GF Hoteles

🧑‍🍳Aprender, perfeccionar e innovar

En GF Hoteles apostamos por capacitar a nuestro personal con nuevas herramientas técnicas. Por eso, el equipo de cocina de nuestros establecimientos participó en el taller interno "Del plato al siguiente plato. Técnicas de aprovechamiento y segundas elaboraciones".

Una jornada de aprendizaje e intercambio de conocimientos impartida por Claudio González (jefe de Cocina) y Virgilio Alba (segundo jefe de Cocina) de GF Victoria.

Ayer presenciamos el eclipse solar desde una ubicación privilegiada ✨🌗

La claridad de nuestro cielo, reconocida en todo el mundo, nos regaló una vista limpia y mágica de este eclipse solar.

En GF Hoteles celebramos la belleza de nuestro entorno y la fortuna de ser la puerta de entrada a experiencias tan únicas como esta.

📸 Fotografía Eclipse: Miguel Barreto.

GF Victoria recibe el Premio de Calidad de Jet2.com & Jet2holidays, un galardón que se basa en las valoraciones y opiniones de nuestros clientes.

Sandra Herrera, directora Comercial y de Marketing de GF Hoteles, y Gustavo Hernández, director de GF Victoria, recibieron el galardón de la mano de Emma Hayward, gerente de destino de Jet2holidays.

¡Muchas gracias a nuestro gran equipo y a cada uno de los huéspedes que confían en nosotros día a día! 💕

✨ en Puerto de la Cruz

¿Tienes experiencia liderando equipos en el área de Restauración y Bares?

En GF Hoteles seguimos ampliando equipo y buscamos a un/a responsable de Restaurante y Bares para nuestro hotel GF Noelia.

➡️¿Te unes al equipo? Envíanos tu CV a [email protected].

🥔 ¡Nos fuimos de Papatour! 🧑‍🍳✨

Nuestros jefes de cocina vivieron una jornada muy especial en el Papatour 2026, la jornada bienal que organizan nuestros compañeros de Fedola. Un punto de encuentro donde agricultores, técnicos, distribuidores y profesionales de la restauración compartimos una misma pasión por el cultivo y la riqueza de nuestra tierra.

Durante la visita, nuestro equipo participó en una degustación muy completa para analizar en profundidad el sabor, la textura y el comportamiento en cocina de distintas variedades. Conocer al detalle estas propiedades es fundamental para evaluar cómo responden en los fogones y descubrir sus mejores posibilidades de incorporación a nuestras cartas.

¡Enhorabuena al equipazo de cocina por su creatividad y por ponerle tanto sabor al evento! ❤️🍽️

En GF Hoteles creemos que la alta hospitalidad no trata de impresionar, sino de comprender. ✨

Por eso, nuestro GF Victoria se convierte en un espacio certificado por Autism Friendly Club.

🧩 Más del 75 % de nuestra plantilla se ha formado para mirar el entorno desde otra perspectiva.
🗺️ Guías de anticipación y mapas adaptados.
🎒 Kits sensoriales en recepción, cartas con pictogramas y fast check-in para decir adiós a las esperas y al estrés.
📋 Formularios previa estancia para saber cómo adaptar la experiencia.

Cuando consigues romper barreras invisibles, el turismo no solo se vuelve inclusivo: se vuelve verdaderamente humano. 💙

➡️ www.gfhoteles.com/noticias/gf-victoria-se-convierte-en-un-entorno-seguro-para-familias-con-autismo.html

👨‍🍳👩‍🍳Unir Inteligencia Artificial y economía circular para alcanzar el ‘Desperdicio Cero’ solo es posible cuando hay un equipo comprometido detrás.

Nuestros 5 hoteles se han certificado en ‘Desperdicio Alimentario Cero’ de AENOR. Este reconocimiento no habría sido posible sin el esfuerzo diario de nuestro personal, especialmente del equipo de cocina:

⚖️ Pesaje diario: Nuestros profesionales de cocina miden y registran los sobrantes de bufé tras cada servicio.
🤖 Predicción con IA: Estos datos alimentan la herramienta Food Waste, permitiendo cruzar información con variables de ocupación para ajustar las preparaciones a la demanda real.
📉 Reducción del 60 %: Logramos evitar el desperdicio de más de 1.000 kilos de comida al mes por bufé.
🌱 Impacto local: Participamos en el proyecto 'Comunidades Turísticas Circulares' junto a Ashotel - Asociacion Hotelera y Extrahotelera de Santa Cruz de Tenerife y ASAGA Canarias, convirtiendo nuestros biorresiduos en compost de calidad para apoyar a la agricultura canaria.

¡Enhorabuena a todo el equipo que hace posible este compromiso día a día! 💚

🌿Nuestro compromiso, nuestra memoria 🌱

Este documento anual es mucho más que un informe, es el resultado del trabajo de las 1218 personas que formamos parte de GF Hoteles y que trabajamos bajo el marco de nuestra Estrategia de Sostenibilidad 'Be Green Life'.

No son solo números, es la materialización de nuestra cultura corporativa y de nuestro propósito de generar un impacto positivo en nuestro entorno y en nuestra gente. 🌱🤝

👉 Enlace a la memoria completa:https://www.gfhoteles.com/cdn/files/sostenibilidad-2025-memoria.pdf