Carne de Retinto

La paradoja retinta: la vaca agreste y en riesgo que todos en Cádiz quieren en sus cartas Ganaderos y hosteleros resaltan las cualidades de este bovino, mientras que reconocen que la alta demanda frente a su censo limitado alimenta el fraude

participación de la #razaretinta #carnederetinto #100x100nuestro en @meatattraction 2023. en el pabellón institucional del gobmapa @alimentosdespana.es #razasautoctonas #carnedecalidad #consumelocal #produccionessostenibles #patrimoniogenetico

👩‍🍳👨‍🍳 El Salón Gourmets arranca el próximo 18 de octubre con su edición número 34 y la presencia de algunas de las razas adheridas al Logotipo Raza Autóctona 100%.

👉 El 18 y el 21 se llevarán a cabo degustaciones de recetas elaboradas por elblogdeceleste o Daniel Valverde Blanco, entre otros chefs, con productos de razas autóctonas bovinas, ovinas y porcinas.

🔗 https://rfeagas.es/logotipo-raza-autoctona-salon-gourmets-34/