¿Por qué estudiar en GASMA? 👀
Valentina Fink, nos cuenta su experiencia y por qué recomendaría GASMA a quienes están pensando en dar sus primeros pasos en el mundo de la gastronomía. 👩🏻🍳✨
Gasma
🎓Gastronomy & Management University Campus – Universidad UCH-CEU
¿Qué hay detrás de los alimentos con los que trabajamos cada día? 🔬👀
Mamen Lahuerta, profesora de Nutrición, Microbiología Alimentaria y Química y Bioquímica de los Alimentos en GASMA, nos acerca a su forma de entender la gastronomía desde la ciencia.
19/08/2026
¿Sabías que en GASMA tenemos nuestra propia bodega? 🍷👀
Un espacio donde nuestros estudiantes pueden acercarse al mundo del vino, aprender sobre sus diferentes variedades y profundizar en todo lo que rodea a la cultura y el servicio del vino.
¿Puede la inteligencia artificial crear? ¿Puede ayudar a innovar? ¿Qué nunca podrá hacer? 🤖🍽️
La gastronomía está cambiando, y con ella surgen nuevas preguntas.
💬 ¿Tú qué opinas?
14/08/2026
¿Te imaginas aprendiendo aquí? 👀👨🏻🍳
Las cocinas de GASMA son espacios donde las ideas empiezan a tomar forma. Un lugar para aprender haciendo, experimentar, perfeccionar la técnica y enfrentarse a nuevos retos.
Enseñar también es aprender. 👨🏻🏫✨
Hemos preguntado a algunos de nuestros profesores qué les han enseñado sus estudiantes a lo largo de estos años.
Porque el aprendizaje siempre va en las dos direcciones.
10/08/2026
GASMA también está en los detalles. 👀
En cada espacio, cada herramienta y cada rincón que forma parte del día a día de nuestra escuela.
Hoy nos acercamos un poco más para descubrirlos.
¿Mito o realidad? 👀
Hay ideas sobre la gastronomía que todos hemos escuchado... pero, ¿son realmente ciertas?
Hoy ponemos a prueba a nuestros profesores.
💬 ¿Cuántas habrías acertado?
05/08/2026
No se trata solo de aprender el servicio.
Se trata de vivirlo.
En el restaurante de GASMA, nuestros estudiantes ponen en práctica lo aprendido en un entorno que les acerca a la realidad del sector, desarrollando la técnica, la atención al detalle y el trabajo en equipo.
Porque aprender también es hacer.
Más allá de una asignatura, hay personas que inspiran, acompañan y comparten su experiencia.
Hoy conocemos un poco más a Valentín Gallard, vicedecano de la Facultad y profesor del área de Management.
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Localización
Categoría
Contacto la escuela/facultad
Página web
Dirección
Avenida Enrique Gimeno, 67
Castellón De La Plana
12006
Horario de Apertura
| Lunes | 08:30 - 20:00 |
| Martes | 08:30 - 20:00 |
| Miércoles | 08:30 - 20:00 |
| Jueves | 08:30 - 20:00 |
| Viernes | 08:30 - 20:00 |