Cuina & Harmonia

📸: Gelatina de fruites: detox, baix en hidrats, refrescant, sense forn i boníssim (i sense sucre!)

🥦🫛 ÚltimTaller del curs 23-24 🥬🥒

PRIMAVERA i ESTIU A LA CUINA
🍓🍋🍑 🍒🍐🍊🍋‍🟩🍉🫐🍑🍇🥑🍎

☀️Com equilibrar el canvi d'energia d'hivern a la de primavera i estiu des del que cuinem.

☀️Cuinarem i tastarem plats saborosos, plens d'energia i refrescants que us encantaran!!

Reserva ja la teva plaça❗
Porta una amiga o amic❗

Lloc: foravila de Manacor
Horari : 16,45h a 19,45h
Preu : 45€
Inscripcions 699051147 (Serrat)

Temps de depurar:
1. Suc depuratiu de poma, remolatxa i pastanaga
2. A punt de coure una greixera amb faves, pèsols i carxofes
3. Ensalada d'endivia, pastanaga i rabanet
4. Arròs amb sh*take, saltejat curt de verdures i alga i pastanaga al dente
5. Crema de carbassa i gimgebre
6. Pa de llenties

Vine al TALLER DE CUINA DE PRIMAVERA I ESTIU!
Portem l'energia i els canvis d'aquestes estacions a la cuina 👩🏻‍🍳🧑🏽‍🍳

Dissabte 13 de maig

🍎🍐 Dissabte dia 11 de maig
Taller PRIMAVERA i ESTIU A LA CUINA 🍋🍒

L'energia de la primavera i l'estiu és evident a la natura: els arbres han brotat i aviat faran ofruits, les plantes han florit, els ocells i petits animals crien...
🌺🌱🐞🪻🐱🌷🐰🌼🐶🌸🐥🦋🌻

A nosaltres també ens influeix el pas de l'energia quieta, recollida, etc de l'hivern, a l'energia de moviment i cap enfora de la primavera i estiu
En parlarem dissabte dia 11!
I mirarem:
☀️Com equilibrar el canvi d'energia d'hivern a primavera i estiu des del que cuinem.
☀️Quins aliments fer servir més i quins menys, quins estils de cocció usar més sovint, què afegir i què descartar...

Parlarem de tot això i cuinarem i tastarem , una sopa fresca de remolatxa, uns espaguettis sorprenents, una beguda refrescant i més plats que t'encantaran!!

Reserva la teva plaça ben aviat❗
Porta una amiga o amic ❗

Lloc: foravila de Manacor
Horari : 16,45h a 19,45h
Preu: 45€
Inscripcions 699051147 (Serrat)

🍎🍐 Aquest dissabte dia 13
Taller La Primavera a la Cuina 🍋🍒

☀️Com equilibrar el canvi d'energia d'hivern a primavera des del que cuinem.
☀️Quins aliments fer servir més i quins menys, quins estils de cocció usar més sovint, què afegir i què reduir.

Cuinarem i tastarem diferents plats que us encantaran!!
🌟 Torradetes amb anacards i
alfàbrega
🌟 Crema verda amb alvocat
🌟 Ensalada de kale i alga
🌟 Espagueti amb tàperes i
llimona
🌟 Pastís de polenta
🌟 Aigua d'albercocs i
alfàbrega

Queden places disponibles❗
Porta una amiga o amic!!

Lloc : foravila de Manacor
Horari: 16,45h a 19,45h
Preu: 45€
Inscripcions: 699051147 (Serrat)

🍎🍐 Dissabte dia 13 d'abril
Rpetim el Taller La Primavera a la Cuina!! 🍋🍒

L'efecte primavera és evident a la natura: els arbres broten, les plantes floreixen, els ocells fan nius...
🌼🌱🪻
I en nosaltres, què ens passa a la primavera? Tenim ganes de sortir a caminar, estar a l'aire lliure, ens sentim més vitals, alegres, sociables? o bé, estem cansats, irritables, distrets?

☀️Com equilibrar el canvi d'energia d'hivern a primavera des del que cuinem.
☀️Quins aliments fer servir més i quins menys, quins estils de cocció usar més sovint, què afegir i què descartar...

Parlarem de tot això i cuinarem i tastarem la crema més cremosa del món, una ensalada de kale, uns espaguettis sorprenents, i més plats que us encantaran!!

Queden places disponibles ❗
Porteu una amiga o amic!!

Lloc: foravila de Manacor
Horari : 16,45h a 19,45h
Preu : 45€
Inscripcions: 699051147 (Serrat)

Què feu amb les arrels dels porros?
Aquí en fem tempura! 😋 Boníssimes!

Sempre que siguin de porros ecològics i frescos (nosaltres els comprem a ), els talleu en 4 parts per netejar millor la terra i fer-ne porcions, els deixeu en aigua unes hores, i arrebosseu amb una massa clareta d'aigua i farina (nosaltres hem fet servir farina de cigró i llavors sèsam).

Ho heu provat alguna vegada? Amb quines verdures feu tempuras?

Un postre fàcil de fer baix en carbohidrats, sense sucres simples, làctics ni gluten i de gust sorprenent 🌟😎

Imagineu els ingredients?
Taronja, llimona i polenta per la primavera i estiu, fresc, àcid i dolç!

Coneixes la polenta? En fas ús habitualment?

Al proper taller de Cuina de Primavera aprendrem sobre els menjars, aliments i maneres de cuinar més adequades per aquesta època de l'any que en breu arribarà.

Serà el dissabte 9 de març, de 16.45 a 19.45, a les afores de Manacor.

Vens a cuinar? 💫😋

Seguim amb els tallers de Cuina & Harmonia, aquest cop per parlar de 🥁🥁🥁:

🌱🌼 LA PRIMAVERA A LA CUINA 🌺🌱

🗓 Dissabte 9 de març de 16.45h a 19.45h.

Parlarem de quins aliments incorporar, quins estils de cocció convenen més; aprendrem quin efecte fan aquests factors en el nostre dia a dia cuinarem tot de els plats primaverals saborosos, saludables i plens d'energia

Les inscripcions estan obertes! ☺️

Per info o reserves: 699 05 11 47 (Serrat 👩🏻‍🍳)

🫐🥦🍋 TALLER CUINA DETOX 🥗🥒🍒
*10 febrer 9,45-12,45h*

Al taller de dissabte
🌟Parlarem del dejuni, els canvis a la cuina en fugir el fred, quins aliments incorporar per netejar per dintre i deixar reposar el fetge i com sentir-nos millor i plens d'energia

🌟 Aprendrem a fer sucs, batuts, cuinat, brou, etc i com fer un postre deliciós sense sucre, ... i cuinarem i tastarem uns quants plats cuinats en diferents estils per practicar lo xerrat 🤗

MENÚ
- Begudes dolces calentes
- Liquats de verdures i fruites
- Consomé d'arrels i algues
- Ensalada de cogombre i
wakame
- Ensalada d'endivia i arrels i
agar-agar
- Ragout de xiitake i llegum
- Greixera d'ous o tempeh
- Cheese Cake 1
- Mouse de peres

Queden 3 places disponibles!

Info i inscripcions: 699 05 11 47 (Serrat)

✨ Vos esperem dia 10!🙏

❗ Atenció❗

El taller de Cuina Detox canvia de dia i es farà al matí del dissabte dia 10 de 9,45h a 12,45h.

Queden places!!
Inscripcions al 699051147 (Serrat)

Depurar no vol dir només menjar verdures crues o fer dejuni. La Cuina Detox també és saborosa i plena d'energia.
Aquí una mostra d'alguns dels plats que farem al taller el proper dissabte dia 3 de febrer!

Vos hi esperam! 😊

Inscripcions al 699051147 (Serrat)

Ja tenim apunt el proper taller de Cuina & Harmonia on parlarem de la Cuina Depurativa!
❗️Apunta: dissabte 3 febrer de 16,45h a 19.45h

Al acostar-se la primavera comencem a fer canvis a la cuina i apareixen preguntes com:
- Va bé fer dejuni?
- Cal menjar més d'alguns aliments i deixar-ne d'altres?
- Què passa al nostre cos i en especial al fetge?
- Com sentir-nos millor i plens d'energia en aquestes èpoques?

🌟Parlarem de tot això i entendrem com funciona el nostre cos i el canvi d'hivern a primavera

🌟I aprendrem a fer sucs, batuts, fermentats, sopes, plats amb cereal mentre fem servir altres vegetals no tant d'hivern però igualment sabrosos i com fer postres deliciosos sense sucre, ... i cuinarem i tastarem uns quants plats per practicar lo xerrat 🤗

🌟Tot sense gluten ni làctics!

PRÀCTICA
-Batuts i sucs diversos
-Infusions de primavera
-Torradetes amb formatge fresc d'anacard casolà
-Ensalada tèbia de colors
-Bol de sopa amb bolets i espinacs
-Plat únic amb pèsols, quinoa i crudités
-Cheescake de tofu amb compota de nespres o barcocs

Places limitades!
Info i inscripcions : 699 05 11 47 (Serrat)