"UNID@S POR LA GASTRONOMÍA"
APRENDIENDO Y COMPARTIENDO COCINA
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07/06/2026
Esto es pecado puro! 🍫 Hoy os traigo un tesoro que me envió una seguidora y que ya se ha convertido en un básico en mi nevera: la Crema Fría de Chocolate de la Tía Encarna.
Lo mejor de esta receta es que VALE PARA TODO...
👉🏻 VIDEO RECETA PASO A PASO EN EL PRIMER COMENTARIO
🥓❄️ Canelones de verano (sin pasta y sin horno)
Ingredientes (24 canelones):
28 lonchas de jamón cocido
5 patatas pequeñas
2 zanahorias medianas
3 huevos (M)
5 pepinillos encurtidos
2-3 cucharadas de salsa mahonesa
1 cucharadita de mostaza fuerte
Sal y pimienta
1️⃣ Cuece la base
Cuece las patatas, zanahorias hasta que estén tiernos. Los huevos 10 minutos. Deja enfriar.
2️⃣ Prepara la ensaladilla
Mezcla la mahonesa y la mostaza en un bol. Ralla las patatas, zanahorias y huevos cocidos (reserva un par de yemas para decorar).
3️⃣ Añade sabor
Incorpora los pepinillos picados, sal y pimienta. Mezcla bien hasta obtener una ensaladilla cremosa.
4️⃣ M***a los canelones
Extiende una loncha de jamón cocido, añade una buena cucharada de ensaladilla y enrolla formando los canelones.
5️⃣ Decora
Cubre con un poco de mahonesa y termina rallando las yemas reservadas por encima.
6️⃣ Enfría y disfruta
Guárdalos en la nevera hasta el momento de servir.
🔥 Fresquitos, fáciles y perfectos para los días de calor.
🎬 Tienes la video receta más detallada en mi canal de YouTube.
👉 Enlace directo en mi biografía.
06/06/2026
¿Cansado de que la comida se quede blanda o sin sabor cuando comes fuera? Hoy te revelo el secreto definitivo de las capas para preparar la comida perfecta para llevar. No es solo una receta, es el método para que tus ingredientes se mantengan frescos, crujientes y con todo el sabor, ya sea para la playa, el campo o la oficina.
👉🏻 TE LO CUENTO TODO EN EL PRIMER COMENTARIO
04/06/2026
IDEAL PARA TUPER!
Esta Comida tan Fresca y Nutritiva te la llevas a todas partes...
RECETA EN EL PRIMER COMENTARIO 👇🏻
03/06/2026
Hoy preparamos el sándwich de huevo más fácil y cremoso para una cena rápida. Una receta inspirada en el estilo japonés (Tamago Sando) pero hecha a mi manera: ¡fácil, económica y lista en 10 minutos!
👉🏻 VIDEO RECETA EN EL PRIMER COMENTARIO
30/05/2026
Cuando llegan los boquerones buenos cuesta resistirse. Una receta fácil, rápida y con pocos ingredientes que queda para chuparse los dedos.
Con una Salsa Mery de ajo, perejil y limón que es pura gloria. Ideal para una comida ligera o un aperitivo de los buenos.
👉🏻 RECETA COMPLETA EN EL PRIMER COMENTARIO
29/05/2026
☀️ Cuando llega el calor siempre acabamos con ensaladas de pasta o arroz… pero hoy te traigo una alternativa MUY rica 😏
Aprenderemos a cocinar la quinoa para que quede perfecta y además prepararemos un encurtido express de pepino que le da un puntito brutal de frescor 🥒
Fácil, rápida y perfecta para verano. ¿Te vienes? 😋
👉🏻 ENLACE A VIDEO RECETA EN EL PRIMER COMENTARIO
28/05/2026
-YA VISTE LA RECETA DE POLLO EN SUAVE que se hace sola???
👉🏻 VIDEO RECETA EN EL PRIMER COMENTARIO
Sabores de siempre, cocina tradicional española de la de mojar pan... 😋
26/05/2026
“Venía de Japón… y acabé probando el fast food de Dabiz Muñoz en Barajas.”
Tenía una hora para comer en el aeropuerto Adolfo Suárez Madrid-Barajas y me apetecía probar Hungry Club, el concepto “fast food” de .
El sitio me pareció un poco frío, muy de paso y pensado para takeaway. Se nota una cocina de producción regenerada al momento para servir rápido en un aeropuerto. Y ahí también hay inteligencia. La carta sigue claramente el ADN Dabiz, con guiños japoneses y mezclas bastante atrevidas.
Eso sí, hay que reconocerlo: el pincho de tortilla al revés con pan de brioche me sorprendió. El punto de la tortilla, clavado 👏 También probé la bamba de nata con cereales, muy aparente y correcta.
Además, los precios no me parecieron exagerados para ser Dabiz Muñoz y estando en un aeropuerto.
En resumen: curiosidad satisfecha, buenas ideas… pero quizá venía demasiado bien acostumbrado de Japón 😅 No me ha terminado de abrazar el invento.
📍 Hungry Club – T2 Barajas
17/05/2026
Pimientos rellenos jugosos, listos en 30 minutos y sin encender el horno 😋🌶️
Hoy preparo una receta fácil, económica y muy resultona con ingredientes sencillos y una sartén. Perfecta para cualquier día de la semana.
👉🏻 ENLACE A VIDEO RECETA EN EL PRIMER COMENTARIO