Mom_culinary

MOM Culinary Institute, centro de formación profesional integral en el área

Funcionando como de costumbre

04/06/2024

¡Conoce nuestra sede en Serrano! 🧑🏻‍🍳

Este martes 11 de junio, te invitamos a nuestra jornada de puertas abiertas.

⏰ 10:30
📍C/ Serrano 95

¡Reserva tu plaza enviando un mensaje directo en Instagram!

29/05/2024

En MOM tenemos abierto el plazo de matriculación y contamos con ¡Becas hasta el 100%! 🌟📚

¡No dejes pasar esta oportunidad antes de que se acaben! 🧑🏻‍🍳

Contáctanos para más información: [email protected]

28/05/2024

¡Conviértete en un líder en el sector del turismo con nuestro Grado Superior en Gestión de Alojamientos Turísticos ! 🧳🏠

Nuestro programa está diseñado para proporcionarte los conocimientos necesarios para destacar en este sector.

¡Solicitános información!

📩 [email protected]
☎️ 915616660

Photos from Mom_culinary's post 23/05/2024

¡Matricúlate en nuestro Turno de Tarde!

¿Te apasionan la gastronomía y la hostelería? 🕔

Además de nuestro turno por las mañanas, ofrecemos un turno de 15:00 a 21:00 h para que puedas aprender y crecer en un horario flexible.

¡Solicítanos información!

📩 [email protected]
☎️ 915616660

21/05/2024

¿Te apasiona el turismo y la organización de eventos?

¡Apúntate a nuestro Grado Superior en Agencias de Viajes y Gestión de Eventos! ✈️📚

Nuestro programa te brinda una formación integral y especializada que te preparará para triunfar en este sector.

¡Contáctanos para más información!

[email protected]

17/05/2024

En MOM tenemos convenios de prácticas con los restaurantes y hoteles más relevantes del territorio nacional. 🔝

Ofrecemos a todos nuestros alumnos la posibilidad de complementar su formación en lugares como:

• El Celler de Can Roca (Hermanos Roca)
• Diverxo, Ravioxo (Dabiz Muñoz)
• Disfrutar (Mateu Casañas, Oriol Castro y Eduard Xatruch)
• Martin Berasategui Restaurante (Lasarte-Oria)
• Quique Dacosta Restaurante (Denia, El Poblet, ..)
• Enigma (Albert Adriá)
• Ricard Camarena Restaurante (Valencia)
• El Cigarral del Ángel (Ivan Cedeño)
• Bagá (Pedro Sánchez)
• Hotel Mandarin Oriental Ritz
• Wellington Hotel & Spa Madrid
• Hotel The Madrid Edition
• Diego Guerrero (Dstage)
• Desde 1911
• Ugo Chan Restaurante
• Estimar (Rafa Zafra)
• Club Allard (Martín Berasategui)
• Catering Samantha
• Catering de Isabel Maestre
• Pastelería Balbisiana
• Amelia (Paulo Airaudo)
• Castilla Termal Hoteles
• Grupo La ancha (Nino Redruello)

Entre otros muchos.
¡No dejes pasar la oportunidad!

14/05/2024

En MOM tenemos convenios de prácticas con los restaurantes y hoteles más relevantes del territorio nacional. 🔝

Ofrecemos a todos nuestros alumnos la posibilidad de complementar su formación en lugares como:

•Hotel Ritz
•Cenador de Amos
•Quique Da Costa (Denia, El Poblet, Lisa Negra)
•Rafa zafra (Estimar)
•DIEGO GUERRERO (Dsatge)
•Martin Berasategui (Restaurante Martín Berasategui (Lasarte-Oria), Club
Allard)
•Compartir&Disfrutar
•Ricard Camarena
•Can Roca (Celler)
•Ivan Cedeño: El Cigarral del Ángel
•Samantha Catering
•Dabiz Muñoz: Diverxo, Ravioxo
•Wellington Hotel & Spa Madrid
•Enigma
•Dani García (Bibo)
•UGo CHAN
•Saddle
•Zalacain
•PASTELERÍAS MALLORCA
•Pastelería Balbisiana
•Grupo Larumba

¡No dejes pasar la oportunidad!

10/05/2024

Ayer, nos impartió una masterclass sobre los productos de .

Aprendimos a diferenciar entre el salmón y bacalao salvajes frente a los de piscifactoría.

Al final de la sesión, nuestros alumnos disfrutaron de una degustación. ¡Excelente experiencia formativa, ! 🤍🧑🏻‍🍳

Photos from Mom_culinary's post 09/05/2024

¡Te invitamos a nuestra jornada de puertas abiertas! 🧑🏻‍🍳

Este sábado 18 de mayo, conoce nuestros espacios y descubre nuestro proyecto educativo.

Sede Serrano:

⏰ 10:30
📍Calle Serrano 95

Sede El Pardo:

⏰ 12:30
📍Av de la Guardia 21

Reserva tu plaza enviando un mensaje directo en Instagram.

¡No te lo pierdas! 🔝

Photos from Mom_culinary's post 08/05/2024

nos ha dado una increíble masterclass sobre cocina creativa con verduras de Navarra.

Ricardo Gil, chef de , nos enseño a preparar espárragos con técnicas innovadoras, y Juan Carlos Fernández del restaurante Txoko nos mostró sobre el mundo de las alcachofas.

¡Muchas gracias, por impartir esta increíble formación a nuestros alumnos! 🧑🏻‍🍳

Photos from Mom_culinary's post 02/05/2024

¿Te gustaría convertirte en un profesional de la gastronomía, la hostelería o el turismo?

¡No te quedes atrás!

En MOM tenemos abierto el plazo de matriculación para el curso 2024-2025. 🧑🏻‍🍳

¡Solicitános información!

📍 C/ Serrano 95
📍 Av de la Guardia 21
☎️ 915616660
📧 [email protected]

Photos from Mom_culinary's post 30/04/2024

¡Aprende nuevas habilidades esta primavera con nuestros cursos monográficos impartidos por !

🍕Curso de pizza napolitana: Conviértete en un experto en la comida más popular de Italia.
👉🏼 10 de mayo, 18:30 - 21:30 h

🏠 Celebraciones en casa: Para todos aquellos que quieren ser los mejores anfitriones.
👉🏼16 de mayo , 19:30 - 22:30 h

🍳 Curso de iniciación: Perfecto para aprender las bases de la cocina española y lanzarse a los fogones.
👉🏼30 de mayo, 6, 13 y 20 de junio

Encuentra más información en nuestra página web: www.momculinary.com

Photos from Mom_culinary's post 29/04/2024

La semana pasada, de nos introdujo al fascinante mundo de la ginebra, el ron y el whisky.

Descubrimos sus técnicas de elaboración y los distintos estilos.

¡Muchas gracias al equipo de por esta increíble formación!

Photos from Mom_culinary's post 24/04/2024

Esta semana tuvimos una masterclass impartida por Carlos Ruiz , jefe de cocina de .

Aprendimos a elaborar arroces a la leña de olivo, explorando las variedades de arroz, caldos, sofritos y el control del fuego.

¡Gracias, , por esta formación práctica y enriquecedora! 🥘

Photos from Mom_culinary's post 19/04/2024

iSi estás pensando en estudiar FP de Hostelería, somos la escuela que buscas!

Desde la decantación del vino al montaje de mesa, nuestra doble titulación superior en dirección de cocina y sala te permitirá tener una visión y un conocimiento completo de la restauración.

Solicita información:

📩 [email protected]
☎️ 915616660

📍Sede Serrano: C/ Serrano 95
📍Sede El Pardo: Av de la Guardia 21

Photos from Mom_culinary's post 18/04/2024

El día de ayer tuvimos una masterclass impartida por , donde profundizamos en el mundo de los vinos y vinagres.

Tuvimos la oportunidad de degustar los productos y aprender sobre sus matices y procesos de elaboración.

¡Muchas gracias por esta formación llena de sabor!

Photos from Mom_culinary's post 15/04/2024

mom_culinary Nuestro profesor .carrerogarcia ha concluido con éxito el curso monográfico de verduras y
hortalizas en nuestra sede Serrano.

¡Agradecemos a todos los participantes por su entusiasmo y dedicación! 🥦🥕

¡No te pierdas la oportunidad de unirte a nuestros próximos cursos monográficos! 🔜

Encuéntralos en nuestra página web:
www.momculinary.com


Photos from Mom_culinary's post 15/04/2024

Nuestro profesor .carrerogarcia ha concluido con éxito el curso monográfico de Verduras y Hortalizas en nuestra sede Serrano.

¡Agradecemos a todos los participantes por su entusiasmo y dedicación! 🥕🥦

¡No te pierdas la oportunidad de unirte a nuestros próximos cursos monográficos! 🔜

Encuéntralos en nuestra página web: www.momculinary.com

Photos from Mom_culinary's post 02/02/2024

El día de hoy, impartió una formación 360º donde nuestros alumnos tuvieron la oportunidad de explorar el mundo de las carnes.
Hemos aprendido sobre la maduración, sus diferentes tipos, razas y orígenes. 🥩👏🏻

¡Muchas gracias, , por vuestra dedicación y valiosa contribución a la formación de nuestros alumnos! 🧑🏻‍🍳

Photos from Mom_culinary's post 01/02/2024

Este año, disfrutamos nuevamente de Madrid Fusión, el Congreso Internacional de Gastronomía.

Nuestros alumnos fueron parte activa de esta magnífica experiencia, brindando su apoyo como staff en diversas áreas del evento.

Durante tres días, exploramos los rincones más innovadores y apasionantes del mundo culinario.

¡Gracias, , por permitirnos participar en esta oportunidad única de aprendizaje!

Photos from Mom_culinary's post 23/01/2024

Hoy en nuestro programa multichef, hemos contado con la presencia de , creadora de .shop , quien nos guió en una increíble formación de pastelería vegana y sin gluten. 🍰✨

Elaboramos autenticos muffins de cacao que al final disfrutamos con gusto.

¡Una experiencia deliciosa para todos los paladares! 😋

Photos from Mom_culinary's post 19/01/2024

El día de ayer, llevamos a cabo nuestro curso monográfico de platos de cuchara.

¡Agradecemos a todos los participantes por convertir este curso en una experiencia increíble! 🧑🏻‍🍳

Fue una jornada llena de aprendizaje y creaciones deliciosas. 👏🏻

¡No te pierdas nuestros próximos cursos monográficos, disponibles en nuestra página web! 🔜

Photos from Mom_culinary's post 18/01/2024

El día de ayer, en nuestro programa multichef, recibimos a Chechu González y a Frank Reyes del restaurante .

Nos enseñaron sobre la elaboración de escabeche, salsas y toda la esencia granaína. ¡Un verdadero festín para los sentidos! 🍲🔥

Gracias y por compartir su conocimiento y pasión culinaria con nosotros.

Photos from Mom_culinary's post 11/01/2024

Hoy se completan dos días de formación 360º con .

En el primer día, nos sumergimos en las complejidades del café, explorando desde la morfología de la planta hasta el arte del tueste y la cata.

En el segundo día, nos dedicamos a la práctica del mundo barista, aprendimos a regular un molino, preparar un espresso, emulsionar leche, dominar el arte del latte, hasta limpieza y mantenimiento de los equipos.

¡Una experiencia completa que abarca desde la teoría hasta la destreza práctica!

¡Listos para aplicar estos conocimientos a cada taza! ☕

Photos from Mom_culinary's post 11/01/2024

Hoy se completan dos días de formación 360º con .

En el primer día, nos sumergimos en las complejidades del café, explorando desde la morfología de la planta hasta el arte del tueste y la cata. ☕️

En el segundo día, nos dedicamos a la práctica del mundo barista, aprendimos a regular un molino, preparar un espresso, emulsionar leche, dominar el arte del latte, hasta limpieza y mantenimiento de los equipos.

¡Una experiencia completa que abarca desde la teoría hasta la destreza práctica!

¡Listos para aplicar estos conocimientos a cada taza! 😋

Photos from Mom_culinary's post 11/01/2024

Hoy se completan dos días de formación 360º con .

En el primer día, nos sumergimos en las complejidades del café, explorando desde la morfología de la planta hasta el arte del tueste y la cata.

En el segundo día, nos dedicamos a la práctica del mundo barista, aprendimos a regular un molino, preparar un espresso, emulsionar leche, dominar el arte del latte, hasta limpieza y mantenimiento de los equipos.

¡Una experiencia completa que abarca desde la teoría hasta la destreza práctica!

¡Listos para aplicar estos conocimientos a cada taza! ☕

Photos from Mom_culinary's post 05/01/2024

¡En Mom Culinary, la emoción crece con la llegada de los Reyes Magos! 👑

Hace dos semanas, nuestros alumnos se dedicaron con entusiasmo a la elaboración de roscones, añadiendo magia y sabor en cada detalle.

¡Celebremos juntos la alegría de esta temporada especial!

25/12/2023

¡Felices fiestas, familia MOM! 👩🏻‍🍳🎄

Photos from Mom_culinary's post 20/12/2023

¿Te diviertes aunque el trabajo sea duro?

El buen ambiente en las clases es fundamental. Nuestros alumnos a pesar de la presión que supone un servicio en cocinas, siempre sacan una sonrisa. 😋

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Localización

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Calle Serrano, 95
Madrid
28006

Horario de Apertura

Lunes 08:00 - 21:00
Martes 08:00 - 21:00
Miércoles 08:00 - 21:00
Jueves 08:00 - 21:00
Viernes 08:00 - 21:00
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AENOA AENOA
Calle Zurbano 45, 1º Planta
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La entidad Aenoa Formación Continua se creó en el año 2004 para asesorar a los Centros de Estudios en la gestión de la Formación Bonificada. Formación. MK Digital. Gestión de Redes Sociales.

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