Travel & Cuisine

Travel & Cuisine Gastroturismo, talleres de cocina, chef a domicilio y eventos especiales. Culinary holidays. Spanish

02/10/2026

Cooking is never really about finding the “perfect” recipe.

It’s about experimenting, learning, changing little things and discovering what works for you. The more time we spend in the kitchen, the more of ourselves we leave in every dish. 🤍

That’s why going back to an old recipe can be so interesting: it becomes a little reminder of how much our way of cooking has evolved.

Keep the recipes you love… but never be afraid to rewrite them. 👩🏼‍🍳✨

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🇪🇸✨ Cocinar nunca consiste realmente en encontrar la receta “perfecta”.

Se trata de probar, aprender, cambiar pequeños detalles y descubrir qué funciona para ti. Cuanto más tiempo pasamos en la cocina, más parte de nosotros dejamos en cada plato. 🤍

Por eso, volver a una receta antigua puede ser tan especial: también es una pequeña forma de darte cuenta de cuánto ha evolucionado tu manera de cocinar.

Guarda las recetas que te gustan… pero nunca tengas miedo de reescribirlas. 👩🏼‍🍳✨

30/09/2026

Some recipes don’t need much to become unforgettable… and gambas al ajillo are definitely one of them. 🦐🫒

Good extra virgin olive oil, garlic, a little heat, a pinch of salt and juicy shrimp come together in one of those simple Mediterranean dishes where every ingredient matters. You can also add a splash of vinegar to give the oil an extra aromatic touch. This time, we finish them with fresh basil for a twist that makes that infused olive oil impossible to leave on the plate.

And yes… having some good bread nearby is highly recommended. 😉

Save this recipe for your next Spanish-inspired meal!



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🇪🇸 Hay recetas que no necesitan demasiado para ser inolvidables… y las gambas al ajillo son, sin duda, una de ellas. 🦐🫒

Un buen aceite de oliva virgen extra, ajo, un puntito picante, una pizca de sal y unas gambas jugosas se unen en uno de esos platos mediterráneos sencillos en los que cada ingrediente importa. También puedes añadir un chorrito de vinagre para aromatizar aún más el aceite. Esta vez, terminamos con albahaca fresca para darle un toque diferente y conseguir un aceite infusionado que es imposible dejar en el plato.

Y sí… tener un buen pan cerca es más que recomendable. 😉

¡Guarda la receta para tu próxima comida con sabor a España!

08/09/2026

That little moment between seasons, when we’re not quite ready to let summer go but we’re already craving everything autumn brings. ☕🍂

These coffee popsicles are exactly that: something cold and creamy for the last warm days, with the comforting flavour of coffee that somehow already feels like the season ahead.

Sometimes the best recipes are the ones that belong to two seasons at once. 🤎

Would you try them?



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🇪🇸

Ese pequeño momento entre estaciones en el que todavía no queremos despedirnos del verano, pero ya empiezan a apetecernos todas esas cosas que saben a otoño. ☕🍂

Estos polos de café son justo eso: algo frío y cremoso para los últimos días de calor, con ese sabor reconfortante del café que, de alguna manera, ya nos transporta a la nueva temporada.

A veces, las mejores recetas son las que pertenecen a dos estaciones a la vez. 🤎

¿Los probarías?

02/09/2026

September feels a little like a fresh start in the kitchen. 🍂📖 New cookbooks on the table, recipes waiting to be tried and that familiar excitement of discovering something new.

But perhaps the best recipes are the ones we slowly make our own. The ones where we change an ingredient, trust our intuition or add that little something that wasn’t written on the page. Because cooking isn’t about creating an exact copy… it’s about finding your own version. 🤎

What recipe have you made completely yours over the years? 👇



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🇪🇸

Septiembre se siente un poco como un nuevo comienzo también en la cocina. 🍂📖 Nuevos libros sobre la mesa, recetas pendientes por probar y esas ganas de volver a descubrir sabores.

Pero quizás las mejores recetas son precisamente las que poco a poco hacemos nuestras. Esas en las que cambiamos un ingrediente, nos dejamos llevar por la intuición o añadimos ese pequeño detalle que no aparecía escrito en ninguna página. Porque cocinar no consiste en conseguir una copia exacta… sino en encontrar nuestra propia versión. 🤎

¿Qué receta has terminado haciendo completamente tuya con los años? 👇

24/08/2026

Some recipes are worth waiting for… and these Spanish pinchitos morunos are one of them. 🔥🥩

The secret isn’t just the spices—it’s letting the meat marinate overnight so every bite is packed with flavour. Simple ingredients, a little patience and a hot grill are all you need for one of Spain’s most iconic summer dishes.

Recipe (4 servings):
🥩 1 kg pork loin or chicken thighs, cut into cubes.

For the marinade:
🫒 Extra virgin olive oil + sherry vinegar + sea salt.
🧄 Garlic, red onion, cumin, smoked paprika, cinnamon, ginger, black pepper, fresh lemon juice and cilantro.

Mix everything together, coat the meat well and leave it to marinate overnight. Thread onto skewers and grill until golden.

What’s your favourite: pork or chicken? 👇



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🇪🇸

Hay recetas que saben mejor cuando se hacen sin prisas… y los pinchitos morunos son una de ellas. 🔥🥩

El verdadero secreto no está solo en las especias, sino en dejar que la carne repose toda la noche para absorber cada uno de sus sabores. Con una buena marinada y una parrilla bien caliente tendrás un plato que nunca falla.

Receta (4 personas):
🥩 1 kg de lomo de cerdo o contramuslos de pollo, cortados en dados.

Para la marinada:
🫒 AOVE + vinagre de Jerez + sal.
🧄 Ajo, cebolla roja, comino, pimentón ahumado, canela, jengibre, pimienta negra, zumo de limón y cilantro fresco.

Mezcla todos los ingredientes, cubre bien la carne y deja marinar durante toda la noche. Ensarta en brochetas y cocina a la parrilla hasta que estén dorados.

¿Tú los prefieres de cerdo o de pollo? 👇

20/08/2026

Some flavour combinations are simply meant to be together… and peanut butter with chocolate is definitely one of them. 🥜🍫

Creamy, rich and covered in a crisp chocolate shell with a crunchy peanut topping, these homemade popsicles are the kind of summer treat you’ll want to make again and again.

Recipe (6 popsicles):
🥜 2 cups crunchy peanut butter
🧀 2 cups cream cheese
🥛 2 cups heavy cream (35% fat)
🍦 ½ tsp vanilla paste
🍬 ¼ cup sugar

For the coating:
🍫 Melted dark chocolate + crushed peanuts.

Blend the filling ingredients until smooth, churn in your ice cream maker, pour into popsicle moulds and freeze. Dip each popsicle in melted dark chocolate and finish with crushed peanuts.

Who’s on team peanut butter? 👇



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🇪🇸

Hay combinaciones que nunca fallan… y la mantequilla de cacahuete con chocolate es una de ellas. 🥜🍫

Cremosos por dentro, con una cobertura de chocolate crujiente y un toque de cacahuetes por encima, estos polos caseros son el capricho perfecto para los amantes del dulce.

Receta (6 polos):
🥜 2 tazas de mantequilla de cacahuete crunchy
🧀 2 tazas de queso crema
🥛 2 tazas de nata para montar (35% MG)
🍦 ½ cucharadita de pasta de vainilla
🍬 ¼ de taza de azúcar

Para la cobertura:
🍫 Chocolate negro fundido + cacahuetes picados.

Mezcla todos los ingredientes hasta obtener una crema homogénea, manteca en la heladera, reparte en moldes para polos y congela. Después, baña cada polo en chocolate negro fundido y termina con cacahuetes picados.

¿Eres del equipo mantequilla de cacahuete con chocolate? 👇

18/08/2026

Some of the best memories are made long before anyone sits down at the table. 🤍

Finding the right extra virgin olive oil, tasting local cheeses, discovering small w**eries and meeting the people behind every ingredient… that’s where the real magic begins. Every experience we create is built on countless hours of searching for authentic flavours so you can enjoy the very best of Spain.

Because great food always starts with great people. 🇪🇸✨

Have you ever discovered a local product that you still can’t stop thinking about? 👇



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🇪🇸

Los mejores recuerdos alrededor de una mesa empiezan mucho antes de cocinar. 🤍

Buscar un buen aceite de oliva virgen extra, probar quesos artesanos, descubrir pequeñas bodegas y conocer a las personas que hay detrás de cada producto… ahí es donde comienza la verdadera experiencia. Detrás de cada clase hay muchas horas de búsqueda para que podáis descubrir los sabores más auténticos de España.

Porque la buena gastronomía siempre nace de grandes personas. 🇪🇸✨

¿Cuál es ese producto local que has probado una vez y nunca has olvidado? 👇

13/08/2026

Good sangría isn’t rushed… it’s built layer by layer. 🍷🍊

The secret isn’t adding more ingredients—it’s giving each one time to do its job. A little patience transforms simple flavours into something much deeper, richer and worth sharing on a warm summer evening.

If you’re making sangría this weekend, this is your sign to start today.

Recipe:
🍏 Marinate Granny Smith apples overnight with aged rum, brown sugar, cinnamon sticks, lemon peel and orange peel.
🍷 The next day, add red w**e, fresh orange juice and soda.
❄️ Stir well, chill and serve over plenty of ice.

Would you wait two days for the perfect sangría? ❤️👇



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🇪🇸

Una buena sangría no se improvisa… se prepara con tiempo. 🍷🍊

El secreto no está en añadir más ingredientes, sino en dejar que cada uno aporte todo su sabor. Con un poco de paciencia, el resultado cambia por completo y convierte una bebida clásica en el plan perfecto para cualquier tarde de verano.

Si este fin de semana te apetece una sangría, este es el momento de empezar.

Receta:
🍏 Deja macerar durante toda la noche manzana Granny Smith con ron añejo, azúcar moreno, ramas de canela y piel de limón y naranja.
🍷 Al día siguiente añade vino tinto, zumo de naranja natural y soda.
❄️ Remueve bien, enfría y sirve con mucho hielo.

¿Eres de preparar la sangría con tiempo o la haces al momento? ❤️👇

11/08/2026

There’s nothing better than a homemade gelato that’s so creamy it melts before you even take the second bite. 🍨✨

The secret isn’t complicated: good ingredients and the right balance. Frozen raspberries bring freshness, coconut milk adds a subtle tropical touch, and freshly whipped cream creates that irresistibly smooth texture we all love.

Recipe:
🍓 200 g frozen raspberries (or mixed berries)
🥥 200 ml coconut milk
🥛 160 ml heavy cream (whipped)
🍬 150 g sugar

Blend the raspberries, coconut milk and sugar until smooth. Strain if you prefer a silkier texture, gently fold in the whipped cream and churn in an ice cream maker until perfectly creamy.

Which flavour should we make next? 👇



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🇪🇸

No hay nada como un helado casero tan cremoso que casi se derrite antes del segundo bocado. 🍨✨

El secreto no está en hacer una receta complicada, sino en elegir buenos ingredientes y encontrar el equilibrio perfecto. La frambuesa aporta frescura, la leche de coco un toque suave y tropical, y la nata recién montada consigue esa textura cremosa que marca la diferencia.

Receta:
🍓 200 g de frambuesas congeladas (o frutos rojos)
🥥 200 ml de leche de coco
🥛 160 ml de nata para montar (montada)
🍬 150 g de azúcar

Tritura las frambuesas con la leche de coco y el azúcar. Cuela la mezcla si quieres una textura más fina, incorpora la nata montada con movimientos envolventes y manteca en la heladera hasta conseguir un helado súper cremoso.

¿Qué sabor te gustaría ver en el próximo helado? 👇

09/08/2026

The best meals don’t start in the kitchen… they start with choosing great ingredients. 🍅🥬

Visiting local markets is one of our favourite parts of travelling. It’s where you discover seasonal produce, meet passionate people and find the flavours that truly represent a place.

Supporting local producers is a simple way to eat better, reduce your footprint and bring more authenticity to every recipe you make.

Do you always visit the local market when you travel? ❤️👇



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🇪🇸

Las mejores recetas no empiezan en la cocina… empiezan eligiendo buenos ingredientes. 🍅🥬

Visitar los mercados locales es una de nuestras partes favoritas de cualquier viaje. Es ahí donde descubres el producto de temporada, conoces a quienes lo cultivan y encuentras los sabores que mejor representan cada lugar.

Apostar por el producto local es una forma sencilla de cocinar con más calidad, apoyar a pequeños productores y disfrutar de una gastronomía mucho más auténtica.

¿Tú también buscas el mercado local cada vez que viajas? ❤️👇

Dirección

Calle Asuncion, 71
Seville
41011

Horario de Apertura

Lunes 09:00 - 22:00
Martes 09:00 - 22:00
Miércoles 09:00 - 22:00
Jueves 09:00 - 22:00
Viernes 09:00 - 22:00
Sábado 09:00 - 22:00
Domingo 09:00 - 22:00

Teléfono

+34617826778

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