22/09/2026
Ja tenim el programa de la primera trobada d’AMI Gastronomie a l’EHIB! 🍴 Els dies 6, 7 i 8 d’octubre, estudiants i docents de Catalunya, les Illes Balears i Occitània es trobaran a la nostra escola per aprendre, compartir i descobrir la gastronomia dels nostres territoris.
📅 Dimarts 6/10 · Jornada interna
Començarem amb una jornada dedicada a la cuina tradicional de les Illes Balears i, a la tarda, descobrirem la rebosteria local amb l’elaboració de l’Ensaïmada de Mallorca.
📅 Dimecres 7/10 · Jornada oberta al públic 🙌
Obrirem les portes amb una exposició de producte local, exhibició de cocteleria i, a partir de les 11.30 h, showcookings amb degustació de cuina balear, occitana i catalana.
📅 Dijous 8/10 · Excursió Serra de Tramuntana
Descobrirem Mallorca a través del seu paisatge i els seus productes, visitant Sóller, Deià i Valldemossa, amb una visita dedicada a l’elaboració de gelats amb producte local i fruita km 0.
Nous avons déjà le programme de la première rencontre d’AMI Gastronomie à l’EHIB ! 🍴 Les 6, 7 et 8 octobre, étudiants et enseignants de Catalogne, des Îles Baléares et d’Occitanie se retrouveront dans notre école pour apprendre, partager et découvrir la gastronomie de nos territoires.
📅 Mardi 6/10 · Journée interne
Nous commencerons par une journée consacrée à la cuisine traditionnelle des Îles Baléares et, l’après-midi, nous découvrirons la pâtisserie locale avec l’élaboration de l’Ensaïmada de Mallorca.
📅 Mercredi 7/10 · Journée ouverte au public 🙌
Nous ouvrirons nos portes avec une exposition de produits locaux, une démonstration de cocktails et, à partir de 11h30, des showcookings avec dégustations de cuisine baléare, occitane et catalane.
📅 Jeudi 8/10 · Excursion dans la Serra de Tramuntana
Nous découvrirons Majorque à travers ses paysages et ses produits, en visitant Sóller, Deià et Valldemossa, avec une visite consacrée à la fabrication de glaces à base de produits locaux et de fruits km 0.
