Lunes 08:00 - 15:00 16:00 - 18:00 Martes 08:00 - 15:00 16:00 - 18:00 Miércoles 08:00 - 15:00 16:00 - 18:00 Jueves 08:00 - 15:00 16:00 - 18:00 Viernes 08:00 - 15:00

CCT Murcia

Centro formativo de hostelería y turismo para profesionales tanto en activo como desempleados.

05/10/2026

No todo el mundo sabe cortar jamón y hacerlo bien, ya ni os contamos...
¿Quieres ser pro en la materia? Pues atento, que llega a CCT Murcia el curso de "Corte y Cata de Jamón", una formación que te va a venir de lujo para manejar el producto, conocer sus características y afinar tanto el corte como la cata.
Este curso tiene parte técnica, parte práctica y mucho valor si te interesa este mundo o quieres tomártelo en serio.

📅 Del 19 al 29 de octubre
📍 Presencial en CCT Murcia
💸 Matrícula gratuita

No lo dejes escapar 👉🏽 https://www.cctmurcia.es/es/curso?ficha=corte-y-cata-de-jamon.-1292026

04/10/2026

La IA ya está dentro del día a día de muchas empresas y la clave ahora es saber usarla bien 🤖
Del 8 de octubre al 11 de diciembre, CCT Murcia pone en marcha el curso “Herramientas de IA para la gestión y competitividad turística”, una formación online dirigida a empresarios, emprendedores y profesionales del sector turístico.

Durante 50 horas se trabajará con herramientas como ChatGPT, Manus, Claude, Gemini y Copilot, aplicadas a tareas reales: organizar trabajo, preparar encargos, automatizar procesos sencillos, consultar documentación, crear contenidos y mejorar la productividad.

También se abordarán aspectos clave como la seguridad, la protección de la información, la supervisión humana y la forma de integrar estos asistentes dentro de proyectos y equipos.

💻 Teleformación
📅 Del 8 de octubre al 11 de diciembre
⏱️ 50 horas
🎓 Growtur

Una formación muy práctica para entender qué puede aportar la IA al sector turístico y, sobre todo, cómo empezar a incorporarla con criterio al trabajo diario 👇🏽
https://www.cctmurcia.es/es/curso?ficha=herramientas-de-ia-para-la-gestion-y-competitividad-turistica-2712026

03/10/2026

La pastelería actual exige saber mirar en varias direcciones a la vez: dominar las bases, conocer las nuevas técnicas y entender qué productos funcionan hoy en el mercado.
Los días 13 y 14 de octubre, CCT Murcia acoge “Pastelería 360º: tradición, vanguardia y producto de impulso”, una formación dirigida a pasteleros y reposteros de la Región de Murcia que quieran ampliar recursos y actualizar su forma de trabajar 🍰
Durante 🔟 horas, el curso recorrerá distintos enfoques de la pastelería profesional, conectando técnicas tradicionales con nuevas tendencias y propuestas pensadas para responder a lo que busca actualmente el consumidor.
Dos jornadas para mirar la pastelería desde todos sus ángulos y seguir sumando ideas, técnica y posibilidades al obrador.

👨‍🍳 Docente: Andrés Mármol Martínez
📅 13 y 14 de octubre
⏱️ 10 horas
📍 CCT Murcia
🎯 Dirigido a pasteleros y reposteros de la Región de Murcia
👨‍🍳 Modalidad presencial

ℹ️ Inscripciones 👉🏽 https://www.cctmurcia.es/es/curso?ficha=pasteleria-360%BA:-tradicion,-vanguardia-y-producto-de-impulso-2672026

02/10/2026

Viajar con mascota 🐾 ya no es una excepción, y para el sector turístico supone una oportunidad que cada vez gana más terreno.

El próximo 8 de octubre comienza en CCT Murcia “Introducción al turismo Pet Friendly”, dirigido a profesionales del sector hotelero y turístico que quieran entender mejor este segmento y cómo adaptar su oferta a quienes viajan con animales.

Durante el curso se abordará el perfil de este tipo de viajero, la situación actual de la oferta Pet Friendly en España y algunos de los criterios básicos para adaptar alojamientos, restaurantes, espacios naturales o rutas.

💻 Online
📅 Del 8 al 22 de octubre
⏱️ 15 horas
🎓 Matrícula gratuita
👨‍🏫 Docente: Herminio Picazo Córdoba

ℹ️ Inscripciones 👉🏽 https://www.cctmurcia.es/es/curso?ficha=introduccion-al-turismo-pet-friendly-1352026

02/10/2026

Si eres de Operaciones Básicas, 👀 apunta este planazo que te ponemos en bandeja y servido en taza 😉

El próximo 16 de octubre nos vamos de visita al Centro de Interpretación de Café Salzillo Tea & Coffee ☕ para seguir aprendiendo también fuera del aula y conocer de cerca todo lo que hay detrás de una buena taza de café.

Una gran oportunidad para acercarnos al producto, descubrir mejor su proceso y seguir ampliando conocimientos en torno al servicio y la cultura del café.

📅 16 de octubre
🕙 10.00h a 14.00h
🚎 Salidas desde CCT Murcia
📍 Centro de Interpretación Café Salzillo Tea & Coffee

‼️ Tenemos 5️⃣ plazas disponibles, así que Ssi eres exalumno de Operaciones Básicas de Restaurante y Bar y te apetece sumarte, escríbenos por privado para que contemos contigo 😉

01/10/2026

Sala, barra, servicio, bebidas, aprovisionamiento, elaboraciones sencillas… En un restaurante pasan muchas cosas y todas necesitan una buena base detrás.

El próximo 26 de octubre comienza en CCT Murcia el curso “Operaciones básicas de restaurante y bar”, una formación presencial dirigida a personas desempleadas que quieran iniciarse en el sector y aprender desde la práctica.

Además, se trata de un Certificado de Profesionalidad, por lo que la formación está orientada a adquirir competencias profesionales directamente vinculadas al trabajo en restauración.

A lo largo de 290 horas se trabajarán las tareas básicas de restaurante y bar, la preparación y presentación de bebidas y comidas rápidas, el aprovisionamiento y las normas de manipulación, elaboración y conservación.

La formación incluye también un módulo de prácticas profesionales no laborales, para seguir aprendiendo en un entorno real.

📅 Del 26 de octubre al 13 de enero
📍 CCT Murcia

Si estás pensando en empezar a trabajar en restauración y necesitas una base completa, este curso es tu primer paso 👇🏽
https://www.cctmurcia.es/es/curso?ficha=operaciones-basicas-de-restaurante-y-bar.-1232026

30/09/2026

¿Trabajas en cocina y te apetece darle una vuelta al pescado?

📅 Los días 6 y 7 de octubre, tendrá lugar en CCT el curso "Técnicas japonesas aplicadas al pescado del Mediterráneo: tradición, fusión y aprovechamiento integral
", dos cocinas, la mediterránea y la japonesa, que pueden entenderse a la perfección.

👩🏽‍🍳 Con Mariam Porras Gil al frente, aprenderemos técnicas japonesas de conservación, maduración y extracción de umami, pero aplicadas a pescados de nuestro Mediterráneo.
Y la parte más interesante viene con los cítricos, algas autóctonas, hierbas aromáticas, salinas tradicionales… que entran en juego para buscar nuevos sabores y, además, aprovechar mucho mejor cada pieza.

Es una formación muy práctica, pensada para jefes de cocina, cocineros y ayudantes de cocina que quieran sumar nuevas técnicas y recursos a su día a día.

‼️ Últimas plazas ‼️

ℹ️ https://www.cctmurcia.es/es/curso?ficha=tecnicas-japonesas-aplicadas-al-pescado-del-meditarraneo:-tradicion,-fusion-y-aprovechamiento-integral.-1192026

29/09/2026

Presta mucha atención a lo que viene, porque si te encanta la cocina y buscas una formación completa y valiosa de principio a fin, este Certificado de Profesionalidad Nivel 3 te va a interesar ¡y mucho!👇🏽

📅 El 05 de octubre comienza "Dirección y Producción en Cocina", donde aprenderás todo lo que hace falta para que una cocina funcione de verdad: gestión, organización, oferta gastronómica, cocina creativa, repostería, aprovisionamiento y administración.
Además, incluye prácticas profesionales no laborales para que, además de aprenderlo, empieces a vivirlo.

Es presencial, dura 1.100 horas y la matrícula es gratuita.

Toda la ℹ️ aquí 👉🏽 https://www.cctmurcia.es/es/curso?ficha=direccion-y-produccion-en-cocina.-1082026

28/09/2026

Completo, completísimo, el Curso de Cocina 👨🏽‍🍳 de CCT Murcia.
Con esta formación obtendrás un Certificado de Profesionalidad de Nivel 2, una carta de presentación inmejorable para abrirte paso en el sector como un auténtico profesional.
Suena bien, ¿verdad? Pues en realidad es aún mejor porque no nos dejamos nada en el tintero. Profundizamos en preelaboración, conservación, seguridad e higiene, técnicas y productos culinarios, oferta gastronómica y sistemas de aprovechamiento.

📅 Comienza el 19 de octubre, es gratuito, con más de 800 horas de aprendizaje y, como colofón, incluye prácticas no laborales para poner sobre la encimera todo lo aprendido en el centro.

Estás tardando en inscribirte 👉🏽 https://www.cctmurcia.es/es/curso?ficha=cocina.-1072026

27/09/2026

👀 Abre paso a lo que viene 👇🏽
A nuevas técnicas, a descubrir un oficio, aespecializarte en lo tuyo, a probar algo que llevabas tiempo pensando... O a empezar desde cero, que también vale 😉
En CCT Murcia tenemos en marcha formaciones de cocina, sala, restauración y turismo, con opciones para perfiles y momentos profesionales muy diferentes.
Así que sí, quizá ha llegado el momento de abrir esa puerta.

Consulta toda la oferta formativa, aquí 👉🏽 https://www.cctmurcia.es/es/cursos_cct

Dirección

Pintor Aurelio Pérez Nº1
Murcia
30006

Horario de Apertura

Lunes	08:00 - 15:00
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Martes	08:00 - 15:00
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Jueves	08:00 - 15:00
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Página web

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