Sinergia sweet

02/04/2025

Mis favoritas...las palmeritas caramelizadas..eso sí con hojaldre de mantequilla.....

05/10/2024

11/07/2024

La primera vez que hice estás cookies de chocolate 🍫 no me podía creer la aceptación que tuvieron..... así que tuve que reinventar la forma de fabricación para hacerlas por kilos y que siquieran estando igual de crujientes y sabrosas....voy a contaros como hacerlas en casa...la parte industrial la dejamos para otros... El secreto...la materia prima....una buena mantequilla y chocolate de calidad...a ser posible negro y en forma de pepitas que nos facilita mucho el trabajo y da un resultado más limpio, a mí me gusta el de Callebaut que hoy por hoy se puede conseguir hasta en Amazon, pero el del super también da muy buen resultado....

La primera vez que hice estás cookies de chocolate 🍫 no me podía creer la aceptación que tuvieron….. así que tuve que reinventar la forma de fabricación para hacerlas por kilos y que siquiera…

08/07/2024

Delicioso bizcocho de 🍋

Hoy vamos a ampliar el bizcocho de la entrada anterior…dándole estos pequeños detalles lo convierte en un postre jugoso, ácido pero dulce a la vez….adictivo… Lo primero que vamos …

16/09/2023

Cookies🍪 de sarraceno...
Preguntas relacionadas

¿Qué es el sarraceno y para qué sirve?



El trigo sarraceno (fagopyrum esculentum) es un pseudocereal originario de Asia Central, también llamado alforfón. Es muy preciado por los celíacos, ya que no contiene gluten, y como la quinoa o el amaranto, el trigo sarraceno posee proteínas de alta calidad, aminoácidos esenciales y un bajo índice glucémico.

Además están deliciosas, con mantequilla de verdad...