04/03/2026
4 de MARZO_DÍA DE LAS FRUTAS Y VERDURAS
🍅🫛JUDÍAS VERDES CON TOMATE 🫛🍅
Para celebrar este día lo más indicado es celebrarlo con una comida a base de frutas y verduras. Y lo puedes hacer con una receta muy sencilla y rápida, de sólo 3 ingredientes. Es perfecta como entrante, guarnición o cena suave. La receta consiste precisamente en una fruta y una verdura, ya que el tomate se considera una fruta a nivel botánico.
Deseo que lo podáis celebrar hoy con 5 piezas de fruta y verdura al día o unos 400 g, como inicio de la celebración diaria. Después, hazlo durante toda tu vida. Este día es para recordar la importancia de su consumo en todas las etapas de la vida y te voy a recordar el porqué.
La función nutricional de este grupo de alimentos son varias y muy importantes para nuestra alimentación, además de ser la base para poblar constantemente y de forma variada la microbiota de tu intestino. Aportan la fibra necesaria de 25 g/día, vitaminas hidrosolubles y minerales, antioxidantes y agua. No olvidemos que las frutas y verduras son antiinflamatorias y nos ayudan a prevenir enfermedades cardiovasculares, cáncer, obesidad, fortalecen el sistema inmunológico y previenen el envejecimiento.
Recomendaciones para su consumo:
Cocinar al punto las verduras para no perder más vitaminas.
Comparte una ensalada en el centro de la mesa.
Comer frutas con piel si es posible (frutas ecológicas), es donde hay más vitaminas.
Consume frutas y verduras de temporada, contienen más nutrientes.
Cuanta más variedad, más tipos de “bichitos” tendrá nuestra microbiota.
¿Cuántas piezas de fruta y verduras tomas al día?
