Escuela de Hostelería y Turismo - Cámara de Comercio de Madrid

Un buen Director de Sala necesita ser mucho más que un anfitrión. Tiene que dominar la psicología del cliente, saber liderar y motivar a equipos multidisciplinares, y gestionar la operativa con una visión empresarial impecable. Al final, el éxito de la experiencia gastronómica depende de esa conexión empática y de la capacidad para resolver imprevistos con agilidad y sentido común.

En Madrid Hospitality School formamos a profesionales inconformistas que quieren dar el salto de la pura operativa a la alta dirección. Si buscas perfeccionar tus habilidades técnicas, entender el negocio desde una perspectiva global y convertirte en el líder que las grandes marcas hosteleras buscan, este es tu lugar.

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🎓Esta semana hemos celebrado las Defensas de los Trabajos de Fin de Curso de nuestros programas superiores de Chef Ejecutivo y Dirección de Sala.

Ver a nuestros alumnos defender proyectos reales con tanta visión de negocio, rigurosa gestión de costes y liderazgo estratégico demuestra el altísimo nivel de esta promoción. No es solo un trámite académico; es la consolidación de los nuevos líderes de la hostelería.

¡Enhorabuena a todos los alumnos por su esfuerzo y al claustro de profesionales por su guía durante el camino!

Nuestras alumnas del Curso Superior de Gestión del Lujo en Hotlelería vivieron un par de jornadas exclusivas, la primera visitando junto a Raquel Díez , Directora de Comunicación, quien desveló las claves del relato de marca y la conexión emocional con el cliente, y la segunda junto a Laura Naveiras, en .canalejas para analizar la operativa y el servicio que definen a este icono internacional del retail.

Entender estos códigos de primera mano es lo que transforma a un profesional en un líder capaz de gestionar el estándar que hoy demanda el sector premium. ¡Millones de gracias a ambas por compartir su visión y maestría! 🙌

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Los alumnos de nuestro Curso Superior de BarMaster junto a los alumnos del Curso Superior Experto en Destilados han puesto el broche de oro al programa con el viaje de fin de curso. ¡Y qué mejor escenario que una de las grandes cunas de la destilación y el envejecimiento! 🍇

Durante esta experiencia, han tenido la oportunidad de conocer de primera mano algunas de las empresas más representativas del sector, visitando las instalaciones de , HUDO, Destilería Cacao Picó, Destilería Rives y . Queremos expresar nuestro más sincero agradecimiento a todas ellas por abrirnos sus puertas, compartir su conocimiento y contribuir a enriquecer la formación de nuestros alumnos con una experiencia única e inolvidable.

¡Enhorabuena a toda la promoción por el gran nivel demostrado! 👏

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En un sector que evoluciona a un ritmo vertiginoso, los profesionales que marcan la diferencia son aquellos que deciden no estancarse y seguir transformando su pasión en una disciplina ejecutiva.

¿Qué define a la comunidad de Madrid Hospitality School?

🚀 Profesionales en activo
💼 Formación de impacto real
🤝 Conexión con el sector

Si estás listo para acelerar tu carrera, optimizar tu negocio o dominar las nuevas exigencias del mercado, este es tu sitio.

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Juan Carlos Manzano, coordinador del Curso Superior en Destilados, lo tiene claro: la especialización es la clave para facilitar una experiencia superior al cliente. En un mercado donde el consumidor busca conocimiento y autenticidad, el profesional debe dominar cada categoría de espirituosos con rigor y maestría.

En nuestra escuela, formamos a los futuros Spirits Sommeliers, dotándoles de las herramientas necesarias para prescribir, asesorar y gestionar con éxito las barras y bodegas más exigentes del mundo.

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