La Païssa

27/04/2026

Ja està aprovat! 💛

16/12/2025

Una bona manera de començar a fer formatge és amb un kit de formatgeria.

Ens caldrà tenir una cuina a la nostra disposició ( la de casa), un termòmetre i si volem fer mozzarella un pHmetre.

La llet és el més important, i si no sabeu d'on treure-la us ajudarem a trobar-ne.

En voleu més informació? La trobareu a lapaissa.com o per whatsapp al num 667745309

11/09/2023

🧀🍂 Aprèn a elaborar formatges frescos aquest octubre a la nostra escola La Païssa! 🎓
Descobreix el meravellós món de l'elaboració de formatge i converteix-te en un autèntic mestre formatger 🙌🏼 T'esperem!

L’objectiu del curs és entrendre quines són les diferents tècniques que es fan servir per eliminar aigua de la llet en els processos formatges, quines possibilitats ens donen i quin és el resultat que obtenim.
Aquest curs va dirigit a tots els que us agrada el formatge, els que us agrada cuinar, experimentar i descobrir, no necessites cap coneixement previ per poder realitzar el curs. És un curs on conexeixeràs els principis bàsics per elaborar els teus formatges a casa.

📆 Reserva ara el teu lloc i no et perdis aquesta magnífica oportunitat d'aprendre a fer els teus propis formatges a casa 🏡 T'enamoraràs del procés i del sabor únic de les teves creacions! 💛
https://www.lapaissa.com/producte/curso-elaboracion-de-quesos-barcelona/ 🔗
T'esperem aquest octubre! 💪🏼

11/09/2023

🧀🍂 Aprèn a elaborar formatges madurats i frescos aquest octubre a la nostra escola La Païssa! 🎓
Descobreix el meravellós món de l'elaboració de formatge i converteix-te en un autèntic mestre formatger 🙌🏼 T'esperem!

L’Objectiu del curs es que coneguis els principis bàsics de l’elaboració de formatges madurats, l’afinat i a la diversitat de textures i aromes que es poden obtenir.
Aquest curs va dirigit a tots els que us agrada el formatge, els que us agrada cuinar, experimentar i descobrir, no necessites cap coneixement previ per poder realitzar el curs. És un curs on conexeixeràs els principis bàsics per elaborar els teus formatges a casa.

📆 Reserva ara el teu lloc i no et perdis aquesta magnífica oportunitat d'aprendre a fer els teus propis formatges a casa 🏡 T'enamoraràs del procés i del sabor únic de les teves creacions! 💛
https://www.lapaissa.com/producte/curs-delaboracio-de-formatges-madurats/ 🔗
T'esperem aquest octubre! 💪🏼

15/04/2023

Ep, que torna Sant Jordi!

Si encara no sabeu qui és el llibre que regalareu per Sant Jordi, us proposem el nostre amb davantal, perquè a banda de regalar un llibre, regalareu una afició 😊🧀🫶

Tenemos todo el material necesario para hacer queso, fermentos, moldes kit hacer queso. Te lo enviamos a casa https://www.lapaissa.com/shop/

10/02/2023

Que sí, que Sant Valentí és un invent forani, però per nosaltres qualsevol excusa és bona per provar d'apropar-vos al món del formatge.

Nosaltres ens imaginem una tarda romàntica, fent formatge junts a casa amb una professora que us guiarà per zoom en temps real, olor de formatge i de llet.

Formatge en parella a casa? ^^🧀❤️

Passada la ressaca del , i perquè no perdeu el fil, us afegim una llista que hem fet amb TOTS els formatgers catalans. Ens sembla una bona excusa per conèixer els formatgers que tenim a prop

17/12/2022

Per als Amants, per als que esteu enamorats del formatge i els que voleu enamorar fent formatge.

Kit Amants dels Formatges:
Per autèntics Turòfils i atrevits que voleu plaer més “madurat”, amb aquest kit podràs elaborar 10 varietats de formatge a casa (Podràs fer formatge unes 20 vegades)

Mató llet de vaca, Brossat llet de cabra, Brossat de xerigot, Formatge fresc, Formatge Manxec, Quark, Formatge de cabra per untar, Formatge cremós per untar, Formatge tipus camembert, Formatge madurat tipus Saint Marcellin.
Inclou els ingredients, material i “El llibre dels formatges”, tot el que necessites per fer els teus formatges a casa d’una manera fàcil.

Estàs a temps de demanar el teu kit Formatger al Tió, tria el teu 🧀

https://www.lapaissa.com/producte/kit-amants-del-formatge/

Tenemos todo el material necesario para hacer queso, fermentos, moldes kit hacer queso. Te lo enviamos a casa https://www.lapaissa.com/shop/

17/12/2022

Fer formatges a casa en una hora? Doncs sí!
Perquè tots sabem el plaer de tastar un producte que un mateix ha elaborat amb amor.
Us presentem 3 kits irresistibles, segons el teu grau de passió pel formatge 💛

Kit Els meus primers Formatges:
Aquí res pot sortir malament pensat per als principiants, amb aquest kit podràs elaborar 9 varietats de formatge a casa (Podràs fer formatge unes 20 vegades)

Mató llet de vaca, Brossat llet de cabra, Brossat de xerigot, Formatge fresc, Quark, Formatge de cabra per untar, Formatge cremós per untar, Formatge tipus camembert, Formatge madurat tipus Saint Marcellin.
Inclou els ingredients, material i “El llibre dels formatges”, tot el que necessites per fer els teus formatges a casa d’una manera fàcil.

Estàs a temps de demanar el teu kit Formatger al Tió, tria el teu 🧀

https://www.lapaissa.com/producte/kit-els-meus-primers-formatges/

Tenemos todo el material necesario para hacer queso, fermentos, moldes kit hacer queso. Te lo enviamos a casa https://www.lapaissa.com/shop/

11/12/2022

Amoïnats pels regals de Nadal?
Aquest pot ser un bon regal
Regaleu cultura formatgera
Regaleu connexió amb els productors
Regaleu una afició
🧀🫕🧈🥛
Kits de formatgeria per fer formatge aquest Nadal.

T'Agradaria tastar el teu propi formatge? Descobreix els kits amb tot el que necessites per fer el teu propi formatge a casa. Aquí trobaràs kits per fabricar diferents tipus de formatges artesans, segons els teus gustos i preferències.

02/12/2022

Ens veiem el proper gener?
17 de gener de 2023
Nosaltres estarem a punt pel curs de formatges frescos a La Païssa!

https://www.lapaissa.com/producte/curso-elaboracion-de-quesos-barcelona/

31/05/2022

Doncs no és tant complicat fer formatges amb el nostre llibre!

Podeu començar per la recepta del mató que ens han demanat a RAC1

Si t'apassiona el formatge, segur que alguna vegada t'has plantejat fer-ne a casa, però has descartat la idea perquè potser creus que no te n'acabaràs de sortir. Això és perquè no tens una assessora...