Vinolingo

03/10/2025

Nederlands

Duitse Pinot Noir kan écht verrassen. Deze Schliengen Pinot Noir 2022 van Weingut Blankenhorn is daar het bewijs van: elegant, fris en fruitig met kers en framboos, subtiel afgerond met wat kruidigheid. Afkomstig uit het zonnige Markgräflerland in Baden, een regio waar Pinot Noir (Spätburgunder) schittert.

Te koop bij Grape District.

Vinolingo proeft verder dan Spanje alleen.

Deutsch

Deutscher Pinot Noir kann wirklich überraschen. Dieser Schliengen Pinot Noir 2022 vom Weingut Blankenhorn zeigt es: elegant, frisch und fruchtig mit Kirsche und Himbeere, fein abgerundet durch eine leichte Würze. Aus dem sonnigen Markgräflerland in Baden, wo Pinot Noir / Spätburgunder besonders glänzt.

Erhältlich bei Grape District.

Vinolingo schmeckt weiter als nur Spanien.

30/09/2025

🍷✨ Sips from Spain – Autumn Edition was a true feast for the senses!

We explored 7 unique Spanish wines – from Clàssic Penedès and volcanic Listán Blanco from the Canary Islands to elegant Rufete from the Sierra de Salamanca, each paired with delicious tapas to complete the journey.

A cosy afternoon in Amsterdam, filled with flavours, stories, and good company.

Stay tuned for the next edition!

25/09/2025

Nog geen plannen voor zaterdag? Er zijn nog een paar plekjes vrij voor mijn Sips from Spain wijnproeverij! We proeven 7 kwaliteitswijnen uit verrassende Spaanse regio’s, telkens met een bijpassende tapa. Een gezellige zaterdag gegarandeerd!

✨🍾🍷 🇪🇸 ✨

👉 Schrijf je snel in via de link hieronder.

⸻

English

Looking for something fun this Saturday? A few spots are still available for my Sips from Spain tasting! We’ll discover 7 top-quality wines from lesser-known Spanish regions, each paired with a matching tapa. A cozy and flavourful Saturday awaits!

✨🍾🍷 🇪🇸 ✨

👉 Grab your seat here below.

Taste 7 premium Spanish wines paired with tapas at Eleanor Wine Academy, Amsterdam on 6 July 2025. Limited tickets—book your spot now!

23/09/2025

Vorige week mocht ik bij Nicole thuis een intieme Vinolingo-proeverij verzorgen en wat een fijne ervaring was dat!

Dank aan alle aanwezigen voor de warmte, nieuwsgierigheid en het enthousiasme. Voor mij én Vinolingo was het een feestje om samen deze boeiende line-up te ontdekken, mét bijpassende pairings:

✨🇪🇸 Ferré i Catasús Rosado Cava Blacklabel
✨🇲🇩 Tewa Sauvignon Blanc 76
✨🇩🇪 Grauburgunder Weingut Raddeck
✨🇪🇸 Ciclón Rufete Viñas Serranas Rufete
✨🇱🇧 Les Emirs Clos Saint Thomas
✨🇫🇷 Ceci est un flacon de vin de France

Wat een reis langs stijlen, verhalen en smaken. Ik heb er net zo van genoten als jullie! 🙏

06/09/2025

Nazomerproeverij bij Wijnkoperij Europa in Amsterdam

Wat een heerlijke middag vol ontdekkingen! De nazomerproeverij bood een reis langs wijnen uit Frankrijk, Spanje, Portugal, Georgië, Duitsland, Oostenrijk, Moldavië en zelfs Libanon.

Mijn persoonlijke uitschieters?

🇫🇷 Chinon Blanc ‘La Côte’ Domaine des Bernard 2022
🇫🇷 Filigrane Domaine Barmès-Buecher 2022
🇪🇸 Ciclón Viñas Serranas Rufete 2023
🇦🇹 Weissburgunder Neumeister Straden 2023
🇲🇩 Tewa Sauvignon Blanc ‘76’ 2022
🇲🇩 Tewa Feteasca Neagra Multi-Vintage

Met een bord kaas erbij voelde dit echt als nazomeren ☀️

25/08/2025

(English👇) Ik heb me ingeschreven voor de opleiding tot wijnboer!

Nog geen idee waar dit avontuur me zal brengen, maar het voelt bijzonder om in de voetsporen van mijn Kretenzische grootvader te treden. Hij maakte, naast zijn beroep als officier en politicus, wijn en verkocht die aan lokale taverna’s.

Ik kijk ernaar uit om te ontdekken welke nieuwe wegen de toekomst opent! Ook sta ik open voor nieuwe connecties in de wijnwereld. Wie weet worden we ooit collega’s.

Tegelijkertijd blijf ik met veel passie lesgeven op een van de tofste middelbare scholen in Amsterdam!
_____________

I’ve enrolled in a winemaker’s training!

I have no idea yet where this adventure will take me, but it feels special to follow in the footsteps of my Cretan grandfather. Alongside his career as an officer and politician, he made wine and sold it to local tavernas.

I’m excited to discover which new paths the future will open up! I’m also open to new connections in the wine world. Who knows, we might be colleagues one day.

At the same time, I continue to teach with great passion at one of the coolest secondary schools in Amsterdam!

22/08/2025

(NL 👇) Trepat y arroz negro: frescura que realza el umami

El Trepat de la Conca de Barberà es ligero, jugoso y especiado, con mucha acidez y fruta roja. Justo lo que pide un arroz negro con tinta de calamar y alioli: la frescura limpia la untuosidad, la fruta roja contrasta con el sabor salino y el toque especiado se funde con el ajo y las hierbas.

Nosotros lo probamos con este elegante Abadía de Poblet en All i Oli (Donostia-San Sebastián), donde siempre terminamos nuestras visitas familiares en el País Vasco.

👉 No dejéis que el color negro os engañe: este arroz es pura delicadeza y sabor. Una experiencia imprescindible.

Nederlands

Trepat & arroz negro: frisheid ontmoet umami

Trepat uit Conca de Barberà is licht, sappig en kruidig, met veel zuren en rood fruit. Precies wat je zoekt bij een intense arroz negro met inktvisinkt en aioli: de frisheid snijdt door de romigheid, het rood fruit contrasteert met de zilte umami en de kruidigheid sluit aan bij knoflook en kruiden.

Wij genoten ervan met de elegante Abadía de Poblet bij All i Oli in Donostia-San Sebastián, waar we traditiegetrouw ons bezoek aan de familie in Baskenland afsluiten.

👉 Laat je niet afschrikken door de zwarte kleur; dit gerecht is overheerlijk en absoluut het proberen waard!

21/08/2025

(EN 👇) Español

Una tarde de sorpresas en la Sidrería Auzmendi de Pamplona. Resulta que la dueña es una amiga de mi cuñada… ¡y además una gran amante del vino! Eso se nota en la carta, algo muy poco común en una sidrería. Incluso tuve la suerte de entrar en la cava de vinos, un reflejo perfecto de lo que está pasando en el norte vinícola de España.

Al final elegimos la Finca Lasierra 2016 de Unsi, una Garnacha de San Martín de Unx. Potente, expresiva, concentrada y equilibrada. Un gran ejemplo del altísimo nivel que puede alcanzar la Garnacha.

English

An evening full of surprises at Sidrería Auzmendi in Pamplona. It turned out the owner is not only a good friend of my sister-in-law, but also a true wine lover. And you can tell by the wine list. Quite exceptional for a cider house! I even got to explore the wine cellar, a perfect mirror of what’s happening right now in the wine scene of northern Spain.

We went for Finca Lasierra 2016 from Unsi, a Garnacha from San Martín de Unx. Expressive, concentrated, beautifully balanced. A true showcase of Garnacha at its best.

20/08/2025

(NL & EN👇) Español

Bakan – Viña Zorzal (Navarra, Mazuela)

Un homenaje a una variedad olvidada: la Mazuela, que en Navarra llegó a cubrir grandes superficies pero casi desapareció por completo. Viña Zorzal la ha recuperado con respeto absoluto por su origen y terruño. Bakan es un vino de parcela única, elaborado con mínima intervención, fermentación espontánea y crianza que resalta la frescura natural de la uva.

En nariz aparecen notas de frutas rojas ácidas, ciruela fresca, hierbas mediterráneas y un toque especiado. En boca es jugoso, con taninos firmes pero elegantes y una acidez vibrante que lo hace largo y gastronómico.

Un vino que pide mesa: combina de maravilla con cordero asado, pato, setas salteadas o incluso platos especiados de cocina asiática.

Nederlands

Bakan – Viña Zorzal (Navarra, Mazuela)

Een ode aan een bijna vergeten druif: de Mazuela, ooit wijd aangeplant in Navarra maar bijna verdwenen. Viña Zorzal brengt haar opnieuw tot leven, met een sterke focus op terroir en authenticiteit. Bakan is een single vineyard wine, gemaakt met spontane vergisting, minimale interventie en rijping die de frisheid van de druif bewaart.

In de neus: rode bessen, frisse pruim, mediterrane kruiden en een vleugje specerijen. In de mond: sappig, met stevige maar verfijnde tannines en een levendige zuurgraad die zorgt voor lengte en spanning.

Perfect bij gegrild lamsvlees, eend, paddenstoelen of licht pittige gerechten uit de Aziatische keuken.

English

Bakan – Viña Zorzal (Navarra, Mazuela)

A tribute to a nearly forgotten grape: Mazuela, once widely planted in Navarra but almost extinct. Viña Zorzal has brought it back, with a deep respect for its origin and terroir. Bakan is a single-vineyard wine, crafted with spontaneous fermentation, low intervention, and ageing that highlights the grape’s natural freshness.

On the nose: tart red berries, fresh plum, Mediterranean herbs, and a hint of spice. On the palate: juicy, with firm yet elegant tannins and a lively acidity that gives the wine length and energy.

A wine made for food: pairs beautifully with roast lamb, duck, sautéed mushrooms, or lightly spiced Asian dishes.

19/08/2025

Did you know? 🤓👇

Nederlands
Met meer dan 4000 bodegas is Spanje de derde wijnproducent ter wereld.

Español
España es el tercer productor mundial de vino, con más de 4000 bodegas en todo el país.

English
Spain is the world’s third-largest wine producer, with over 4000 wineries nationwide.

Français
L’Espagne est le troisième producteur mondial de vin, avec plus de 4.000 bodegas dans tout le pays.

Deutsch
Spanien ist der drittgrößte Weinproduzent der Welt, mit über 4.000 Weingütern im ganzen Land.

Ελληνικά
Η Ισπανία είναι ο τρίτος μεγαλύτερος παραγωγός κρασιού στον κόσμο, με πάνω από 4000 οινοποιεία σε όλη τη χώρα.

Source: ICEX SWS Course