El jardí de les Bruixes

29/07/2026

El Jardí Forestal

Estem creant una col·lecció viva d'espècies d'utilitat humana (alimentàries, medicinals i altres), procedents d'altres zones, no catalogades com a invasores i capaces d’aguantar sequeres i altes temperatures, així com gelades, i avaluant com interactuen amb l'alzinar autòcton. Una de les línies de recerca és el perfeccionament de l’aprofitament de l'aglà com a aliment humà (selecció de peus dolços de la pròpia finca, mètodes eficients d’eliminació de tanins i processat, i elaboració d’aliments), recuperant una pràctica mediterrània oblidada, que pot resultar de vital importància per a la sobirania alimentària en el futur immediat, contribuint alhora a la preservació i gestió sostenible dels boscos d’alzina....

Estem creant una col·lecció viva d'espècies d'utilitat humana (alimentàries, medicinals i altres), procedents d'altres zones, no catalogades com a invasores i capaces d’aguantar sequeres i altes temperatures, així com gelades, i avaluant com interactuen amb l'alzinar autòcton. Una de les lí...

28/07/2026

Prunel·la, un exemple de tònic

La Prunella vulgaris és una de les plantes anomenades consolda menor. En l'àmbit anglosaxó és coneguda com heal-all, "cura-tot", o self-heal, "auto-curació" (aquest segon nom em sembla molt revelador). Aquesta herbeta modesta però elegant, ajuda a restablir l'equilibri de l'organisme. És, el què les medicines tradicionals, i també la Mediterrània, anomenen un tònic general. Així que aprofito per explicar Què és un tònic…...

24/07/2026

Modernitat i gluten, una mala combinació

Si t'has preguntat perquè "de cop i volta", hi ha tanta gent a qui no li prova el gluten, crec que el què explicaré a continuació t'interessa. I no, no és una moda, te tot el sentit del món. O potser sí que és una moda, o més aviat una tendència, o les conseqüències a una tendència, i ben mirat és força absurd:Una mà sostenint…...

Si t'has preguntat perquè "de cop i volta", hi ha tanta gent a qui no li prova el gluten, crec que el què explicaré a continuació t'interessa. I no, no és una moda, te tot el sentit del món. O potser sí que és una moda, o més aviat una tendència, o les conseqüències a

15/07/2026

Dolços remeis

En la història de la farmàcia i de la medicina tradicional mediterrània, la conserva (també anomenada confecció), no es considerava simplement una llepolia, sinó una forma farmacèutica (el què jo anomeno una forma remeiera, perquè ens han robat la paraula farmàcia, que ve del grec pharmakon per conjur). Es feia servir principalment com a vehicle per subministrar principis actius vegetals o minerals, aprofitant la polpa de les fruites com a base excipient, o bé era una forma de preparar directament algunes plantes de textura mínimament carnosa, com els pètals de rosa (la conserva d'aquestes era tot un clàssic de la famacopea) o algunes fruites medicinals com les pometes de pastor (fruits de l’arç blanc) o els aranyons....

En la història de la farmàcia i de la medicina tradicional mediterrània, la conserva (també anomenada confecció), no es considerava simplement una llepolia, sinó una forma farmacèutica (el què jo anomeno una forma remeiera, perquè ens han robat la paraula farmàcia, que ve del grec pharmako...

27/05/2026

Segura

Tanacetum parthenium La segura, Tanacetum parthenium, és una planta que desbloqueja, a tots els nivells. Dissol, atenua (aprima els humors espessos), dispersa, digereix, obre, evacua. Malgrat ser calenta, Dioscòrides la recomanava per a les inflamacions, una condició també calenta. Aquesta aparent contradicció és molt habitual en plantes amb aquesta energètica. La clau es troba en la seva acció dispersant que ajuda a expulsar la calor....

Tanacetum parthenium La segura, Tanacetum parthenium, és una planta que desbloqueja, a tots els nivells. Dissol, atenua (aprima els humors espessos), dispersa, digereix, obre, evacua. Malgrat ser calenta, Dioscòrides la recomanava per a les inflamacions, una condició també calenta. Aquesta apare...

22/05/2026

Untitled

La queratosis pilaris és una afecció en la que es produeix una acumulació de queratina a la pell, que crea un tap dur i sec als porus, donant-li una aparença de pell de gallina. Els pèls queden atrapats a sota i en alguns casos es poden infectar causant fol·liculitis. La queratina és una proteïna estructural fibrosa que constitueix l’estructura bàsica de la pell, el cabell i les ungles....

12/05/2026

Els pets són evitables

Els llegums tenen mala fama malgrat ser aliments molt nutritius per la seva fama de fer pets. Però afortunadament, els pets són evitables. L’àcid fític i les lectines són dos compostos presents a totes les llavors, especialment a les integrals (amb la pellofa), que aquestes utilitzen per protegir-se fins que les condicions siguin les propícies per germinar. N’hi ha de diversos tipus, alguns més perjudicials que d’altres, però en general sol ser bona idea intentar desfer-se’n el màxim possible....

Els llegums tenen mala fama malgrat ser aliments molt nutritius per la seva fama de fer pets. Però afortunadament, els pets són evitables. L’àcid fític i les lectines són dos compostos presents a totes les llavors, especialment a les integrals (amb la pellofa), que aquestes utilitzen per prot...

07/03/2026

L’herba oportuna pel limfàtic

És principi de març i ja toca començar a buscar l'ajuda de l'apegalós (Gallium aparine - amor del hortelano en castellà) per millorar l'estat del sistema limfàtic i per tant totes les seves funcions. Com a mínim si vius en un clima mediterrani o mediterrani-continental. Sinó potser encara hauràs d'esperar a què el fred escampi una mica més. Jo ho f**g fent-ne batuts....

És principi de març i ja toca començar a buscar l'ajuda de l'apegalós (Gallium aparine - amor del hortelano en castellà) per millorar l'estat del sistema limfàtic i per tant totes les seves funcions. Com a mínim si vius en un clima mediterrani o mediterrani-continental. Sinó potser encara ha...

06/02/2026

Fomitopsis pinicola – Bolet d’esca de pi

Si no tens ganes de llegir i vols anar al gra, o si vols saber-ne més, et deixo un vídeo al final de l'article. Noms comuns: Bolet d’esca de pi, bolet d’esca marginat, red-belted conk Família: Fomitopsidaceae Originàri de: Euràsia Distribució: Es troba per tot Euràsia i Amèrica, creixent sobretot en coníferes, especialment en pins, però de vegades també en algunes planifòlies de fusta densa....

Si no tens ganes de llegir i vols anar al gra, o si vols saber-ne més, et deixo un vídeo al final de l'article. Noms comuns: Bolet d’esca de pi, bolet d’esca marginat, red-belted conk Família: Fomitopsidaceae Originàri de: Euràsia Distribució: Es troba per tot Euràsia i Amèrica, creixent...

10/01/2026

Faves “contades”. La història de la fava i el tortell de Reis

La fava del tortell de reis va passar de ser la joia del tortell a l’element que ningú volia trobar i, finalment, a dia d’avui és quasi ignorada. Finalment o no. Aquesta ignorància no tindria perquè ser el final si recuperéssim el significat original. Cosa que crec que ens interessa, perquè implica tornar a contemplar-nos en relació constant i indefugible amb la Natura i els seus (nostres) cicles, a part de recuperar el llenguatge simbòlic que penso que és el que fa realment excepcional la ment humana....

La fava del tortell de reis va passar de ser la joia del tortell a l’element que ningú volia trobar i, finalment, a dia d’avui és quasi ignorada. Finalment o no. Aquesta ignorància no tindria perquè ser el final si recuperéssim el significat original. Cosa que crec que ens interessa, perqu....