13/05/2026
Esta semana hemos recibido la visita del alumnado y profesorado, Fátima y Nuno, del ciclo formativo de Turismo de la escuela Escola Profissional Vale d’Este, llegados desde Barcelos, Portugal 🇵🇹
Durante la primera jornada conocieron nuestro centro y, especialmente, las aulas de cocina y restauración. Además, gracias a la colaboración del Ayuntamiento de Guardamar del Segura, pudieron disfrutar de una visita al Castillo, la Casa Museo del Ingeniero Mira y el parque Reina Sofía.
En el segundo día nos sorprendieron con unas figuras del tradicional gallo de Barcelos, símbolo de su ciudad, en cuya decoración participó también el alumnado de nuestro centro. Más tarde, el profesor Nuno Costa nos acercó a la historia del bacalao y compartimos una experiencia gastronómica muy especial elaborando conjuntamente, alumnado y profesorado portugués y español, el conocido plato “Bacalhau à Brás”.
Gracias al programa Erasmus+ tenemos la oportunidad de conocer nuevas costumbres, tradiciones y, en esta ocasión, también deliciosos platos de la gastronomía portuguesa. Este tipo de encuentros permiten que cada participante viva una experiencia enriquecedora tanto a nivel académico como personal, creando vínculos y recuerdos que permanecen en el tiempo.
Ha sido una visita breve, pero muy intensa y enriquecedora, que nos deja grandes momentos compartidos y muchas ganas de seguir aprendiendo sobre la gastronomía portuguesa y sus tradiciones culinarias.
Esperamos volver a veros muy pronto.