercado de Los Remedios, Sevilla
👉 Reserva tu plaza en www.cocinandoconybarra.es
💰 Precio: 65 € por persona

🍣 Domina los clásicos de la cocina japonesa 🇯🇵

Descubre una de las gastronomías más admiradas del mundo de la mano de Jorge Ramírez y aprende las técnicas que hacen única a la cocina japonesa. En este taller práctico trabajarás el producto, la precisión y el equilibrio de sabores mientras elaboras algunas de sus recetas más icónicas. 🥢✨

Durante la experiencia prepararás:
🍣 Sushi variado
🍜 Ramen
🥩 Tonkatsu

Aprenderás a preparar el arroz para sushi, elaborar un caldo de ramen lleno de sabor y conseguir un tonkatsu crujiente por fuera y jugoso por dentro. Todo ello en un ambiente cercano, participativo y pensado para que puedas reproducir cada receta en casa.

📍 Mercado de Los Remedios, Sevilla
👉 Reserva tu plaza en www.cocinandoconybarra.es
💰 Precio: 65 € por persona

¿Te animas a descubrir los secretos de la cocina japonesa? 🇯🇵👨‍🍳