FP Dual "Arroyo Hondo"

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FP Dual "Arroyo Hondo"

Página de Facebook del IES "Arroyo Hondo" en Rota, dedicada a la FP impartida en el centro.

26/05/2026

El alumnado de Hostelería realizó un servicio de almuerzo en la escuela, demostrando una vez más su esfuerzo, evolución y compromiso con la profesión.

Para nosotros, este tipo de actividades son fundamentales, ya que permiten aplicar todo lo aprendido en un entorno práctico y real, acercando al alumnado a la realidad del trabajo diario en cocina y sala.

Enhorabuena a todos por el gran servicio realizado, por la actitud, el compañerismo y las ganas de seguir creciendo.

La cocina no solo se aprende con recetas, se aprende con pasión, esfuerzo y corazón en cada plato.

26/05/2026

El alumnado de Hostelería ha recibido una formación muy especial de la mano de Juan Antonio Vaca, de Espacio Caníbal, centrada en la carne de vaca retinta, un producto de gran valor gastronómico vinculado a nuestra tierra.

Durante la jornada, el alumnado pudo conocer mejor las características de esta carne, sus posibilidades culinarias y la importancia de trabajar con productos de calidad y cercanía. Además, la formación incluyó un taller práctico con técnicas vanguardistas aplicadas a determinadas piezas de la vaca, acercando a los estudiantes a nuevas formas de elaboración, presentación y aprovechamiento del producto.

Una experiencia enriquecedora que contribuye a ampliar la formación profesional del alumnado, fomentando el conocimiento del producto, la innovación en cocina y el respeto por la materia prima.

Agradecemos a Juan Antonio Vaca y Espacio Caníbal su implicación y la calidad de la formación impartida.

24/05/2026

El alumnado de IES Arroyo Hondo de la Rama de Cocina:
"Agradecemos a Juan Antonio Vaca y Espacio Caníbal su implicación y la calidad de la formación impartida."

29/04/2026

¡Particita en las Olimpiadas de Arroyo Hondo!!!
Las inscripciones están abiertas.

27/03/2026

🌍✨ ¡Aprender haciendo! Nuestros grupos de Comercio y Marketing han trabajado diferentes ODS 🚀 en un emocionante proyecto interdisciplinar sobre sostenibilidad y digitalización.

🤝 Desde la recogida de corcho 🍾 en bares y en el insti con campañas de sensibilización ♻️, hasta una recogida solidaria de alimentos 🥫, la creación de la app Rota Soluciona 📲 o talleres para la búsqueda de empleo 💼.

🌱 Hemos aprendido sobre economía circular, competencias digitales y sociales, ¡aplicándolas al mundo real! 💡

💚 ¡Gracias a todos los grupos por su creatividad y compromiso con un futuro más sostenible! 🙌

26/03/2026

Dentro del módulo de cata, el alumnado ha llevado a cabo una actividad centrada en la degustación y análisis de panes elaborados con distintos cereales, así como panes enriquecidos. Esta práctica les ha permitido identificar características organolépticas como el aroma, la textura, el sabor, la corteza y la miga, además de valorar las diferencias entre las distintas elaboraciones.

Se trata de una actividad muy enriquecedora, ya que complementa su formación práctica y contribuye al desarrollo de competencias profesionales relacionadas con la calidad, el conocimiento del producto y la valoración sensorial en el ámbito de la panadería.

24/03/2026

Queremos compartir una experiencia que sabe a aprendizaje del bueno 😋📚

Nuestro alumnado de Hostelería y Turismo del IES Arroyo Hondo ha disfrutado de una jornada formativa en el IES Fernando Quiñones de Cádiz, donde nos recibieron de maravilla con un desayuno tipo buffet de gran calidad. 🍞🧀🥐
Pudimos ver en vivo cómo se organiza el servicio en sala y en cocina, aprender buenas prácticas profesionales y, sobre todo, comprobar que la formación cobra sentido cuando se conecta con la realidad del sector. 👩‍🍳👨‍🍳

La visita al Mercado Central de Cádiz fue todo un aula abierta: productos frescos, de cercanía y sostenibles, y la importancia de trabajar siempre con materias primas de primera calidad. 🐟🥦🍊
Una experiencia enriquecedora para ambos centros, llena de intercambio de conocimientos, motivación y ganas de seguir creciendo. 🤝✨

Gracias al IES Fernando Quiñones y al Mercado Central de Cádiz por abrirnos sus puertas y su saber hacer. ❤️
IES Arroyo Hondo · Rota (Cádiz)

06/03/2026

En la actualidad dos alumnos del GM de Cocina y Gastronomía del centro están realizando una movilidad haciendo su formación en empresas en Creta, Grecia.

El proyecto es un KA121 VET para FP Básica y GM con los siguientes objetivos:
1. Promover la movilidad internacional, la igualdad de oportunidades y el desarrollo de competencias personales y profesionales.
2. Mejorar la empleabilidad del alumnado.
3. Potenciar las competencias docentes y la adaptación a las nuevas metodologías educativas en el ámbito de la Formación Profesional.
4. ⁠Fomentar las competencias en sostenibilidad, digitalización y emprendimiento entre el alumnado y el profesorado.

Se van a realizar más movilidades de profesorado y alumnado de corta duración a Noruega, Finlandia y Palermo.

05/03/2026

El alumnado de cocina participó en un taller sobre el chocolate de la mano de Mamá Goye, empresa sevillana, guiado por Mar.

Durante la sesión aprendieron, entre otras técnicas, el atemperado del chocolate y la técnica del hielo, profundizando en los procesos necesarios para conseguir un acabado brillante, una textura perfecta y un correcto moldeado.

Fue una experiencia muy enriquecedora que permitió al alumnado conocer de primera mano los secretos del trabajo profesional con chocolate.

04/03/2026

El alumnado de Cocina, con mucho cariño, ha ofrecido un año más el tradicional desayuno andaluz a sus compañeros del instituto.

Dirección

Manuel Casal, 2
Rota

Página web

https://formacionprofesionalcadiz.com/

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