Lunes 07:00 - 15:00 Martes 07:00 - 15:00 Miércoles 07:00 - 15:00 Jueves 07:00 - 15:00 Viernes 07:00 - 15:00

International School of Pastry Arts

Casa
España
Petrel
International School of Pastry Arts

Escuela Internacional de Pastelería Torreblanca, fundada por Paco y Jacob Torreblanca Reconocidos mundialmente y con una gran experiencia.

Clases con un trato cercano en el que el aprendizaje es sencillo y efectivo de la mano de profesionales como Paco y Jacob Torreblanca. Las instalaciones son nuevas y el equipamiento de última tecnología en pastelería.

31/08/2026

✨ ¡Bienvenidos a Escuela Torreblanca! ✨

Septiembre llega con nuevos retos, sueños y muchas ganas de aprender. 👩‍🍳👨‍🍳🍰

¡Qué ilusión tenerlos con nosotros! 💛
Comienza una nueva etapa… ¡a por ella! 🚀✨

31/08/2026

🥐✨ ¡Un resultado que habla por sí solo!

Así cerramos nuestro Taller de Viennoiserie con el chef Javier Vergara Javier Vergara Escuela Torreblanca | Alta Pastelería , una experiencia espectacular llena de aprendizaje, técnica y mucha pasión por este oficio. 🇪🇸

Gracias, chef, por compartir con tanta dedicación sus conocimientos, tips y técnicas, y por hacer de estos días una experiencia inolvidable para todos los participantes. 💙

¡Un taller que fue todo un éxito y unos resultados increíbles! 👏🥐✨

27/08/2026

🍫🏆 Último bloque de degustación y calificación de la Categoría Profesionales.

El jurado evalúa las últimas propuestas antes de conocer quién se llevará el título a la Mejor Tarta de Chocolate del Ecuador 2026. 🇪🇨✨

26/08/2026

🔥 Equipamiento que acompaña a los profesionales.

En el segundo día de competencia, Equindeca, con más de 32 años de experiencia, continúa respaldando el talento y la alta pastelería como patrocinador de equipamiento para la Categoría Profesionales.

🤝 Gracias por ser parte del Premio Internacional de Alta Pastelería Paco Torreblanca – Ecuador 2026.

26/08/2026

✨ Así se vivió nuestro taller de Viennoiserie en Medellín 🥐

Una jornada llena de técnica, aprendizaje y mucha práctica junto al chef Javier Vergara, de la Escuela Torreblanca, quien compartió con nuestros estudiantes su experiencia y conocimiento alrededor de la auténtica viennoiserie.

Entre masas, laminados, precisión y creatividad, nuestros estudiantes vivieron una experiencia que demuestra que en la cocina siempre hay algo nuevo por descubrir. 👨‍🍳✨

Gracias a todos los que hicieron parte de este encuentro. 💙

25/08/2026

¡Comienza la competencia del Premio Internacional de Alta Pastelería Paco Torreblanca en Ecuador! 🇪🇨✨

Dos categorías, grandes talentos y un mismo sueño: llegar más lejos.

Nuestro jurado tendrá hoy una ardua y deliciosa misión: evaluar cada propuesta y elegir a quienes representarán el talento ecuatoriano en el siguiente gran desafío. 👨‍🍳🍰

🏆 El estudiante ganador obtendrá una beca para continuar su formación en España.

🌍 El profesional ganador viajará a Alicante para competir en la Final Internacional del Premio Paco Torreblanca, el próximo 2 de octubre, en el marco de Alicante Gastronómica.

¡Que comience la competencia! 🔥

24/08/2026

Winner Tour Uruguay 🇺🇾
En una nueva edición de Pastry Uruguay, nuestro ganador del Premio Internacional de Alta Pastelería Paco Torreblanca en Uruguay, Juan Martín Grassano, compartió su talento, experiencia y el proceso creativo detrás de su propuesta ganadora, a través de una charla y degustación de su Tarta de Chocolate.

Gracias a Pastry Uruguay por abrir este espacio y acompañarnos en el desarrollo del talento de nuestro ganador, y a República del Cacao, aliado global del PIAPPT, por hacer posible que este Winner Tour continúe llevando el talento de nuestros ganadores por Latinoamérica. 🌎🍫

El Winner Tour PIAPPT nace con un objetivo muy claro: que cada ganador y ganadora de nuestros países pueda seguir creciendo después de la competencia, compartiendo su conocimiento, su experiencia y su pasión por la alta pastelería en nuevos escenarios.

Porque el premio no es el final del camino. Es el comienzo de una nueva etapa para seguir creando, aprendiendo y llevando la pastelería latinoamericana cada vez más lejos. ✨

24/08/2026

🍫✨ CHOKAO 2026 se prepara para celebrar la alta pastelería.
Durante la rueda de prensa del evento, Santiago Granda, en representación de la Academia Gastronómica del Ecuador (AGE), presentó el Premio Internacional de Alta Pastelería Paco Torreblanca – Edición 2026, una competencia que reunirá talento, técnica y creatividad alrededor del chocolate; y contará con República del Cacao como Patrocinador Global.

El Premio Internacional de Alta Pastelería Paco Torreblanca contempla dos modalidades: ocho estudiantes de distintas instituciones del país competirán por una beca completa para cursar el Máster de Alta Pastelería Torreblanca en España, mientras que diez profesionales buscarán el título de Mejor Tarta de Chocolate de Ecuador 2026 y la oportunidad de representar al país en la Gran Final Internacional, el 2 de octubre en Alicante, España.

La jornada contó además con la participación de importantes autoridades y representantes del sector, entre ellos Iván Ontaneda, presidente de ANECACAO; Johnny Terán Salcedo, prefecto de Los Ríos; Gonzalo Martinetti, vicepresidente de ANECACAO; y Merlyn Casanova, directora ejecutiva de ANECACAO. También estuvieron presentes varios medios de comunicación importantes de la ciudad, quienes acompañaron la presentación y dieron cobertura a este destacado evento.

📍 Nos encontramos este 25, 26 y 27 de agosto en CHOKAO 2026.

GastronomíaEcuador

Dirección

Calle Alt De Guisop
Petrel
03610

Horario de Apertura

Lunes	07:00 - 15:00
Martes	07:00 - 15:00
Miércoles	07:00 - 15:00
Jueves	07:00 - 15:00
Viernes	07:00 - 15:00

Página web

https://escuelatorreblanca.com/

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