¿Cuál es el horario de apertura?

Lunes 09:00 - 13:30 16:00 - 17:30 Martes 09:00 - 13:30 16:00 - 17:30 Miércoles 09:00 - 13:30 16:00 - 17:30 Jueves 09:00 - 13:30 16:00 - 17:30 Viernes 09:00 - 13:30 16:00 - 17:30

EICJ - Escuela Internacional de Cortadores de Jamón

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Jaén, Andalucía
EICJ - Escuela Internacional de Cortadores de Jamón

La Escuela Internacional de Cortadores de Jamón es una Institución especializada en la Formación

La EICJ se ha consagrado como la Universidad del Jamón dentro y fuera de nuestras fronteras. Con un sistema didáctico revolucionario, un profesorado exclusivo y una formación integral en el universo del Jamón, la Escuela tiene como objetivo clave hacer del pernil tu mejor aliado.

06/10/2026

El pasado 4 de octubre vivimos una jornada increíble en Sevilla con nuestro más reciente curso. Queremos agradecer a todos los participantes por su energía, entrega y ganas de seguir creciendo.

Verlos conectar y aprender nos impulsa a seguir ofreciendo la mejor formación. ¡Desliza para ver la galería completa y búscate en las fotos! 👇✨

30/09/2026

¡Resumen de lo vivido en Barcelona! El lunes formamos a la nueva generación de Cortadores Profesionales de Jamón. Pura técnica, precisión.. 🎓✨

Ya formáis parte de la ! Bienvenidos.

¡Aquí os dejo algunas fotos de lo que fue el curso! 📸

29/09/2026

¡Barcelona se viste de gala y de buena técnica! 🎓 El pasado domingo vivimos una jornada extraordinaria en nuestro Curso de Cortador Profesional de Jamón.

Queremos felicitar a todos los nuevos alumnos. Fue un orgullo ver su evolución a lo largo del día, dominando la teoría y la seguridad en el corte. ✨

Ya formáis parte de la ! Bienvenidos.

¡Aquí os dejo algunas fotos de lo que fue el curso! 📸

23/09/2026

ÚLTIMAS CONVOCATORIAS DEL AÑO! 🚨Ya está disponible la agenda para los meses que quedan de año.

Si quieres dominar el cuchillo, aprender a limpiar la pieza, maximizar su rendimiento y conseguir la loncha perfecta, tienes que estar aquí.

⚠️ ¡Aviso! Las plazas vuelan✨

👉 ¡Apúntate ya! Enlace directo a la matrícula www.escueladeljamon.com/producto/plaza-en-curso-de-cortador-profesional-de-jamon/

22/09/2026

¡Gran experiencia vivida en Madrid! Ayer pusimos el punto final al 2º Curso de Cortador Profesional de Jamón.

Un placer compartir estos días con compañeros increíbles y profesores de primer nivel que nos han enseñado los secretos para tratar este producto único como se merece: desde la limpieza de la pieza hasta conseguir la loncha perfecta.

¡Aquí os dejo algunas fotos de lo que fue el curso! 📸👇

Continuo

21/09/2026

¡Qué gran día el de ayer! El Curso de Cortador Profesional de Jamón de la EICJ en Madrid. Una formación espectacular donde no solo se aprende la técnica perfecta, sino también a respetar y valorar cada pieza. Estamos felices con los resultados ¿Qué os parecen las fotos? 😋

08/09/2026

¡Nueva oportunidad laboral en la web de la escuela!
¡Visita nuestra página! https://www.escueladeljamon.com/empleo/

19/06/2026

¡Nueva oportunidad laboral en la web de la escuela!

¡Visita nuestra página! https://www.escueladeljamon.com/empleo/

09/06/2026

¡Menudo domingo pasamos en Murcia!

🎬 Así vivimos el curso de Cortador Profesional de Jamón de la EICJ.

Pasión, precisión y muchas ganas de aprender fueron los grandes protagonistas de la jornada.

Ver la evolución de los alumnos desde el primer corte hasta el plato final es la mayor recompensa.

Desliza para ver las fotos y contagiarte del buen ambiente que tuvimos. ¡Enhorabuena a los nuevos cortadores!

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Horario de apertura

Lunes	09:00 - 13:30
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Página web

http://www.escueladeljamon.com/

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