Lunes 09:00 - 22:00 Martes 09:00 - 22:00 Miércoles 09:00 - 22:00 Jueves 09:00 - 22:00 Viernes 09:00 - 22:00 Sábado 09:00 - 14:00

Escuela Hostelería Salamanca

Casa
España
Carbajosa de la Sagrada
Escuela Hostelería Salamanca

Escuela Profesional de Hostelería
Formación presencial y on-line
Cursos para aficionados y niños

La Escuela de Hostelería de Salamanca nace con la vocación de ser referente formativo en el sector de hostelería.

- Formar profesionales de la hostelería, contribuyendo así al desarrollo del sector a través de una enseñanza moderna, dinámica y de calidad.

- Dar respuesta a las necesidades de formación en el ámbito de la hostelería que la sociedad requiera en cada momento.

- Acercar la cocina a

l público en general, niños, aficionados, etc.

- Hacer de la Escuela un centro de referencia en el sector de hostelería, aplicando la calidad en la formación y con el compromiso de una mejora continua.

- Nuestros valores: Compromiso, calidad, innovación, entusiasmo y arte.

25/06/2026

🌾 El pasado 22 de junio tuvimos la suerte de asistir a la primera edición de De la Tierra a la Mesa, un encuentro entre productores agroalimentarios y establecimientos hosteleros celebrado en la sede de la Diputación de Salamanca.

✨ Una mañana llena de conversaciones, nuevas conexiones y mucho talento local, donde pudimos conocer de cerca a las personas que trabajan cada día para poner en valor los productos de nuestra tierra.

🙌 Gracias a todos los que os acercasteis a compartir este momento con nosotros y, especialmente, a la Diputación de Salamanca, Salamanca en Bandeja y la Asociación de Hostelería de Salamanca por la organización de esta gran iniciativa.

💚 Apostar por lo nuestro siempre es un acierto.

23/06/2026

Álvaro | Historias de Graduación 2026

Desde abril, Álvaro ha realizado sus prácticas en Güeyu Mar, en Asturias. Una experiencia que, tras 3 meses de aprendizaje y esfuerzo, se convierte ahora en una nueva etapa profesional: continuará formando parte del equipo del restaurante.

Durante la graduación, Álvaro compartió su experiencia con todos nosotros y recibió, de manos de nuestro director Ricardo, un cuchillo japonés Kai grabado con el sello de la Escuela, siguiendo una de nuestras tradiciones más especiales.

Enhorabuena, Álvaro.
Que este sea solo el comienzo

05/06/2026

Ayer, la Plaza de los Bandos se llenó del aroma de la buena carne.

Nuestro colaborador local , celebró una degustación gratuita de ternera con motivo de su 25.º aniversario, y los equipos de FP Cocina y Sumillería de Escuela Hostelería Salamanca participaron preparando 3 tapas elaboradas con carne de Ternera Charra: mini hamburguesas, pastrami y caldereta de ternera.

La calidad del producto y el sabor de las tapas recibieron una gran acogida por parte del público. En tan solo unas horas, se sirvieron un total de 1.200 tapas, en un ambiente lleno de interés, participación y reconocimiento.

Ternera Charra, como proveedor local de ternera de alta calidad en Salamanca, aplica estrictos controles y estándares de calidad en cada fase de producción y comercialización, garantizando así un producto excelente, seguro y con una gran relación calidad-precio para el consumidor.

Como colaborador de Escuela Hostelería Salamanca, Ternera Charra permite a nuestros alumnos acercarse aún más al producto local y comprender mejor la importancia de la materia prima dentro del sector gastronómico.

En nuestra escuela seguimos apostando por la filosofía “aprender haciendo”, ofreciendo a nuestros estudiantes experiencias reales, contacto con empresas del sector y oportunidades para crecer profesionalmente desde la práctica.

Las inscripciones para nuestros ciclos de FP ya están abiertas.
Para más información, no dudes en contactarnos.

20/05/2026

La hostelería en Salamanca sigue necesitando profesionales cualificados. Según La Gaceta de Salamanca, el sector necesita más de 760 camareros hasta final de año.

Esta situación demuestra la importancia de contar con una formación práctica y orientada al empleo, que prepare a las personas para responder a las necesidades reales del mercado laboral.

En nuestra escuela seguimos apostando por una formación cercana, práctica y enfocada a mejorar las oportunidades profesionales en el sector de la hostelería.

¿Quieres formarte para trabajar en hostelería? Escríbenos y te informamos.

https://www.lagacetadesalamanca.es/salamanca/hosteleria-necesita-760-camareros-fin-ano-20260519060000-nt.html

18/05/2026

El pasado viernes, acompañados por la música, disfrutamos juntos de una cena muy especial.

Para nuestros alumnos, no solo fue una oportunidad para mostrar los resultados de su aprendizaje, sino también una valiosa experiencia de práctica y mejora.

Gracias a todo el equipo docente y al alumnado que participó en la preparación y el servicio, y también a cada uno de los comensales que nos acompañaron e hicieron que la noche fuera aún más especial.

08/05/2026

A la hora de elegir una escuela, las respuestas más sinceras suelen venir de los propios alumnos.

En este vídeo, 5 estudiantes de nuestra escuela comparten su experiencia durante estos últimos años:
por qué decidieron formarse con nosotros, qué han aprendido y cómo esta etapa les ha ayudado a crecer, tanto a nivel profesional como personal.

Cada historia es diferente, pero todas tienen algo en común: esfuerzo, vocación y muchas ganas de construir un futuro en el mundo de la cocina.

Nuestro nuevo periodo de admisión ya está abierto.
Si estás buscando una formación profesional en cocina, práctica, cercana y orientada al futuro laboral, estaremos encantados de informarte.

📩 Escríbenos por mensaje privado para conocer nuestros programas de FP, plazas disponibles y proceso de admisión.

06/05/2026

Hans, alumno de Sumillería y Restauración, ha vivido dos años de formación, aprendizaje y crecimiento en nuestra escuela. Tras realizar sus prácticas en el Castillo del Buen Amor, mira al futuro con un sueño muy claro: abrir en Salamanca su propio restaurante mexicano.

Nos sentimos orgullosos de acompañarle en este camino y de ver cómo nuestros alumnos transforman su pasión en proyectos reales.

¿Tú también sueñas con construir tu futuro en el mundo de la gastronomía y la restauración?
En nuestra escuela te acompañamos para convertir tu vocación en una profesión.

04/05/2026

¿También estás buscando una escuela que encaje realmente contigo?

Escucha a nuestro alumno Emilio compartir su experiencia en la escuela; quizá sea justo lo que estabas buscando.

Emilio acaba de regresar de México, donde participó junto a nuestro equipo en una experiencia académica de una semana en colaboración con la Universidad UANL. Además, en septiembre comenzará sus prácticas. Estamos deseando ver cómo sigue creciendo y brillando en su camino gastronómico.

Dirección

Calle Segunda, 39 (SALAMANCA)
Carbajosa De La Sagrada
37188

Horario de Apertura

Lunes	09:00 - 22:00
Martes	09:00 - 22:00
Miércoles	09:00 - 22:00
Jueves	09:00 - 22:00
Viernes	09:00 - 22:00
Sábado	09:00 - 14:00

Teléfono

+34923100991

Página web

http://www.escuelahosteleriasalamanca.es/

Notificaciones

Sé el primero en enterarse y déjanos enviarle un correo electrónico cuando Escuela Hostelería Salamanca publique noticias y promociones. Su dirección de correo electrónico no se utilizará para ningún otro fin, y puede darse de baja en cualquier momento.