Cátedra de Agroturismo y Enoturismo Canarias del ICCA y de la ULL

¡El Café de Agaete, más cerca de la protección europea! ☕️✨

El Gobierno de Canarias ha remitido a la Comisión Europea el expediente para lograr el registro de la Indicación Geográfica Protegida (IGP) ‘Café de Agaete’, después de haber superado la fase de exposición pública nacional sin ninguna alegación.

¿Qué supone este avance?

👉 Protección inmediata: ya cuenta con protección transitoria a nivel nacional mientras la Comisión Europea revisa la documentación.

👉 Reconocimiento a la tradición: garantiza el valor de un grano único (Coffea arabica L., variedad Typica) cultivado y procesado de forma artesanal en el Valle de Agaete desde el siglo XIX.

👉 Impulso al sector: apoya la economía rural de la zona y protege la calidad de una producción que es una auténtica joya agrícola en Europa.

👉 El expediente pasará ahora al Ministerio de Agricultura para su traslado definitivo a Bruselas. ¡Un gran paso para los cafeteros y para toda Gran Canaria! 👏


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🌍🍷 Seminario Interdisciplinar: Procesos Históricos, Identitarios y Económicos de la Vitivinicultura en el Atlántico

¿Sabías que la cultura del vino en Canarias ha sido un motor fundamental de conexión entre Europa, África y América desde la Edad Moderna?

La Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias del ICCA y de la ULL, junto al proyecto de investigación SACROS, organiza este seminario orientado a la transferencia de conocimiento y al fortalecimiento de un modelo de desarrollo sostenible que vincule nuestro sector primario con la sociedad y el territorio.

¿Qué ejes vertebran este seminario?
🍇 Evolución histórica: el vino canario en los circuitos atlánticos y la circulación de saberes agrícolas.
🏔️ Identidad y patrimonio: construcción de paisajes productivos y memoria local a través de la vid.
⛵ Movilidad y redes: el impacto de las migraciones y rutas mercantiles interinsulares y transatlánticas.
🤝 Cooperación internacional: vínculos históricos entre regiones macaronésicas e iberoamericanas como inspiración para el presente.

Un encuentro imprescindible para comprender la relevancia contemporánea de nuestra cultura vitivinícola desde una mirada crítica e interdisciplinar.

📩 Consulta el programa completo y formaliza tu inscripción: https://t.ull.es/26zw


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🍇 Nos caminhos da Campanha Gaúcha, o Pampa floresce em vinhedos 🍷🌾

El bioma Pampa, en la región de la Campanha Gaúcha (Brasil), ha encontrado en la vitivinicultura y el enoturismo una vía única de desarrollo territorial, valorización del paisaje e identidad cultural.

La investigadora Joana Darque Ribeiro Ozório, de la Universidade Federal de Pelotas (UFPel), presentó un fascinante recorrido por esta transformación durante el XI Encuentro Internacional de AgroEnoturismo de Canarias, celebrado en la isla de El Hierro.

Su comunicación presencial abordó el tema:
👉 "Nos caminhos da Campanha Gaúcha, o Pampa floresce em vinhedos"

📲 ¡Ya se puede ver la presentación presencial completa en vídeo! Una ponencia clave para comprender el auge del enoturismo en los nuevos terruños de América del Sur.

▶️ Puedes ver la intervención aquí: https://youtu.be/Lo-FL4STQB4


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🌱 Gestión Sostenible de Viñedos en Tenerife: Diagnóstico de Suelos y Análisis de Ciclo de Vida 🍷📊

La sostenibilidad en la viticultura requiere combinar el conocimiento profundo del suelo con una visión global del impacto ambiental.

El investigador Santiago Manuel Barroso Castillo, de la Universidad de La Laguna (ULL), presentó una valiosa aportación técnica en el marco del XI Encuentro Internacional de AgroEnoturismo de Canarias, celebrado en la isla de El Hierro.

Bajo el título:
👉 "Integración de Diagnósticos de Suelos y Evaluación del Ciclo de Vida para la Gestión Sostenible de Viñedos en Tenerife"

📲 ¡Ya está disponible el vídeo de la presentación completa! Una ponencia fundamental para profesionales de la agronomía, la enología y la gestión ambiental en entornos insulares.

▶️ Puedes ver la intervención aquí: https://youtu.be/c3Yw0ujiSBA


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🌿🍷 La Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias del ICCA y de la ULL consolida su proyección internacional y refuerza su compromiso con el desarrollo sostenible del archipiélago.

Hacemos balance de unos meses claves para el sector. Según destaca nuestro coordinador general, Gabriel Santos, la Cátedra continúa expandiendo su capacitación adaptada a la realidad insular, llevando formación técnica a Tenerife, Gran Canaria, La Gomera y La Palma.

🎯 Puntos clave del balance de estos meses:
🔬 Sostenibilidad medible: coordinación de un grupo internacional de trabajo para evaluar el impacto real del enoturismo en el territorio.
🤝 Transversalidad: alianzas con el ICCA, Cabildos y Ayuntamientos para conectar turismo, patrimonio y desarrollo rural.
🏝️ Éxito del XI Encuentro en El Hierro: con participación de profesionales e investigadores de Europa, América y África.
📍 Mirada a 2027: Gran Canaria acogerá el XII Encuentro Internacional del 8 al 11 de abril de 2027.

Seguimos construyendo un agroenoturismo sostenible, competitivo e innovador para Canarias.

📩 Lee la noticia completa aquí: https://t.ull.es/27fi


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🍷 La Mujer y el Vino: Identidad, Consumo y Preferencias 🍇👩‍🲒

El mercado del vino está experimentando transformaciones profundas impulsadas por cambios socioculturales, donde el perfil de la mujer como consumidora, decisora de compra y prescriptora cobra un protagonismo cada vez mayor.

La investigadora Giselle Nacari Magalhães, de la Universidade de Caxias do Sul (UCS), compartió un valioso análisis sobre este fenómeno durante el XI Encuentro Internacional de AgroEnoturismo de Canarias, celebrado en la isla de El Hierro.

Su comunicación presencial abordó el tema:
👉 "A Mulher e o Vinho: um estudo sobre identidade, consumo e preferências"

📲 ¡Ya se puede ver el vídeo de la comunicación presencial completa! Una ponencia imprescindible para bodegas, profesionales del marketing enológico y estudiantes del sector.

▶️ Puedes ver la presentación completa aquí: https://youtu.be/bk5bbySKJX8


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Nuestra compañera Noelia Cruz participó en la visita institucional realizada por la Universidad de La Laguna al Instituto Politécnico de Bragança (IPB), dentro del marco de la alianza europea STARS EU. ✨

Durante dos intensas jornadas, Noelia Cruz formó parte de reuniones clave con la directiva del IPB y recorrió centros científicos de referencia como el CIMO (Centro de Investigação de Montanha) y el CeDRI (Research Centre in Digitalization and Intelligent Robotics). 📊

Su participación ha sido clave para explorar proyectos innovadores en tecnología agrícola, secuestro de carbono, digitalización y sostenibilidad que abrirán nuevas vías de colaboración muy prometedoras para nuestro sector. 🍇


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🍷 ¿Te apasiona el enoturismo, la sostenibilidad y el desarrollo rural de las Islas Canarias?

Formar parte de la transformación del sector agroalimentario y turístico del archipiélago está a tu alcance. Te invitamos a participar en el Curso Multidisciplinar de Agroenoturismo en las Islas Canarias, integrado en la programación de Cursos de Extensión Universitaria 2026 «Conecta+ Expande tu Conocimiento».

🗓️ Fechas: del 5 al 9 de octubre

💻 Modalidad: online asíncrona (aprende a tu propio ritmo)

¿Qué aprenderás en este curso?
🍇 La historia, evolución y valor patrimonial del cultivo de la vid en Canarias.

🌋 El sistema único de La Geria y su increíble adaptación al entorno volcánico.

🌿 La importancia de la viticultura heroica para la sostenibilidad rural y la identidad territorial.

📊 El perfil del turista en Canarias y la creciente demanda de experiencias agroenoturísticas.

¿A quién va dirigido?

👉 Profesionales del sector turístico (guías, alojamientos, agencias).

👉 Emprendedores, bodegueros y productores agroalimentarios.

👉 Estudiantes y titulados en turismo, gastronomía, agricultura o desarrollo rural.

👉 Gestores públicos y personal técnico de administración local.

👉 Personas apasionadas por el patrimonio cultural y la sostenibilidad del archipiélago.

📩 ¡Plazas limitadas! Consulta los detalles e inscríbete: https://t.ull.es/27aa


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🌿 Simbiosis entre Biodiversidad y Agricultura Regenerativa en Agroecosistemas Canarios 🐝🍇

La regeneración del suelo y el fomento de la biodiversidad local son los grandes pilares para asegurar el futuro de la agricultura insular frente al cambio climático.

La investigadora Rebecca Magdalena Kropp, de la Universidad de La Laguna (ULL), presentó una valiosa ponencia en el marco del XI Encuentro Internacional de AgroEnoturismo de Canarias, celebrado en la isla de El Hierro.

Bajo el título:
👉 "Simbiosis entre biodiversidad y agricultura regenerativa en agroecosistemas canarios"

📲 ¡La comunicación presencial completa ya está disponible en vídeo! Una charla imprescindible para profesionales del sector agronómico, enológico y de la gestión ambiental.

▶️ Puedes ver la presentación completa aquí: https://youtu.be/bv_NMQFgLGs


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🎉 ¡Hoy estamos de enhorabuena! 🙌

Queremos enviar nuestras más sinceras felicitaciones a José Antonio González Marrero, exdirector de nuestra Cátedra, por haber sido nombrado Catedrático de Universidad del Departamento de Filología Clásica, Francesa, Árabe y Románica de la Universidad de La Laguna. 🎓

Un reconocimiento plenamente merecido a su dedicación, trabajo e intachable trayectoria en la docencia y la investigación. ✨

¡Te deseamos todo lo mejor en este nuevo e importante paso en tu carrera profesional! 👏


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