¿QUE ES EL CLUB MINI CHEF DE EL SAUZAL Y QUE OBJETIVOS PERCIBE? El club del mini chef pretende fomentar la gastronomía y la cocina canaria, promocionar la formación y el reciclaje de sus integrantes. Adaptando la metodología de los curso, para jóvenes así como para adultos. Los fines y actividades que se desarrollan son:
Mantener y recabar relaciones gastronómicas con todos aquellas asociacio
nes y colectivos establecidos en dichas competencias, tanto a nivel , municipal, regional , nacional e internacional, para el fomento de la profesión y de la cultura gastronómica canaria. Promover actividades gastronómicas concursos amateur dentro de las asociaciones, gremio de la enseñanza y difusión de la profesión. Fomentar y potenciar el conocimiento de la cultura gastronómica entre los jóvenes. Organizar conferencias, viajes turísticos y culturales para proponer el intercambio con profesionales y aficionados a la cultura gastronómica del territorio nacional e internacional. Organizar encuentros gastronómicos, con la promoción de los productos Canarios
Elaboración de rutas y visitas a municipios y establecimientos de restauración para conocer la materia prima, recetas y platos que se elaboran. Rescate de platos autóctonos sus recetas e historia de los mismos. Y en general cualquier otro fin que dentro de sus actividades le esté asignado por las disposiciones vigentes o puedan estarlo en el futuro y aquellos no especificados que se consideren necesarios y adecuados por la junta directiva o por la asamblea general de la asociación.
