CIFP Carlos Oroza

07/07/2026

Non quedes sen praza para o vindeiro curso!

Queres construír o teu futuro profesional na hostalería, no turismo, na gastronomía, na panadaría ou na pastelería? No CIFP Carlos Oroza abrímosche a porta a ese futuro.

🔍 Consulta xa a oferta formativa en As Portas do Oroza, o asistente virtual de información e orientación do centro, e descobre todos os ciclos que che ofrecemos.

🚪 Non o deixes pasar: entra en As Portas do Oroza, infórmate e dá o paso para estudar no CIFP Carlos Oroza. O teu futuro profesional pode comezar aquí.

05/07/2026

No CIFP Carlos Oroza seguimos a abrir fronteiras desde a Formación Profesional.
Estes días acollimos un conclave internacional no que puidemos escoitar en primeira persoa como se vive baixo a ocupación israelí en Palestina e como, malia todo, a vida diaria tenta “normalizarse”. Escoitar estas voces no noso centro axúdanos a comprender mellor a realidade doutros territorios e a reforzar o noso compromiso cos dereitos humanos e coa paz.
Como centro público de FP en hostalaría e turismo, entendemos que as aulas tamén son un espazo para falar de responsabilidade social, diálogo entre culturas e pensamento crítico. Queremos que o noso alumnado se forme non só como excelentes profesionais, senón tamén como persoas empáticas e comprometidas co mundo que os rodea.
Nesa liña, o proxecto europeo TourVET: Sustainable Tourism and Hospitality VET in South Mediterranean Countries e as iniciativas Erasmus+ nas que participamos conectan o Oroza con centros e universidades de diferentes países, incluíndo territorios do Mediterráneo e de Palestina. A través de TourVET compartimos o noso modelo de turismo e gastronomía sostible, aprendemos doutras realidades e incorporamos temas como turismo responsable, economía circular e respecto polo patrimonio cultural aos itinerarios formativos do centro.
“Oroza abre fronteiras” é precisamente isto: traer ao noso día a día voces, proxectos e experiencias internacionais que nos axudan a mirar máis alá da cociña, da sala e da recepción, e a entender a hostalaría como un campo de encontro, acollida e respecto. Grazas a todas as persoas e entidades que fixeron posible este conclave e que acompañan o CIFP Carlos Oroza nesta aposta por unha FP conectada cos grandes retos globais.


FPGalicia

Profesores y empresarios turísticos de Palestina, Jordania, Túnez y Turquía aprenden sostenibilidad en la escuela de hostelería y turismo pontevedresa

27/06/2026

Formación acelerada: Sommelier no CIFP Carlos Oroza
Se che apaixona o mundo do viño e queres dar un paso máis na túa carreira en restauración, esta formación está pensada para ti.
No noso centro poderás adquirir coñecementos e habilidades para traballar como sommelier en restaurantes e establecementos hostaleiros, cun enfoque práctico e vinculado á realidade do sector.
📌 Formación para o emprego
🔎 Máis información e inscricións na web do CIFP Carlos Oroza.

Esta formación está dirixida a persoas que queiran desenvolver a súa carreira profesional como sumiller en restaurantes e establecementos de restauración, así como en calquera ámbito relacionado co servizo e a asesoría de viños e outras bebidas.

27/06/2026

Proceso de admisión ordinario aberto ata o 30 de xuño para o curso 2026-2027 no CIFP Carlos Oroza.
Se estás interesado en cursar Formación Profesional en hostalaría, turismo ou industrias alimentarias, invitámoste a presentar a túa solicitude dentro deste prazo. É unha boa oportunidade para acceder a unha formación práctica, próxima ao sector e orientada ao emprego.
Toda a información sobre a oferta formativa e o proceso de admisión está dispoñible na web do centro.

Formación Formación acelerada: Sommelier 15 de junio de 2026 Formación Acelerada: Actividades básicas de panadería e pastelería 18 de junio de 2025 Formación Acelerada: Servizos en Restaurante 17 de junio de 2025 Coordinación do persoal en Reunións Profesionais, Congresos, Ferias, Exposici....

27/06/2026

Novo ciclo de FP Dual intensiva en Enoturismo no CIFP Carlos Oroza
Gústache o turismo e o mundo do viño? No noso ciclo superior plurilingüe de Guía, información e asistencia turísticas especializado en enoturismo formaraste nun sector con alta demanda laboral mentres gañas experiencia real en empresas.
Que che ofrece este ciclo?
• Formación especializada en turismo do viño, rutas enoturísticas e denominacións de orixe galegas.
• FP Dual intensiva: máis horas en adegas e empresas turísticas, aprendendo directamente no posto de traballo.
• Saída profesional inmediata en bodegas, axencias de viaxes, empresas de eventos e destinos turísticos.
📍 CIFP Carlos Oroza – Pontevedra
ℹ️ Máis información e matrícula aquí:

https://cifpcarlosoroza.gal/curso/fp-dual-guia-informacion-e-asistencia-turisticas-especializado-en-enoturismo/

Apasiónache o mundo do viño e o turismo? Temos unha nova emocionante para ti! No CIFP Carlos Oroza lanzamos un novo ciclo superior Dual de Guía, Información e Asistencia Turísticas especializado en Enoturismo. Esta é a túa oportunidade para converter a túa paixón nunha carreira profesional.

03/05/2026

Tres dos cinco finalistas ao Premio Cociñeiro Galego 2026 son exalumnos do CIFP Carlos Oroza.
O Galicia Fórum Gastronómico acaba de facer públicos os finalistas da edición 2026 deste prestixioso recoñecemento á cociña galega, e tres dos cinco seleccionados polo xurado profesional formáronse nas nosas aulas:
👨‍🍳 Marcos S. Area — é restaurante (Marín, Pontevedra) Marcos S. Area
👨‍🍳 Andrés Torreiro — D’Obra (Melide, A Coruña)
👨‍🍳 Antonio Novas “Tonivas” — Trasmallo (Pontevedra) Tonivas Novas
Completando a lista de finalistas: Mar Lago e Álex Martínez (Bacelo, Ferrol) e Antón Castro (Casa Gaibor, Guitiriz).
Este dato enórgullenos e reafirma o compromiso do noso centro cunha formación de excelencia que sitúa ao alumnado no máis alto do panorama gastronómico galego.
📲 Podes votar polo teu favorito ata o 17 de maio a través da web do Galicia Fórum Gastronómico:
🔗 https://www.galiciaforumgastronomico.com/cocinerogallego
A gala de entrega do premio celebrarase o 26 de maio no Auditorio Mar de Vigo.
Parabéns aos tres exalumnos e a todo o profesorado que fixo posible esta traxectoria.
Galicia Fórum Gastronómico

Cocinero Gallego 2026 Galicia Fórum Gastronómico

19/03/2026

Hace un mes, Mario Aylllon estaba sentado en el Carlos Oroza como jurado del Somm Talent FP. El lunes volvió al mismo sitio. Pero esta vez a competir. Y se llevó el título de Mejor Sumiller de Galicia.
Mario se formó aquí. Era, según él mismo cuenta, el más lento de su grupo. Se quedaba después de clase para no quedarse atrás. De ahí pasó por Casa Solla, por Mugaritz, por el INGAVI. Hoy dirige la cava de Berria W**e Bar en Madrid, frente a la Puerta de Alcalá: más de 3.100 referencias, 120 vinos por copa, Premio Juli Soler al talento joven en Madrid Fusión. Nivel 3 del WSET, doble certificación de la Court of Master Sommeliers.
El Campeonato Gallego de Sumilleres, organizado por AGASU, se celebró en nuestro centro. Mario ganó las pruebas de cata, conocimiento y servicio. Segundo quedó Marcos Eire, del restaurante Miguel González. Los dos representarán a Galicia en el Campeonato de España.
Pero lo que de verdad cuenta aquí no es el título. Es el camino. Un chaval que empezó sin saber que tempranillo era una variedad y no un estilo de vino. Que fue construyendo su carrera paso a paso, sin atajos, con trabajo y con hambre de aprender. Y que sigue volviendo al sitio donde empezó.

Enhorabuena, Mario. Y gracias por seguir volviendo al Oroza.

Mario Ayllón es el mejor sumiller de Galicia -

El profesional del restaurante Berria y el segundo clasificado, Marcos Eire, representarán a la comunidad en el certamen nacional tras el campeonato organizado por la Asociación Galega de Sumilleres.