La lupa sónica

Hola, lupasónic@s:

Hoy estamos aquí para contaros algo triste. Y es que, aunque nos da una pena enorme, la aventura de La Lupa Sónica llega a su fin.

El primer episodio salió hace poco más de un año, y en este tiempo hemos hecho dos temporadas y una grabación en vivo con tres episodios especiales.

Hemos escrito historias, grabado voces, las hemos envuelto en sonidos y música gracias a y hemos puesto el resultado ahí fuera, para vosotr@s. Sabíamos cuánta ilusión le estábamos poniendo pero no teníamos ni idea de cómo ibais a responder. ¡Qué recibimiento!

Desde el principio nos escuchasteis, nos recomendasteis, nos contasteis lo bien que lo pasabais con los episodios, lo mucho que os divertíais, cuánto aprendíais en familia.

Nuestro recorrido ha sido corto, pero ha estado lleno de momentos especiales: ganamos un premio, participamos en un festival de podcast, conocimos gente increíble, grabamos en vivo…, pero sin duda, descubrir que estáis ahí, que os sentís como nosotras, con muchas ganas de aventura y de ciencia ha sido de las cosas más bonitas de todo el viaje.

Ha sido un año muy hermoso, pero hacer un podcast como la Lupa supone un gran esfuerzo y tras muchas consideraciones hemos decidido centrarnos en otros proyectos. Maite seguirá divulgando ciencia en y Xaviera escribiendo en .

Los episodios seguirán disponibles en vuestra plataforma preferida.

Nuestra página seguirá abierta para que podáis consultar los extras o mandarnos un correo.

Y por aquí siempre podremos seguir charlando y contándonos cosas.

Porque seguro que habrá cosas que contar. No es posible que dos científicas locas, inquietas y parlanchinas como nosotras vayan a estarse quietas por mucho tiempo.

Mientras tanto, nos despedimos. ¡Seguid tan lupasónicos!

Os mandamos un abrazo enorme, apretado como el abrazo de un pulpo.

Sois geniales.

¡Nos oímos!

Mil gracias por incluirnos en esta lista. Qué alegría y que bien acompañadas que estamos 😊😊

La leche tiene lactosa, pero ¿y los productos lácteos?

¿Tienen lactosa la mantequilla o los quesos? 🧀🧀🧀

La respuesta es un poco satisfactorio “depende”, pero vamos a ver un par de informaciones que pueden ayudarnos a elegir en cada caso.

🥛 La leche de vaca normal está hecha de agua (87%), grasa (4%), proteínas (3.4%), lactosa (4.8%) y otros minerales (0.8%). La lactosa, el azúcar de la leche, se disuelve en agua. Esto quiere decir que si separamos la parte grasa de la parte acuosa de la leche, la lactosa hace las maletas y se va con el agua. Así, si un producto lácteo está hecho sobre todo de la grasa de la leche, no tendrá tanta lactosa.

El ejemplo más claro es la mantequilla. La mantequilla es básicamente grasa de leche (hasta el 84%), por eso, de manera natural tendrá poca lactosa.

Algo parecido pasa con los quesos curados. Las bacterias del queso separan la leche en cuajo y suero. La lactosa le dice adiós al cuajo y se marcha en el suero. Por eso, en la parte grasa que compone el queso final queda muy poquita. Además, algunas de las bacterias que fermentan los quesos nos echan una mano extra, porque pueden dividir la lactosa. Así, los quesos duros como el parmesano, tendrán todavía menos lactosa.

¡Viva! ¿Significa esto que los que tenemos intolerancia podemos atiborrarnos a queso sin mirar atrás? Tampoco hay que pasarse. Pero con estas pistas podemos elegir mejor con cuál dejarnos llevar un poquitín. Los cremosos y poco curados quizá nos sentarán peor que los duros y muy curados.

Es verdad que cada sistema digestivo es un mundo con su flora, su fauna, su color y su forma y tolera las cosas de manera distinta, pero siempre está bien tener un poco de información para guiarse. ¿A que sí?

¿Y vosotr@s? ¿Cómo se llevan vuestras barriga con el queso?

¡Nos oímos!

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Que los lobos y los perros se parecen no cabe duda. Para algo comparten tatatatatatatatatatata-tarabuelo.

Pero también son muy diferentes. Ya lo hemos visto en el episodio. En tantos años de evolución han cambiado mucho.

Así que hagamos un juego.

¿Eres capaz de encontrar las 7 diferencias?

7 rasgos que son distintos en un perro y un lobo.

¡Anímate a jugar! Te leemos en los comentarios.

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Mientras escribíamos el episodio de Hedy Lamarr teníamos una sensación constante. Un pequeño pensamiento llamándonos la atención todo el rato en el fondo de nuestras cabezas, y era el siguiente: ¿Es este un tema para niños?

Y es que la vida de Hedy Lamarr tiene demasiada realidad de esa oscura que ensombreció el siglo XX. Nació el año en el que comenzó la Primera Guerra Mundial, se fue de su Austria natal un año antes de la anexión de su país a la Alemania N**i y su invento más reconocido es un sistema de comunicación secreto para guiar torpedos.

A pesar de ello, nos parecía que la historia de Hedy debía ser contada. Es una muestra de cómo las apariencias engañan, de cómo la vida parece llevarnos a veces por caminos poco convencionales pero no importa: no tiene por qué haber una sola vía para llegar a ser científico o inventora. Es también un ejemplo de cómo la curiosidad, las ganas de aprender y la esperanza de ayudar nos empujan a buscar compañeros y maneras de lograr hacer cosas importantes.

Todo el episodio tiene otro color hoy. Si el 11 de febrero, cuando os la contamos, nos parecía relevante celebrar a Hedy por ciertos motivos. Hoy, por otros.

En estos días, familias, educadores y todos los que estamos en contacto con niños nos encontramos con preguntas que no sabemos ni por dónde empezar a responder. Es difícil y nos sentimos tristes de no poder decirles que ya no hay guerras, que los mayores hemos encontrado la manera de evitarlas y son cosa del pasado. ¿Lo conseguiremos algún día? Esperemos que sí.

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¿Habéis escuchado ya el episodio de Ada? ¿O quizás lo habéis visto en vídeo?

Entonces ya sabéis que uno de los momentos más divertidos fue cuando creamos nuestro propio programa de ordenador y logramos llevar a nuestro querido Lupito hasta la meta.

Fue genial.

Si os gustó tenemos una muy buena noticia. Podéis programar también desde casa.

La hora del código es una iniciativa gratuita para aprender a programar.⁠ Allí podéis encontrar un montón de juegos, retos y actividades divertidas para emular a Ada y convertiros en programador@s.

¿Quién se apunta?

https://code.org/

Estamos muy contentas de aparecer en mujeresconciencia.com, una página llena de información y recursos valiosísimos y una iniciativa genial de la Cátedra de Cultura Científica de la UPV/EHU . ¡Gracias!

Cátedra de Cultura Científica de la UPV/EHU EHUko Kultura Zientifikoko Katedra. Zientzia transmititzen.
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Cátedra de Cultura Científica de la EHU. Transmitiendo ciencia.