Dpto. Ingeniería Química y Tecnología de Alimentos

Compañeros de Dpto han participado en la I Jornada Técnica eLABÓRATE en la Facultad de Ciencias del Campus de Puerto Real.

Compañeras/os del Dpto. presentan su actividad de innovación docente de tecnologías aplicadas al aprendizaje “Virtual Beers: diseña tu propia cerveza en un click” en la UCA.

Compañeros de Dpto. comparten sus experiencias de Realidad Virtual aplicada a la Ingeniería Química en las IV Jornadas de Innovación Docente de la UCA.

3rd International Workshop On Biorefinery Of Lignocellulosic Materials
¡Llevamos a Córdoba nuestros estudios con algas!
https://produccioncientifica.uca.es/grupos/34792/detalle

diazsanch
blandino.7

¡El proyecto Im-pack da el pistoletazo de salida!
Este proyecto europeo de la convocatoria PRIMA 2022 (Partnership for Research and Innovation in the Mediterranean Area), está financiado con más de 1,5 M€ y está coordinado por Dr. Casimiro Mantell, del grupo de investigación TEP-128 de la UCA. El proyecto está formado por 7 universidades y 2 empresas, y pretende contribuir al conocimiento y aplicación industrial de envases activos alimentarios obtenidos mediante tecnología supercrítica.
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The Im-pack project kicks-off!
This European project of the PRIMA Call 2022 (Partnership for Research and Innovation in the Mediterranean Area) is funded with more than 1.5 M€ and is coordinated by Dr. Casimiro Mantell, from the TEP-128 research group of UCA. The project is formed by 7 universities and 2 companies, and aims to contribute to the knowledge and industrial application of active food packaging obtained through supercritical technology.

Premios en docencia en el Departamento de Ingeniería Química!!!👏🏻👏🏻

Hoy, en las VI Jornadas de Docencia del Departamento, compartimos experiencias sobre la implementación de los Objetivos de Desarrollo Sostenible en el aula.

La semana pasada, algunos profesores del Área de Tecnología de Alimentos asistieron en Cádiz al congreso , para ponerse al día de las novedades en el sector del vino y difundir sus investigaciones 🍷🍇

Enhorabuena a nuestros Catedráticos que han tomado posesión en el día de hoy!!!😍👏🏻

Nuestros alumnos del GBT y GIQ visitando las instalaciones de TRICHODEX. Maravillosa visita!

¡Es época de congresos! 🧪
El grupo TEP128 ha divulgado los resultados de los proyectos de las distintas líneas de investigación (SCPolymers y FEDER-UCA18-108297) en los congresos 19th European Meeting on Supercritical Fluids (Budapest) y el 16th International Conference on Chemical and Process Engineering (Nápoles)

Sobre el terreno, con los alumnos del GIQ.

El departamento está orgulloso del Dr. Martín Ramírez y la Dra. Lourdes Casas por sus cátedras. ¡Enhorabuena a los dos!

Nuestro compañero, Casimiro Mantell anuncia que se presentará a las próximas elecciones a Rector de nuestra Universidad.

https://www.diariodecadiz.es/cadiz/Casimiro-Mantell-volvera-presentarse-elecciones-rector-Universidad-Cadiz_0_1779124025.html

Presentación de VitiLab, ayer en Chiclana, proyecto de I+D+i en el que participa el área de Producción Vegetal, para impulsar y poner en valor el cultivo de la vid en el marco de jerez.

Presentación de vinos elaborados por el GO INNOVAVINOS en salón del vino de EXPOSIERRA a cargo de Victor Palacios, grupo operativo en el que participan varios profesores del Departamento

Los alumnos de la asignatura Prácticas Integradas en viticultura plantando un viñedo durante una de las prácticas, ubicado en el jardín de la parte nueva de la Facultad de Ciencias

Nuestra compañera Cristina Lasanta asiste en Dijon a las reuniones de la OIV participando como experta y delegada científica junto a la Delegación Española. En ellas se han tratado temas tan importantes para nuestra como la definición del técnico cualificado en bodega, y se han defendido otros relevantes para el sector , como la elaboración de vinos de crianza biológica de grado alcohólico reducido, o la desmetalizacion de vinagres de vino envejecidos. Asímismo se presentó el 44 Congreso Mundial de la Viña y el Vino (5-9 junio, Cadiz-Jerez)

Nuestros compañeros, Ana Jiménez Cantizano y Antonio Amores, impartieron ayer una cata en el Centro de Interpretación del vino y la Sal, en Chiclana, en la que dieron a conocer cinco ejemplos de los espumosos de gran calidad que se están haciendo en nuestra provincia con variedades como Sauvignon Blanc, Chardonnay y Palomino Fino, la uva por excelencia del Marco de Jerez.

Desde el departamento se reconoce el mérito de los investigadores noveles por su producción y calidad investigadora. ¡Enhorabuena a los premiados!

Hoy hemos celebrado las I Jornadas de Investigación del Departamento, donde hemos puesto en común el trabajo de los distintos grupos de investigación que lo componen.

Todo listo para la cata de pulpo con consumidores del proyecto Actopush!! Si estás en Cádiz hoy miércoles 22 de febrero entre las 11 y las 13h, pásate por el Centro de Transferencia Empresarial el Olivillo de la y participa!!!

Hoy el departamento está de celebración. Enhorabuena al nuevo Doctor Francisco Javier Ruiz-Jorge

Nuestro compañero y Profesor Colaborador Honorario del Departamento, ha impartido hoy una clase a los alumnos de Análisis Sensorial, del Grado en Enologia de la Juan, siempre es un placer verte por aquí y escucharte. Muchas gracias y te esperamos pronto de nuevo!!

Nuestro antiguo alumno, egresado del Grado en Enología, vino a impartir una cata de vinos de m a los alumnos de Análisis Sensorial de y contagiarlos de toda su fuerza. Muchas gracias .vidarte !!

Nuestra compañera, la profesora Ana Jiménez ha presentado hoy a los alumnos del último curso del grado en Enología, las diferentes actividades de I+D+i en vitivinicultura que se están llevando acabo desde el área de Producción Vegetal de la Universidad de Cádiz, como el Grupo Operativo de la Asociación Europea de Innovación en Materia de Productividad y Sostenibilidad Agrícolas "Viabilidad Técnica Sobremaduración para elaborar nuevos vinos".

Alumnos de Grado en Ingeniería Química experimentan con distintos modelos de reactores.

Nuestras compañeras de Tecnología de Alimentos presentando nuevos productos en las Jornadas Innovazul

Nuestras compañeras de Tecnología de Alimentos presentando nuevos productos en las jornadas de Innovazul

Nueva sesión de cata de vinos en la asignatura análisis sensorial, impartida por profesoras del Departamento, incluyendo vinos enviados por

Vista de profesores del área de Tecnología de Alimentos a la bodega de la mano de su Director Técnico, Jose Antonio Sanchez, para mantenerse al día de las novedades del sector.

Los alumnos del Grado de Enología cataron ayer algunos de los Vinos Generosos de Licor de como parte de la asignatura Elaboración del Jerez, impartida por profesores de nuestro departamento

En la Jubilación de una gran Profesor. Nuestro compañero Diego López. En el Campus Bahia de Algeciras

El pasado 10 de octubre cumplimos 45 años de servicio. Lo atestigua el Acta de Creación del Departamento (por entonces, y por poco tiempo, todavía adscritos a la US) presidida por el Catedrático Vicente Flores Luque. ¡Felicidades!

Nuestra compañera Cristina Lasanta asiste a la 20 Asamblea General de la OIV donde se han aprobado 35 nuevas resoluciones a nivel internacional en el ámbito de la vitivinicultura y la enología

Primera edición de la escape room enológica en la en la que han participado profesores del Departamento de .

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Enhorabuena a nuestros mejores docentes. Reconocimiento del Departamento a la labor docente.

Aprendiendo usos para aplicar la Realidad Virtual y Realidad Aumentada en la Docencia