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Gastrolรณgico

Gastrolรณgico

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๐Ÿ’ฅLaboratorio de sabores๐Ÿ’ฅ
Experiencias gastronรณmicas en #cรกdiz
Talleres de cocina, catas, eventos privados, cooking-party, team buildings.

Photos from Gastrolรณgico's post 21/08/2026

Septiembre llega con ganas de aprender, cocinar y disfrutar mucho mรกs. ๐Ÿ”ฅ

Abrimos inscripciones para nuestros ๐—ฐ๐˜‚๐—ฟ๐˜€๐—ผ๐˜€ ๐—ฑ๐—ฒ ๐—ฐ๐—ผ๐—ฐ๐—ถ๐—ป๐—ฎ ๐—ถ๐—ป๐˜๐—ฒ๐—ป๐˜€๐—ถ๐˜ƒ๐—ฎ, una formaciรณn pensada para quienes quieren ir un paso mรกs allรก, mejorar su tรฉcnica y desenvolverse en cocina con mucha mรกs seguridad.

๐Ÿ‘จโ€๐Ÿณ ๐—ง๐—ผ๐—ฑ๐—ผ๐˜€ ๐—น๐—ผ๐˜€ ๐—บ๐—ถ๐—ฒฬ๐—ฟ๐—ฐ๐—ผ๐—น๐—ฒ๐˜€
๐Ÿ“… ๐——๐—ฒ๐—น ๐Ÿฏ๐Ÿฌ ๐—ฑ๐—ฒ ๐˜€๐—ฒ๐—ฝ๐˜๐—ถ๐—ฒ๐—บ๐—ฏ๐—ฟ๐—ฒ ๐—ฎ๐—น ๐Ÿญ๐Ÿด ๐—ฑ๐—ฒ ๐—ป๐—ผ๐˜ƒ๐—ถ๐—ฒ๐—บ๐—ฏ๐—ฟ๐—ฒ

Las plazas son limitadas, asรญ que si estabas esperando el momento para meterte de lleno en cocina, ๐—ฒ๐˜€๐˜๐—ฒ ๐—ฒ๐˜€ ๐—ฒ๐—น ๐—บ๐—ผ๐—บ๐—ฒ๐—ป๐˜๐—ผ.

๐Ÿ‘‰ Inscripciones abiertas en ๐—ด๐—ฎ๐˜€๐˜๐—ฟ๐—ผ๐—น๐—ผ๐—ด๐—ถ๐—ฐ๐—ผ.๐—ฐ๐—ผ๐—บ

17/08/2026

Quรฉ bonito es verlos descubrir, aprender, reรญr y disfrutar alrededor de una cocina. โค๏ธ

Gracias a cada pequeรฑo chef que ha pasado por nuestro Campus Junior y a todas las familias por confiar en Gastrolรณgico.

Nos quedamos con cada sonrisa, cada momento y muchรญsimo cariรฑo. โค๏ธ

Photos from Gastrolรณgico's post 02/08/2026

๐”๐ง ๐›๐ฎ๐ž๐ง ๐ญ๐š๐ซ๐ญ๐š๐ซ ๐ง๐จ ๐ฌ๐ž ๐ฉ๐ข๐œ๐š. ๐’๐ž ๐œ๐จ๐ซ๐ญ๐š. ๐Ÿ”ช

Y no es un simple capricho de cocina: hacerlo a cuchillo permite controlar el tamaรฑo de cada pieza y conservar una textura mucho mรกs agradable que al utilizar una picadora.

En el taller de ๐œ๐ž๐ฏ๐ข๐œ๐ก๐ž๐ฌ ๐ฒ ๐ญ๐š๐ซ๐ญ๐š๐ซ๐ž๐ฌ descubrirรกs que la diferencia estรก en los pequeรฑos detalles: un corte limpio, un aliรฑo equilibrado y el momento exacto en el que mezclar cada ingrediente.

ยฟPreparado para dejar de seguir recetas y empezar a entender lo que haces?

๐’๐š๐›๐จ๐ซ ๐ฒ ๐œ๐จ๐ง๐จ๐œ๐ข๐ฆ๐ข๐ž๐ง๐ญ๐จ ๐ž๐ง ๐ฎ๐ง ๐ฆ๐ข๐ฌ๐ฆ๐จ ๐ฅ๐ฎ๐ ๐š๐ซ ๐Ÿค˜๐Ÿผ
๐‚๐จ๐ง๐ฌ๐ฎ๐ฅ๐ญ๐š ๐ฒ ๐ซ๐ž๐ฌ๐ž๐ซ๐ฏ๐š ๐ญ๐š๐ฅ๐ฅ๐ž๐ซ๐ž๐ฌ ๐ž๐ง ๐ ๐š๐ฌ๐ญ๐ซ๐จ๐ฅ๐จ๐ ๐ข๐œ๐จ.๐œ๐จ๐ฆ/๐ญ๐š๐ฅ๐ฅ๐ž๐ซ๐ž๐ฌ
๐Ÿ“ ๐„๐ฌ๐ญ๐š๐ฆ๐จ๐ฌ ๐ž๐ง ๐‚๐š๐ฅ๐ฅ๐ž ๐๐š๐ซ๐ฅ๐š๐ฆ๐ž๐ง๐ญ๐จ, ๐ž๐ฌ๐ช๐ฎ๐ข๐ง๐š ๐‚๐š๐ฅ๐ฅ๐ž ๐’๐จ๐œ๐ข๐ž๐๐š๐, ๐‚๐šฬ๐๐ข๐ณ.

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Photos from Gastrolรณgico's post 29/07/2026

๐„๐ฅ ๐œ๐ž๐ฏ๐ข๐œ๐ก๐ž ๐ง๐จ ๐ฌ๐ž ๐œ๐จ๐œ๐ข๐ง๐š ๐œ๐จ๐ง ๐Ÿ๐ฎ๐ž๐ ๐จโ€ฆ ๐Ÿ”ฅ

El รกcido de la lima transforma la textura y el aspecto del pescado, en un proceso parecido al que provoca el calor. Pero cuidado: el tiempo, el corte y el equilibrio de ingredientes lo cambian TODO.

En nuestro taller de ๐œ๐ž๐ฏ๐ข๐œ๐ก๐ž๐ฌ ๐ฒ ๐ญ๐š๐ซ๐ญ๐š๐ซ๐ž๐ฌ aprenderรกs a dominar la acidez, las texturas y los aliรฑos para preparar platos frescos, sorprendentes y llenos de sabor.

Porque entre un ceviche correcto y uno inolvidable hay mucha tรฉcnica. ๐Ÿ‹

๐’๐š๐›๐จ๐ซ ๐ฒ ๐œ๐จ๐ง๐จ๐œ๐ข๐ฆ๐ข๐ž๐ง๐ญ๐จ ๐ž๐ง ๐ฎ๐ง ๐ฆ๐ข๐ฌ๐ฆ๐จ ๐ฅ๐ฎ๐ ๐š๐ซ ๐Ÿค˜๐Ÿผ
๐‚๐จ๐ง๐ฌ๐ฎ๐ฅ๐ญ๐š ๐ฒ ๐ซ๐ž๐ฌ๐ž๐ซ๐ฏ๐š ๐ญ๐š๐ฅ๐ฅ๐ž๐ซ๐ž๐ฌ ๐ž๐ง ๐ ๐š๐ฌ๐ญ๐ซ๐จ๐ฅ๐จ๐ ๐ข๐œ๐จ.๐œ๐จ๐ฆ/๐ญ๐š๐ฅ๐ฅ๐ž๐ซ๐ž๐ฌ
๐Ÿ“ ๐„๐ฌ๐ญ๐š๐ฆ๐จ๐ฌ ๐ž๐ง ๐‚๐š๐ฅ๐ฅ๐ž ๐๐š๐ซ๐ฅ๐š๐ฆ๐ž๐ง๐ญ๐จ, ๐ž๐ฌ๐ช๐ฎ๐ข๐ง๐š ๐‚๐š๐ฅ๐ฅ๐ž ๐’๐จ๐œ๐ข๐ž๐๐š๐, ๐‚๐šฬ๐๐ข๐ณ.

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Photos from Gastrolรณgico's post 24/07/2026

๐‹๐€๐’ ๐‚๐€๐‘๐€๐’, ๐‰๐”๐€๐โ€ฆ ยก๐‹๐€๐’ ๐‚๐€๐‘๐€๐’! ๐Ÿ˜‚

Asรญ se ponen nuestros alumnos cuando descubren que detrรกs de un buen ceviche hay mucho mรกs que pescado y limรณn. ๐Ÿ‘€๐Ÿ‹

Aprender, probar, corregirโ€ฆ y disfrutar muchรญsimo durante el proceso.

Asรญ se vive una clase en ๐†๐š๐ฌ๐ญ๐ซ๐จ๐ฅรณ๐ ๐ข๐œ๐จ.
ยฟ๐“๐ž ๐š๐ฉ๐ฎ๐ง๐ญ๐š๐ซรญ๐š๐ฌ ๐š๐ฅ ๐ฉ๐ซรณ๐ฑ๐ข๐ฆ๐จ? ๐Ÿ”ฅ

๐’๐š๐›๐จ๐ซ ๐ฒ ๐œ๐จ๐ง๐จ๐œ๐ข๐ฆ๐ข๐ž๐ง๐ญ๐จ ๐ž๐ง ๐ฎ๐ง ๐ฆ๐ข๐ฌ๐ฆ๐จ ๐ฅ๐ฎ๐ ๐š๐ซ ๐Ÿค˜๐Ÿผ
๐‚๐จ๐ง๐ฌ๐ฎ๐ฅ๐ญ๐š ๐ฒ ๐ซ๐ž๐ฌ๐ž๐ซ๐ฏ๐š ๐ญ๐š๐ฅ๐ฅ๐ž๐ซ๐ž๐ฌ ๐ž๐ง ๐ ๐š๐ฌ๐ญ๐ซ๐จ๐ฅ๐จ๐ ๐ข๐œ๐จ.๐œ๐จ๐ฆ/๐ญ๐š๐ฅ๐ฅ๐ž๐ซ๐ž๐ฌ
๐Ÿ“ ๐„๐ฌ๐ญ๐š๐ฆ๐จ๐ฌ ๐ž๐ง ๐‚๐š๐ฅ๐ฅ๐ž ๐๐š๐ซ๐ฅ๐š๐ฆ๐ž๐ง๐ญ๐จ, ๐ž๐ฌ๐ช๐ฎ๐ข๐ง๐š ๐‚๐š๐ฅ๐ฅ๐ž ๐’๐จ๐œ๐ข๐ž๐๐š๐, ๐‚๐šฬ๐๐ข๐ณ.

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Photos from Gastrolรณgico's post 21/07/2026

๐Ÿšจ ๐€๐๐‘๐ˆ๐Œ๐Ž๐’ ๐Ÿ๐ŸŽ ๐๐‹๐€๐™๐€๐’ ๐Ÿšจ

ยฟTe gustarรญa cocinar mejor, pero no sabes ni por dรณnde empezar? Este curso es para ti. ๐Ÿ‘จโ€๐Ÿณ

El prรณximo ๐ฆ๐ขรฉ๐ซ๐œ๐จ๐ฅ๐ž๐ฌ ๐Ÿ‘๐ŸŽ ๐๐ž ๐ฌ๐ž๐ฉ๐ญ๐ข๐ž๐ฆ๐›๐ซ๐ž celebramos nuestro ๐‚๐ฎ๐ซ๐ฌ๐จ ๐ˆ๐ง๐ญ๐ž๐ง๐ฌ๐ข๐ฏ๐จ ๐๐ž ๐ˆ๐ง๐ข๐œ๐ข๐š๐œ๐ขรณ๐ง ๐š ๐ฅ๐š ๐‚๐จ๐œ๐ข๐ง๐š.

Una experiencia presencial y completamente prรกctica para aprender las bases, perderle el miedo a los fogones y empezar a cocinar con mucha mรกs seguridad.

๐Ÿ“… ๐Œ๐ขรฉ๐ซ๐œ๐จ๐ฅ๐ž๐ฌ ๐Ÿ‘๐ŸŽ ๐๐ž ๐ฌ๐ž๐ฉ๐ญ๐ข๐ž๐ฆ๐›๐ซ๐ž
๐Ÿ•– ๐Ÿ๐Ÿ—:๐ŸŽ๐ŸŽ๐ก
โš ๏ธ ๐’๐จ๐ฅ๐จ ๐Ÿ๐ŸŽ ๐ฉ๐ฅ๐š๐ณ๐š๐ฌ

Comenta con un ๐Ÿ‘จโ€๐Ÿณ si este curso es justo lo que necesitabas y etiqueta a esa persona que deberรญa apuntarse contigo.

๐‘๐„๐’๐„๐‘๐•๐€ ๐˜๐€ ๐„๐ ๐†๐€๐’๐“๐‘๐Ž๐‹ร“๐†๐ˆ๐‚๐Ž.๐‚๐Ž๐Œ

10/07/2026

ยฟSabรญas que un mal corte puede cambiar por completo el resultado de un atรบn encebollado?
Pablo, nos enseรฑa cรณmo tratar y cortar correctamente el atรบn para respetar su textura, conservar toda su jugosidad y sacarle el mรกximo partido en cocina.
Te contamos tรฉcnicas y algunos trucos que sin duda marcarรกn la diferencia.
Dale al play, toma nota y descubre cรณmo empieza de verdad un buen atรบn encebollado.
๐’๐š๐›๐จ๐ซ ๐ฒ ๐œ๐จ๐ง๐จ๐œ๐ข๐ฆ๐ข๐ž๐ง๐ญ๐จ ๐ž๐ง ๐ฎ๐ง ๐ฆ๐ข๐ฌ๐ฆ๐จ ๐ฅ๐ฎ๐ ๐š๐ซ ๐Ÿค˜๐Ÿผโ€จ๐‚๐จ๐ง๐ฌ๐ฎ๐ฅ๐ญ๐š ๐ฒ ๐ซ๐ž๐ฌ๐ž๐ซ๐ฏ๐š ๐ญ๐š๐ฅ๐ฅ๐ž๐ซ๐ž๐ฌ ๐ž๐ง ๐ ๐š๐ฌ๐ญ๐ซ๐จ๐ฅ๐จ๐ ๐ข๐œ๐จ.๐œ๐จ๐ฆ/๐ญ๐š๐ฅ๐ฅ๐ž๐ซ๐ž๐ฌโ€จ๐Ÿ“ ๐„๐ฌ๐ญ๐š๐ฆ๐จ๐ฌ ๐ž๐ง ๐‚๐š๐ฅ๐ฅ๐ž ๐๐š๐ซ๐ฅ๐š๐ฆ๐ž๐ง๐ญ๐จ, ๐ž๐ฌ๐ช๐ฎ๐ข๐ง๐š ๐‚๐š๐ฅ๐ฅ๐ž ๐’๐จ๐œ๐ข๐ž๐๐š๐, ๐‚๐šฬ๐๐ข๐ณ.
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Photos from Gastrolรณgico's post 04/07/2026

Hay cosas que a Pablo le hacen mรกs ilusiรณn que un plato perfecto.

Ver la cara de alguien cuando descubre que cocinar no era tan difรญcil como pensaba.

En cada taller pasa lo mismo. Al principio hay dudas. โ€œA ver cรณmo sale estoโ€ฆโ€

Y dos horas despuรฉs hay risas, preguntas, brindis y gente apuntando ideas para repetirlas en casa.

Gastrolรณgico nunca ha ido solo de cocinar ๐Ÿ˜Œ

๐’๐š๐›๐จ๐ซ ๐ฒ ๐œ๐จ๐ง๐จ๐œ๐ข๐ฆ๐ข๐ž๐ง๐ญ๐จ ๐ž๐ง ๐ฎ๐ง ๐ฆ๐ข๐ฌ๐ฆ๐จ ๐ฅ๐ฎ๐ ๐š๐ซ ๐Ÿค˜๐Ÿผ
๐‚๐จ๐ง๐ฌ๐ฎ๐ฅ๐ญ๐š ๐ฒ ๐ซ๐ž๐ฌ๐ž๐ซ๐ฏ๐š ๐ญ๐š๐ฅ๐ฅ๐ž๐ซ๐ž๐ฌ ๐ž๐ง ๐ ๐š๐ฌ๐ญ๐ซ๐จ๐ฅ๐จ๐ ๐ข๐œ๐จ.๐œ๐จ๐ฆ/๐ญ๐š๐ฅ๐ฅ๐ž๐ซ๐ž๐ฌ
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