Las Huellas de Miguel Hernández

Platos de nuestra carta "Las Huellas de Miguel Hernández"

Nuestro homenaje hoy y siempre a la figura del poeta universal.

"Recordar a Miguel Hernández que desapareció en la oscuridad y recordarlo a plena luz, es un deber de España, un deber de amor. Pocos poetas tan generosos y luminosos como el muchachón de Orihuela cuya estatua se levantará algún día entre los azahares de su dormida tierra. No tenía Miguel la luz cenital del Sur como los poetas rectilíneos de Andalucía sino una luz de tierra, de mañana pedregosa, luz espesa de panal despertando. Con esta materia dura como el oro, viva como la sangre, trazó su poesía duradera. ¡Y éste fue el hombre que aquel momento de España desterró a la sombra! ¡Nos toca ahora y siempre sacarlo de su cárcel mortal, iluminarlo con su valentía y su martirio, enseñarlo como ejemplo de corazón purísimo! ¡Darle la luz! ¡Dársela a golpes de recuerdo, a paletadas de claridad que lo revelen, arcángel de una gloria terrestre que cayó en la noche armado con la espada de la luz!"

Pablo Neruda

Nuestro Chef Ferran Arnau ha elaborado una nueva carta para las Huellas de Miguel Hernández, carta innovadora con productos de alta calidad, y con sabores exquisitos que no te dejaran indiferente.
El equipo del hotel tuvimos el placer de degustarla para dar más que un sobresaliente a cada uno de estos platos, Ahora esta a tu disposición. Ven y Pruebala!!!!!!

Nuestra carta en Braille,gracias a la Once por ofrecernos este servicio y hacer que la accesibilidad sea una realidad en nuestro restaurante.

Hacemos muy nuestra esta frase del gran Ferran Adrià
"La cocina es el lenguaje mediante el cual se puede expresar armonía, creatividad, felicidad, belleza, poesía, complejidad, magia, humor, provocación, cultura"

nuestra higuera

Hoy Maria y David nos han visitado. Gracias por elegirnos.❤❤❤ y nos vemos el 04-03-2017.

Tarde de miércoles extraña, cielo rojizo en Orihuela...quizás tarde para escuchar a Serrat con unos bellos versos de nuestro poeta

Miguel Hernandez- Elegia / J.M. Serrat Poema de Miguel Hernandez cantado por J.M. Serrat Elegía a Ramón sijé

Ayer participamos en Las Huellas de Miguel Hernández con los compañeros de Onda Cero en un programa sobre el poeta,agradezco de todo corazón a Pepe Ruiz y su equipo,al Ayuntamiento de Quesada con su alcalde a la cabeza,concejales,directora del museo Zabaleta a la fundación Miguel Hernández,a Alfonso Ortuño,a Alejandro Camaño, a Paco Escudero,y al alcalde de Orihuela, los momentos que compartimos y las colaboraciones que vamos a llevar a cabo.Creo que la unión hace la fuerza y que debemos de trabajar en común con el fin de potenciar el turismo y la cultura.

Celebramos San Valentín con un menú muy especial el próximo 18-02-2017. Haz tu reserva al tel. 96 673 80 10