La AGM Asociación Gastronómica Majorera es un grupo de personas que creen que es necesario trabajar desde muchos ámbitos diferentes para lograr un objetivo común. El desarrollo de la Gastronomía Majorera. Fuerteventura es una isla situada en el archipiélago Canario. Nuestra meta es reunir un equipo multidisciplinar, es decir, un conjunto de personas, con diferentes formaciones académicas y experiencias profesionales, que puedan operar en conjunto y cuyo fin es resolver un problema complejo la mejora continua de la gastronomía en Fuerteventura. Todos somos conscientes de esta necesidad, que superaremos gracias a el trabajo en equipo y la utilización de sinergias. Además podemos afirmar que este equipo multidisciplinar puede trabajar en un campo de estudio interdisciplinario que cruce los límites tradicionales entre varias disciplinas académicas o entre varias profesiones, ya sea por el nacimiento de nuevas necesidades o la elección de nuevas problemas. Este tipo de trabajo científico requiere una metodología especial basada en la colaboración de diversas y diferentes disciplinas y de especialistas procedentes de diversas áreas tradicionales. Esto involucra grupos de investigadores, estudiantes, maestros y profesionales con el objetivo de vincular e integrar muchas tecnologías y conocimientos en la búsqueda de un fin común. " El DESARROLLO DE LA GASTRONOMÍA MAJORERA"
