Dpto. Ingeniería Química y Tecnología de Alimentos

Y como la investigación no para en vacaciones, aquí os dejamos noticia recién publicada en sobre el potencial nutricional de la lechuga de mar, resultados obtenidos por investigadores del Grupo de Tecnología de Alimentos. https://fundaciondescubre.es/noticias/miden-los-nutrientes-de-la-lechuga-de-mar-en-cada-epoca-del-ano-para-potenciar-los-compuestos-mas-deseables/

Nuestra compañera Kaoutar Aboudi, Profesora en la Sección Departamental de Ingeniería química y Tecnología de Alimentos de la Escuela Técnica Superior de Ingeniería de Algeciras y miembro del grupo de investigación InBiPro (TEP993) de la Universidad de Cádiz, está realizando una estancia de investigación en la universidad Nova de Lisboa en Portugal, colaborando en proyectos de investigación enfocados en la producción de Polihidroxialcanoatos (precursores de bioplásticos) a escala piloto, y utilizando como materia prima subproductos agroalimentarios, así cómo microalgas.

Miembros del grupo TEP105 y BIO367 en el European Congress on Biotechnology (ECB2024, Rotterdam) divulgando los resultados del proyecto TED2021-129856B-I00, “Escalamiento y mejora de la producción biotecnológica del herbicida biodegradable D-DIBOA utilizando E. coli como biocatalizador celular” y el proyecto de la Fundación CEPSA CCep2023-4 “Producción de Bio-hidrógeno en procesos de fotofermentación y fermentación oscura con Rhodobacter capsulatus y Escherichia coli”.

Compañeros participando en el 11th Internacional Conference on Sustainable Solid Waste Management en la isla de Rodas Grecia!

Verano AZUL de nuestro compañero, el Profesor Jose Abelleira de la Universidadde Cádiz, en el Instituto de Procesos Sostenibles (ISP) de la Universidad de Valladolid. Subproductos Agroalimentarios + Hidrólisis Térmica + Cultivo de Microalgas (Universidad de Cantabria) = Nuevos Piensos para Alimentación Animal.

Los docentes del Grado en Enología han trabajado sus destrezas lingüísticas a través de la cata con . Mil gracias por esa formación tan amena y completa. Be ready, students!

Compañeras del grupo de investigación TEP-128 presentaron en el Congreso internacional IconMB2024, que se celebró en Palermo la semana pasada, las ultimas investigaciones llevadas a cabo gracias al Proyecto de investigación "Hidroalgae" financiado por la Cátedra Fundación Cepsa

La semana pasada Alumnos de la Escuela Superior de Ingeniería de Algeciras (ETSIA) visitaron las Instalaciones de Investigación de nuestro Departamento, en la Facultad de Ciencias (Campus de Puerto Real). Conocieron los procesos e innovaciones en las que trabajamos y pudieron ejercer como Científicos por un día 🤓 ¡¡En vuestras manos está que sean más!! Gracias por vuestro interés, fue un día enriquecedor y divertido.

Entre las actividades prácticas del Máster Inter universitario de Ingeniería química, en la asignatura “Tratamientos térmicos de residuos con valorización energética” se ha realizado una prueba hidrotérmica durante una visita presencial a la empresa Fluidmecánica Sur, visitas virtuales a empresas de valorización energética y visita a los servicios centrales de ciencia y tecnología.

Ayer se celebró el I ENCUENTRO BIOTECNOLOGÍA-D.T. SOSTENIBILIDAD, MEDIO AMBIENTE Y ECONOMÍA AZUL de la UCA! Luis Isidoro Romero García y Lourdes Casas Cardoso expusieron las lineas de Investigación de sus respectivos grupos. ¿Aún no las conoces?
Entra en --> https://d151.uca.es/grupos-de-investigacion/

Esta semana tuvo lugar el "PINT of SCIENCE_2024" a nivel nacional. En Cádiz, aconteció en el Mítico PAY-PAY, escenario idóneo para mezclar Ciencia y Humor. Nuestro compañero Jose Abelleira tuvo la oportunidad de comprobarlo.

Alumnos de la Escuela Técnica Superior de Ingeniería de Algeciras (ETSIA) participan, junto a alumnos de la Facultad de Ciencias, en experiencias de Realidad Virtual en el marco de un Proyecto de Innovación Docente realizado por profesorado de nuestro Departamento (liderados por el Profesor Manuel Díaz): "Desarrollo de Visitas Virtuales (a Empresas e Industrias) para la docencia en Ingeniería Química y Tecnología de Alimentos"

Nuestros estudiantes del grupo TEP:105 Reactores Biológicos y Enzimáticos en plena acción y muy concentrados 👀🤫🤫 ¡Mucho ánimo en la recta final del TFGs a todos!

Nuestros estudiantes del grupo TEP:105 Reactores Biológicos y Enzimáticos en plena acción y muy concentrados 👀🤫

Nuestros alumnos de Biorrefinerías de 4° de Biotecnología han visitado las excelentes instalaciones de la empresa .bio. Agradecemos la colaboración y el buen trato que siempre recibimos de todos sus trabajadores. Amenazamos con volver!!! 😁

La energía ni se crea ni se destruye.
Solo se transforma.
En chicharrones 🐷🍺🍷☀️🏞️

Nuestro compañero José María Abelleira impartió una conferencia en las I Jornadas Retos de la descarbonización de la industria en el Campo de Gibraltar: Hidrógeno Verde, celebrada en la ETSIA, a la cual asistieron varios investigadores del grupo de investigación de Fluidos Supercríticos.

Postdoctoral Stay Photo-Finish! Thanks to Prof. Koutinas and his research group at the Department of Food Science and Human Nutrition and Castillejo Fellowship for make It real!

Alumnos y becarios del grupo de Investigación en Fluidos Supercríticos colaboran haciendo un gran trabajo.

Alumnos de la asignatura PIV del grado en Enología y compañeros del Dpto. hacen prácticas de poda en nuestra pequeña viña.

El Departamento da la bienvenida el nuevo grupo de Investigación creado de Tecnologías de la Producción 993 liderado por el Catedrático D. luis Isidoro Romero García. ¡Felicidades al nuevo grupo!
Más info en... https://produccioncientifica.uca.es/grupos/34792/detalle

El pasado jueves celebramos las II Jornadas de Investigación del Departamento, en las que escuchamos los progresos de los proyectos en vigor de nuestros grupos de investigación y también reconocimos la labor investigadora de algunos de nuestros miembros. ¡Enhorabuena!

La visita a la quesería con los alumnos del Máster en Agroalimentación es la mejor manera de entender el mimo que se pone en la elaboración de quesos artesanales, conocer su proceso, y la influencia del entorno en sus características organolépticas

Nuestro compañero el Catedrático de Ingeniería Química D. José Manuel Gómez Montes de Oca impartió en el Acto de Graduación de alumnos de la FCC 2022-23 la lección final magistral: Ciencia y Tecnología. Saberes complementarios.
Además, acompañado de su familia y compañeros, descubrió el retrato que la Facultad le dedica como último Decano de la misma. ¡Enhorabuena y gracias por tu magnífica labor!

ACTO de GRADUACIÓN 2022-23.
El pasado 18 de noviembre tuvo lugar el solemne Acto de Graduación de nuestros alumnos de los grados de: Biotecnología, Ingeniería Química, Enología, Química y Matemáticas, así como de los dobles grados de GIQ+GBT y GQU+GEN.
¡Enhorabuena a todos por vuestro éxito!
¡Vuestros profesores del Dpto. de Ingeniería Química y Tecnología de Alimentos os desean un futuro de éxitos!

¡GRAN MES DE NOVIEMBRE para el Departamento!. ¡Seis de magníficos compañeros defendieron con éxitos sus plazas de Titulares de Universidad!
Dª Ana Jiménez Cantizano (PTU Producción Vegetal), D. Antonio Amores Arrocha (PTU Producción Vegetal), Dª Cristina Cejudo Bastante (PTU Tecnología de Alimentos), Dª Belén García Jarana (PTU Ingeniería Química), D. Fernando Almengló Cordero (PTU Ingeniería Química) y D. Antonio Montes Herrera (PTU Ingeniería Química). ¡Enhorabuena a todos! Gran impulso a nuestro Departamento.

¡Termina la Semana de la Ciencia 2023! Donde alumnos de diferentes Institutos de la provincia participan en diferentes talleres científico. ¿Habremos despertado el gusanillo científico de alguno?

¡Ya tenemos nuevo rector! ¡Felicidades a todo el equipo!
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Compañeros de Dpto han participado en la I Jornada Técnica eLABÓRATE en la Facultad de Ciencias del Campus de Puerto Real.