Platunique

Agosto es un momento ideal para visitar .madrid sin esperas y con su bar de cócteles en la entrada. Platazos que se ha marcado y sus chicos, los (platos) nuevos y los clásicos de Streetxo, sobresalientes. La mano del xef se nota en todo el local, Dabiz, siempre está presente.
Para repetir eternamente.

Hoy hemos conocido , lo nuevo de la chef Viviana Varese en con apenas 3 semanas de vida.

Un lugar con horario non stop de 7.30 a 23.00 que va mutando de personalidad con el paso del día.

Con , Viviana se aleja de los corsés de las clasificaciones internacionales y se adentra en la producción artesanal de materias primas, en la innovación y en un concepto que es un canto a la libertad creativa.

Ya tiene y pronto estará en las plataformas de .

Auguri, Viviana!

Conociendo Jerónimo , el primer local del chef mexicano Enrique Olvera en Europa.
Gracias a y al genial equipo de marketing de por la compañía

Él es uno de los nuestros, trabajador incansable y una de las mejores personas que cualquiera podría conocer.
¡Feliz cumple !
🎉🎉🎉 🎈🎈🎈

Esta tortilla, nuestra favorita, la de , ha ganado el II Campeonato Nacional de Tortillas de Patata, que se ha celebrado en Tenerife. ¡Muy merecido! 👏🏻👏🏻👏🏻

¡FELICIDAD PLENA!

Sorolla y la moda: una exposición comestible Una receta de Paco Pérez donde el ibérico se acerca al mediterráneo, especialmente cedida para la exposición Sorolla y la Moda.

Dentro de las visitas privadas que organiza el Museo Thyssen junto a Audi Spain, Platunique, un laboratorio de ideas gastronómicas, ha sido el encargado de conceptualizar un cóctel que sirve de broche final a la visita de ambos museos.

Nella Ruggiero Sansone, cofundadora de Platunique, nos cuenta un poco más sobre esta experiencia: "Los museos Thyssen y Sorolla nos propusieron crear este cóctel para cerrar las visitas privadas de Audi España a la exposición Sorolla y la Moda. Entonces nos pusimos a crear un concepto diferente, en el que la presencia de cada producto (marcas amigas, como las llamamos en Platunique) se relacionara con un aspecto de la obra de Sorolla: la oda a la naturaleza, con Jamón Arturo Sánchez; España, con los variantes de Bombas, Lagartos y Cohetes de Vallekas; la calidad en Castillo de Canena; los colores de Quesería La Antigua de Fuentesaúco; o la mujer y la playa, con las tabletas de Río Cacao y la sal de Flor de Sal d'Es Trenc".

Desde Jamón Arturo Sánchez aceptamos el reto de llevar la versión más mediterránea de nuestro ibérico. Con el objetivo de aunar ambos mundos - nuestras dehesas, los secaderos en Guijuelo y el Mediterráneo - decidimos que la materia prima sería nuestro salchichón ibérico de bellota

Edy Costero 😍

Sorolla y la moda: una exposición comestible Una receta de Paco Pérez donde el ibérico se acerca al mediterráneo, especialmente cedida para la exposición Sorolla y la Moda.

¡Nos habría encantado estar en Alimentaria Barcelona!
Es la feria de alimentación, bebidas y gastronomía líder en España y en el arco mediterráneo, y todo un referente internacional para el sector. ¡Pero nos entusiasma tener presencia gracias a Platunique en el stand de Fudi&Co con nuestras galletitas! ¡Gracias!
!

www.masseda.es
Masseda - Catering de Origen
instagram.com/massedacatering

ha reinterpretado, gastronómicamente hablando, la obra de Sorolla para las visitas privadas de a la exposición . No podemos estar más felices y agradecidos con nuestras marcas amigas (siempre cómplices). ¡Gracias!

¿Y quiénes van a colaborar con el Museo Nacional Thyssen-Bornemisza?
Edy Costero
Nella Ruggiero Sansone