07/07/2022
Nocilla. Es un producto insano, que deberíamos destinar a un consumo ocasional. Supongo que esto no es sorpresa para nadie. Casi todo el mundo lo sabe. Eso y que las manzanas son saludables. Entonces ¿por qué muchas personas siguen comiendo Nocilla y apenas comen manzanas?
Hay apenas 3 razones para no comer Nocilla de forma habitual: por salud, porque no nos guste o porque no tenemos hábito de comerla. (Si hablamos de niños, lo de la salud apenas entra en la ecuación, porque a la mayoría les cuesta entenderlo). Pero hay decenas de motivos para comerla: tiene un sabor muy intenso y una textura untuosa, es barata, podemos comprarla en cualquier tienda de alimentación, se anuncia por todas partes, muchas de las personas que nos rodean la consumen (especialmente si hablamos de niños), hay quien la come por ansiedad, para darse "un capricho", porque ha tenido un mal día, porque se la dan sus abuelos como "premio", porque las manzanas no nos saben a nada... y un largo etcétera
La información también cuenta: hay quien no sabe que es insana o piensa que hay otras alternativas que sí lo son, como la que no tiene azúcares añadidos o la que tiene pasta de dátiles.
"Lo malo" de todas estas cremas, no es solo lo que aportan (mucho azúcar, mucha grasa, muchas calorías), sino también lo que no aportan (vitaminas, minerales, fitoquímicos, etc). Además su consumo puede desplazar el de alimentos saludables (p.ej. manzanas) y alejarnos de patrones saludables (nos acostumbramos a ese intenso sabor dulce->las manzanas no nos saben a nada).
Pero aún hay más. La cosa se complica con las implicaciones psicológicas: ¿Cómo concebimos este producto? ¿Nos sentimos culpables cuando lo comemos?¿Nos parece que nos estamos envenenando?¿Nos damos atracones y luego nos arrepentimos?¿Elegimos versiones ""saludables"" para evitar la culpa?
Si no eres capaz de disfrutarlo de forma ocasional, sin culpa y sin atracones, o si piensas que esa culpa se soluciona con cremas de cacao ""saludables"", quizá necesites buscar ayuda profesional.
Si tu salud te lo permite, tu dieta es saludable y eres capaz de comerlo de forma puntual, sin obsesiones, disfruta del que más te guste.
Es importante que la dieta esté formada por alimentos saludables, pero también es fundamental mantener una buena relación con la comida.