Crudivegània · Living Raw Food

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Crudivegània · Living Raw Food

www.crudivegania.org CRUDIVEGÀNIA és l'escola d'alimentació viva de l'Eva Roca.

Un espai on aprendre, compartir i donar suport a tothom que vulgui canviar els seus hàbits alimentaris cap a una alimentació saludable i conscient. Ho fem d'una forma molt divertida i deliciosa, mitjançant formació, retirs, trobades i assessorament, en el format que necessitis. L'alimentació viva és l'aliment fisiològic de l'ésser humà i la més ètica i sostenible i amb aquest projecte volem donar-la a conèixer de forma vivencial per crear més consciència, contribuir a una vida sana, radiant i espiritual. Volem també donar suport a persones, projectes i entitats que vetllen per l'ecologia, la qualitat de vida de les persones i dels animals, l'alimentació conscient i la sanació del planeta.

06/10/2026

CAT /CAST

S’acosta una nova edició, molt renovada, de la IMMERSIÓ D’ALIMENTACIÓ CONSCIENT & SALUT HOLÍSTICA
(Holistic Health & Living Foods Immersion)
🌱💚🍋🍉🍒🍑🥭🥥🥑🥒🥕🫜🌿🍃

Amb

Descobreix les novetats i les dates en aquest post👆🏼.

📒8a. edició ✨
📅 Del 7 al 14 de NOVEMBRE 2026
🏘️ Opció residencial, amb o sense allotjament
📍Empordà • Catalunya
✏️ Inscripcions obertes
💚Tota la info en el link bio 👆🏼
📞+34 649 82 28 28

CAST
Se acerca una nueva edición, muy renovada, de la INMERSIÓN de ALIMENTACIÓN CONSCIENTE & SALUD HOLÍSTICA
(Holistic Health & Living Foods Immersion)

🌱💚🍋🍉🍒🍑🥭🥥🥑🥒🥕🫜🌿🍃

Con Natàlia Flores Consol Rodríguez

Descubre las novedades y fechas en este post👆🏼.

📒8a edición ✨
📅 Del 7 al 14 de NOVIEMBRE 2026
🏘️ Opción residencial, con o sin alojamiento
📍Empordà • Catalunya
✏️ Inscripciones abiertas
💚Toda la info en link bio 👆🏼
📞+34 649 82 28 28

18/09/2026

CURS +DINAR 🌱🥕🥭🥑🍅🍋🍉🥒👩🏻‍🍳
ALIMENTACIÓ CONSCIENT I CUINA VIVA ECOLÒGICA
amb

📅 DISSABTE, 26 SETEMBRE
⏰ de 10 a 16.30h
📍Valldevià (Empordà) • Girona
✏️ Inscripcions obertes - Queden 3 places
💚Tota la info a www.crudivegania.org 👆🏼
📞+34 649 82 28 28

El nostre curs best-seller, sempre renovat i amb noves receptes i conceptes de salut integrativa, aliments medicina i nutrició vitalista.
Pura i viva inspiració per renovar el teu estil de vida, rejovenir, sanar I BRILLAR… I també inspirar als qui t’envolten.

Tocarem:
🌱Alimentació conscient, nutrició funcional, higienisme i longevitat.
🌱Cuina Viva Eco: tècniques, receptes, propietats dels aliments i com combinar-los per millorar la digestió i l’absorció nutricional.
🌱Organitzar-te en el dia a dia per crear nous hàbits i menús d’alimentació saludable fàcilment i còmodament.

🥗Receptes que elaborarem i degustarem dissabte:

✓ Batut clorofíl·lic de mango i espinacs. ✓ Sopa energètica de préssec, microbrots, llima i menta. ✓ Formatge fresc d’ametlla activada. ✓ Crackers mediterranis amb pipes de carbassa. ✓ Lassanya viva amb “pasta” de carbassó i mozzarella d’ametlla. Pesto viu. ✓ Quiche viva de temporada. ✓ Pastís de xocolata antioxidant i gelat de fruits del bosc.

Aquest curs t’interessa especialmnent si vols…

1️⃣ Conèixer l’alimentació conscient i la cuina viva, entendre la teva fisiologia i com digereix i es nodreix el teu cos, surfejar un matí en la cuina viva saludable i passar-t’ho bé 🥕🥑🍅🥒
2️⃣ Millorar els teus hàbits, augmentar el teu nivell d’energia i estimular el sistema immunitari.
3️⃣ Rejovenir, regenerar-te, augmentar la flexibilitat del cos, enfortir la musculatura i sanar el cos.
4️⃣ Donar flow a la limfa, vies d’eliminació, desintoxicar i desinflamar el cos. Recuperar el pes natural.
5️⃣ Alliberar-te de l’acidesa, de les al·lèrgies, intoleràncies, eczemes i fongs…

17/09/2026

Nuevo artículo en el blog👆🏼: ✨Los mejores «biohacks»: técnicas del naturismo longevo de toda la vida✨

El biohacking son los hábitos de salud, nutrición y contacto con la naturaleza que practicaban nuestros ancestros y que formaban parte de la prescripción médica naturista del siglo pasado, con un impacto profundo en la vitalidad y la longevidad de nuestro cuerpo físico y mental. Optimizan nuestra biología, sobretodo en estos tiempos de tanto estrés, desequilibrio y toxicidad.

En este artículo descubrirás los mejores y más eficaces «biohacks» y como prácticarlos correctamente e integrarlos en tu día a día como parte esencial de tu estilo de vida detox, longevo y radiante.

LOS 7 BIOHACKS ESENCIALES PARA OPTIMIZAR TU BIOLOGÍA:

1️⃣ Respiración consciente | Pranayama ✨
2️⃣ Baño de agua fría | Termoregulación activa | Hormesis ❄️
3️⃣ Ayuno | Autofagia 🍏
4️⃣ Sincronización del ritmo circadiano y helioterapia (baños de sol) ☀️
5️⃣ Nutrición consciente y alimentación limpia y bien combinada 🌱
6️⃣ Conexión con la tierra | Grounding | Earthing 🍂
7️⃣ Dormir bién 😴💫
 
Artículo completo link bio👆🏼…En él descubre la ciencia, técnica y biologia que hay detrás de cada una de estas prácticas ancestrales y como practicarlas paso a paso y de forma segura para un efecto óptimo en tu biología y longevidad 🤍.

💡Optimizar el cuerpo no trata de aplicar más tecnología o suplementos, sino de volver a lo natural, restableciendo las fuerzas autocurativas del cuerpo.

🌱☀️👣El biohacking más avanzado que existe no se diseña en un laboratorio: está en la luz del sol al amanecer, en el contacto de los pies descalzos sobre la hierba y en el silencio reparador de la noche.

✨Hackear tu biología hoy día es deshacerte de los tóxicos y del ruido moderno para regresar, por fin, a tu verdadero diseño natural.

🤍 Escucha a tu cuerpo y reconecta con tu origen.

08/06/2026

CAT /CAST

S’acosta una nova edició renovada de la IMMERSIÓ D’ESTIU ALIMENTACIÓ VIVA & SALUT HOLÍSTICA
(Holistic Health & Living Foods Immersion)
🌱💚🍋🍉🍒🍑🥭🥥🥑🥒🥕🫜🌿🍃

Amb

Descobreix les novetats i les dates en aquest post👆🏼.

📅 juliol i agost 2026
🏘️ Opció residencial, amb o sense allotjament
📍Empordà • Catalunya
✏️ Inscripcions obertes
💚Tota la info en el link bio 👆🏼
📞+34 649 82 28 28

CAST
Nueva edición renovada de la INMERSIÓN de verano de ALIMENTACIÓN VIVA & SALUD HOLÍSTICA
(Holistic Health & Living Foods Immersion)

🌱💚🍋🍉🍒🍑🥭🥥🥑🥒🥕🫜🌿🍃

Con

Descubre las novedades y fechas en este post👆🏼.

📅 julio y agosto 2026
🏘️ Opción residencial, con o sin alojamiento
📍Empordà • Catalunya
✏️ Inscripciones abiertas
💚Toda la info en link bio 👆🏼
📞+34 649 82 28 28

07/06/2026

Y así finalizamos la 11a. edición de nuestro Máster en Alimentación Consciente, Ecochef de Cocina Viva y Coach en Salud!! ✨✨

GRACIAS y FELICIDADES Adelina, Annamaria, Antonella, Fina, Irene, Isha, Mary y Sílvia! Qué regalazo de momentos compartidos, tan llenos de vida, nutrientes, aprendizajes, sonrisas, amor y creatividad. Estoy muy orgullosa de todas vosotras 🤍✨

En tiempos en los que el mundo cae enfermo, física, mental y espiritualmente, poder compartir experiencias así, descubriendo y vivenciando como la alimentación puede transformarnos, sanarnos y llenarnos de lucidez y vida✨ es un auténtico bálsamo y a la vez una fuente inagotable de energía para nuestras mitocondrias.

En las fotos, las alumnas en el Raw Food Chef Lab de final de máster, elaborando sus menús:

1- Menú Temps de Flors, inspirado en las flores locales de temporada:
🌸Agua de flores solar con saúco, menta, rosa y geranio.
🌿Elixir silvestre aromatizado con hinojo y tomillo.
🪷Flor de loto untable con crudités y caléndula.
🥙Barquitas de la huerta especiadas con hierba poleo.
🍧Mousse de remolacha especiado.

2- Menú Alquímia Mediterránea, inspirado en el olivo:
🍃Tapenade aromático con coca crujiente esenia
🫔Saquitos rellenos de ricotta de almendra con cremoso de pimiento rojo aromatizado con albahaca y fresas.
🍨Helado sedoso de aceite de oliva virgen extra y albahaca con mousse de cacao y algarroba y galleta viva de almendra.

Y luego, la presentación de sus maravillosas tesinas. Pongo el tema de cada una en la foto.

FELICIDADES! 🤍🌱✨🤸🏽🔝 Y que siga la REVOLUCIÓN! 💚💚💚

¡Feliz vida viva y hasta pronto! 🌱🍃💚✨🍎🍋🍓🥭🍒🍏🥥🍍🍑🥑🥦🥕🌶🥒🌼🌸🤸🏻‍♀️

07/06/2026

Y así finalizamos la 11a. edición de nuestro Máster en Alimentación Consciente, Ecochef de Cocina Viva y Coach en Salud!! ✨✨

GRACIAS y FELICIDADES Adelina, Annamaria, Antonella, Fina, Irene, Isha, Mary y Sílvia! Qué regalazo de momentos compartidos, tan llenos de vida, nutrientes, aprendizajes, sonrisas, amor y creatividad.

En tiempos en los que el mundo cae enfermo, física, mental y espiritualmente, poder compartir experiencias así, descubriendo y vivenciando como la alimentación puede transformarnos, sanarnos y llenarnos de lucidez y vida✨ es un auténtico bálsamo y a la vez una fuente inagotable de energía para nuestras mitocondrias.

En las fotos, alumnas en el Raw Food Chef Lab de final de máster, elaborando sus menús:

1- Menú Temps de Flors, inspirado en las flores locales de temporada:
🌸Agua de flores solar con saúco, menta, rosa y geranio.
🌿Elixir silvestre aromatizado con hinojo y tomillo.
🪷Flor de loto untable con crudités y caléndula.
🥙Barquitas de la huerta especiadas con hierba poleo.
🍧Mousse de remolacha especiado.

2- Menú Alquímia Mediterránea, inspirado en el olivo:
🍃Tapenade aromático con coca crujiente esenia
🫔Saquitos rellenos de ricotta de almendra con cremoso de pimiento rojo aromatizado con albahaca y fresas.
🍨Helado sedoso de aceite de oliva virgen extra y albahaca con mousse de algarroba y galleta viva de almendra.

Y sus tesinas:
- Las plantas silvestres y la se*******ad femenina
- VS: Proyecto de comunidad viva y espacio de salud, un refugio para volver a lo esencial
- La alimentación viva: una vía regenerativa para cuerpos deshabitados y “El tarannà: un projecte vitalista per habitar(se)”.
-Catàleg de plantes comestibles del entorn
- Nutrint ment, cos i esperit

FELICIDADES! 🌱✨🤸🏽🔝 Y que siga la REVOLUCIÓN! 💚💚💚

¡Feliz vida viva y hasta pronto! 🌱🍃💚✨🍎🍋🍓🥭🍒🍏🥥🍍🍑🥑🥦🥕🌶🥒🌼🌸🤸🏻‍♀️

02/04/2026

CAT (ESP…👇🏼)
La primavera ens ofereix un dels millors moments per depurar l’organisme. El dejuni és una pràctica mil·lenària essencial per mantenir el cos sa. L’acumulació de toxines afecta seriosament la salut dels òrgans i mucoses i la capacitat d’absorbir els nutrients dels aliments, col·lapsant i creant inflamació al cos. El detox és el millor pla si volem estar sans i gaudir de vitalitat al cos i claredat a la ment.

En aquesta Màsterclass tocarem…
🌱 detoxificar per desinflamar i curar el cos i la ment.
🌱 la ciència del dejuni, i tot el que necessites per fer un detox o un dejuni hídric.
🌱 consells per fer-ho fàcil i segur.
🌱 I resoldrem tots els teus dubtes.
🌱 Ideal per preparar-te pel DETOX EN GRUP +info a bio👆🏼

📅 Data: 08/04
⏰ Hora: 19:00h
📍 Online.
ℹ️ Segueix el meu canal de difusió de Telegram on compartiré l’enllaç de la màsterclass.

“Qui menja fins emmalaltir, ha de dejunar fins a sanar”. Hilton Hotema

ESP
La primavera nos ofrece uno de los mejores momentos para depurar al organismo. El ayuno es una práctica milenaria esencial para mantener el cuerpo sano. La acumulación de toxinas día tras día afecta seriamente a la salud de los órganos y mucosas y a la capacidad para absorber los nutrientes, colapsando el cuerpo y creando inflamación crónica. El detox es el mejor plan si queremos estar sanos y disfrutar de vitalidad en el cuerpo y claridad en la mente.

En esta másterclass…
🌱Hablaremos de la importancia de hacer detoxificaciones sistemáticas para desinflamar y curar el cuerpo y la mente.
🌱ayuno, autofagia y todo lo que necesitas saber para realizar un detox o un ayuno hídrico.
🌱consejos prácticos para llevar un detox fácil y seguro y resolveremos todas tus dudas.
🌱Ideal para prepararte para el DETOX EN GRUPO de primavera, +info en bio👆🏼.

📅 Fecha: 08 ABRIL
⏰ Hora: 19:00h a 20:15h
📍 Online.
ℹ️ Másterclass gratuita.
Únete a mi canal de difusión de Telegram donde compartiré el enlace de la másterclass.

«Quien come hasta enfermarse, debe ayunar hasta sanarse”. Hilton Hotema

23/02/2026

Divendres 27 de Febrer “Nutrició per la microbiota” amb Eva Roca
Al nostre intestí hi viu un fascinant ecosistema de microorganismes recolzant l’absorció dels nutrients, enfortint el sistema immunològic, defensant-nos de patògens i duent a terme funcions clau per al nostre benestar general, físic i mental.

Com més diversa és aquesta comunitat bacteriana, més estable, vital i resistent és el nostre organisme i més lúcids i radiants ens sentim.

Descobreix com alimentar i cuidar el teu microbioma, guanyar vitalitat i promoure la longevitat i benestar integral del teu cos i la teva ment.

📅 Data: 27/02
⏰ Horari: 18:00h a 19:30h
📍 Lloc: Espai Casa Sabater
ℹ️ Entrada gratuïta
👥 Ponent: Eva Roca

ℹ️ La inscripció és obligatòria.

23/02/2026

CAT
ALIMENTACIÓ CONSCIENT I ECO-CUINA VIVA
El nostre curs best-seller, sempre renovat i amb noves receptes i conceptes de salut integrativa, aliments medicina de la nova temporada i nutrició vitalista. Pura inspiració per renovar el teu estil de vida i rejovenir, brillar. Tocarem:

🌱Nutrició Vitalista i Salut Holística
🌱Cuina Viva Eco: tècnica, receptes, propietats i com combinar i cuinar bé els aliments per minimitzar la pèrdua nutricional.
🌱Organitzar-te per crear nous hàbits i menús d’alimentació saludable...
🥗Receptes que farem: batuts i sopes detox, orxata antioxidant, quiche de temporada, lassanya viva amb formatge macadamia, paté de llavors activades, love burger (foto), pastís 🥕 chai i pastís de xocolata sense sucre.

🌱amb

🗓️ Aquest cap de setmana
28-FEB
de 10 a 17h

📍Valldevià (Empordà)

ESP
ALIMENTACIÓN CONSCIENTE & ECO-COCINA VIVA
Nuestro curso best-seller, siempre renovado y con nuevas recetas y conceptos de salud integrativa, alimentos medicina de la temporada y nutrición vitalista. Pura y viva inspiración para renovar tu alimentación y estilo de vida, rejuvenecer y brillar. Tocaremos:

🌱Nutrición Vitalista y Salud Holística.
🌱Cocina Viva Eco: técnica, recetas y cómo combinar y cocinar los alimentos para minimizar pérdida nutricional.
🌱Organizarte para crear nuevos hábitos y menús saludables...
🥗Recetas que elaboraremos: batidos y sopas detox, horchata antiox, quiche de temporada, paté de semillas activadas, love burger (foto), lasaña con queso macadamia, tarta carrot chai y tarta de chocolate sin azúcar.

🌱con

🗓️ Este fin de setmana
28 FEB
de 10 a 17h

📍Valldevià (Empordà)

➕info en: www.crudivegania.org

Dirección

Carrer D'en Francesc Eiximenis, 8
Girona
17001

Página web

http://www.crudivegania.org/

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