Gremio de Confiteros - Iteppa

@lluisaestradaa es la primera candidata a MMAPE que presentamos🧑‍🍳✨: una pastelera con base sólida formada en la @epgb_barcelona y la @joviatprofessional , que ha llevado su talento a escenarios internacionales 🌍 como Dubái, Nueva York y Ámsterdam. Su trayectoria combina alta cocina, hotelería de lujo y obradores de referencia 🍰 como Four Seasons Hotels and Resorts , @danigarcia7 o @panod_madrid . Hoy también es docente en la EPGB 📚, donde forma a las nuevas generaciones de pasteleros con una visión global, técnica y exigente del oficio. #MMAPE #Pastelería #AltaCocina #PastryChef #EPGB #Talento #Gastronomía ✨ 📍Feria Gastrónoma. Valencia 📅 26 y 27 de Octubre de 2026 Organiza: @gremioconfiteros @feria_gastronoma @ceeap_confederacion Patrocina: @callebautchocolateacademyes @bauuman.tech @ponthier_officiel @recipok @debic_es @pcbcreation Colaboradora: @winterhalteriberica @steelinox_group @revistadulcypas @utilcentre Jurados: @oriolbalaguerchocolates @pujoljordi @jacobtorreblanca @raulbernalb @cmampel @iglesiasheviapablo @polmafr @marcos_diaz_mmape2022 Candidatos: @_josealba @lluisaestradaa @albertoizquierdolopez @juliolopezmartin @esteban.epd @fransegura_and_co @marcoswonka #MMAPE #MejorMaestroArtesanoPasteleroDeEspaña #PasteleríaArtesana #AltaPastelería

El MMAPE, una experiencia donde el arte y la pastelería se encuentran. Un homenaje al talento, la precisión y la dedicación de quienes hacen de la pastelería una verdadera forma de expresión. Porque crear también es emocionar. 📍Feria Gastrónoma. Valencia 📅 26 y 27 de Octubre de 2026 Organiza: @gremioconfiteros @feria_gastronoma @ceeap_confederacion Patrocina: @callebautchocolateacademyes @bauuman.tech @ponthier_officiel @recipok @debic_es @pcbcreation Colaboradora: @winterhalteriberica @steelinox_group @revistadulcypas @utilcentre Jurados: @oriolbalaguerchocolates @pujoljordi @jacobtorreblanca @raulbernalb @cmampel @iglesiasheviapablo @polmafr @marcos_diaz_mmape2022 Candidatos: @_josealba @lluisaestradaa @albertoizquierdolopez @juliolopezmartin @esteban.epd @fransegura_and_co @marcoswonka #MMAPE2026 #MejorMaestroArtesanoPasteleroDeEspaña #Gastrónoma2026 #PasteleríaArtesana #AltaPastelería #Valencia2026

✨ El Gremio de Artesanos Confiteros del Principado de Asturias, ha otorgado la distinción por sus ciento cincuenta años de historia a Diego Verdú Monerris, reconociendo así su trayectoria y su inestimable contribución al sector.

🍫✨ Más momentos de la increíble masterclass de Lluc Crusellas, ganador del World Chocolate Masters. 👨‍🍳 Una jornada llena de aprendizaje, técnica y pasión ✨ 💛 Un auténtico lujo poder aprender de uno de los grandes referentes del sector.

🍫✨ Os dejamos los mejores momentos de la masterclass de Lluc Crusellas, ganador del World Chocolate Masters. 👨‍🍳 💛 ¡Un placer aprender de profesionales de su nivel!

🥐Croissant con mazapán de avellana, cubo de croissant con gianduja de avellana, pieza con glasa de mandarina y croissant lemon pie son algunas de las elaboraciones de hojaldre realizadas por los alumnos de nuestro curso de pastelería.

✨El laminado, formado y estirado final son algunos de los pasos esenciales para conseguir nuestro objetivo.

📚 Las inscripciones ya están abiertas para nuestro curso totalmente práctico.

📅 Comenzamos en septiembre.

Con el gusto a chocolate muy intenso aún, os mostramos cómo fue la deliciosa masterclass de @lcrusellas en la inauguración de la tercera edición de Oviedo Llambión. ¡Gracias, Lluc! Y muy agradecidos al @gremioasturias por su dulce complicidad en esta riquísima iniciativa💙 #OviedoLlambión #OviedoCocinaQueConquista

🍫✨ Comenzamos la masterclass de bombonería de vitrina junto a Lluc Crusellas, ganador del World Chocolate Masters. 👨‍🍳