Cocina y Terapia

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10/05/2016

A la hora de entrenar y hacer deporte, es muy importante consumir alimentos que nos aporten proteínas. La quinoa es un pseudocereal que aporta proteína de alto valor biológico. Además su proteína es completa por lo que que no necesita ser complementada con ningún otro alimento.
Para cenar he preparado un puré de calabacín, quinoa, jengibre y cúrcuma, súper nutritivo!

10/05/2016

Los espárragos además de deliciosos son muy depurativos, ideal para esta época del año.
Como aperitivo o entrante: con salsa de tomate natural, crocante de almendras y tomate seco, son una excelente alternativa para innovar en su preparación. Si quieres aprender más de estas recetas, no te pierdas mis próximos cursos y talleres. www.rosariocalvotagle.com.

10/05/2016

La sopa de zanahoria y jengibre es mi favorita para los días grises y lluviosos como hoy. Para hacer de esta sopa aún más nutritiva le agrego kale cruda con aceite y semillas de sésamo. Hasta lo más simple y sano queda tentador cuando se sirve bonito.

Crema vegetal de calabaza, zanahoria y jengibre. Aceite de albahaca y ajo negro para contrastar y semillas de girasol pa...
22/02/2016

Crema vegetal de calabaza, zanahoria y jengibre. Aceite de albahaca y ajo negro para contrastar y semillas de girasol para una textura diferente.

Comenzando el fin de semana con un capricho de leche de coco, papaya, nueces, bayas, semillas, fresas, frambuesas, menta...
19/02/2016

Comenzando el fin de semana con un capricho de leche de coco, papaya, nueces, bayas, semillas, fresas, frambuesas, menta, sirope y canela😋

Dulce y verde batido para comenzar la semana con mucha energía: espinaca, pera, manzana, jengibre y semillas de chía. ww...
01/02/2016

Dulce y verde batido para comenzar la semana con mucha energía: espinaca, pera, manzana, jengibre y semillas de chía. www.rosariocalvotagle.com

Buenos días domingo soleado ideal para salir a hacer deporte al aire libre; pero antes un delicioso batido de: mango, pi...
31/01/2016

Buenos días domingo soleado ideal para salir a hacer deporte al aire libre; pero antes un delicioso batido de: mango, piña, bayas de goji, frambuesa y semillas de chía.
Feliz domingo!
www.rosariocalvotagle.com

Mi batido favorito para después de hacer deporte: semillas de chía, pera, dátil, agua de coco, jengibre y canónigos. Ade...
28/01/2016

Mi batido favorito para después de hacer deporte: semillas de chía, pera, dátil, agua de coco, jengibre y canónigos.
Además de delicioso posee muchas propiedades 😋
Chía por su alto contenido en proteínas, canónigos por su aporte en hierro y sus propiedades depurativas, agua de coco para hidratar, jengibre por su beneficio antiinflamatorio, dátiles por su aporte energético y potasio; pera rica en potasio, magnesio, calcio y agua. Te invito a probarlo!
www.rosariocalvotagle.com

Os comparto mis próximos talleres de cocina saludable especial para las fiestas y navidad:Taller Navidad I, 12 de Diciem...
03/12/2015

Os comparto mis próximos talleres de cocina saludable especial para las fiestas y navidad:
Taller Navidad I, 12 de Diciembre de 11:00 a 15:00 en mi cocina, Barrio Salamanca.
Taller de Navidad II, 13 de Diciembre de 11:00 a 15:00 en IEN El Vergel
Coste por taller €45

03/12/2015

Somos muchos los que celebramos la navidad o el comienzo del nuevo año. La palabra «Navidad» viene del latín «Nativitate», que significa: Nati = nacimiento/ v...

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