Máster en Olivicultura y Elaiotecnia

🗣️Veintiún estudiantes internacionales se gradúan en la XVI edición del Máster en Olivicultura y Elaiotecnia
A partir de septiembre, los alumnos se integrarán en un grupo de investigación para hacer su tesis de máster.
En el acto de clausura, que ha tenido lugar en la Sala de Grados ‘Profesor Manuel Medina’, en el Paraninfo del Campus de Rabanales, ha contado con la presencia de Cristina Aguilar Porro, vicerrectora de Estudios de posgrado de la UCO; Raúl Compés, director del Instituto Agronómico Mediterráneo de Zaragoza; Catarina Bairrao Balula, jefa del departamento de Cooperación Técnica y Formación del Comité Oleícola Internacional; Iñaki Benito Otazu, director gerente de la Fundación Patrimonio Comunal Olivarero; Leire Molinero Ruiz, directora del Instituto Andaluz de Agricultura Sostenible IAS-CSIC de Córdoba; Dario Reina Giménez, director del IFAPA de Córdoba; y Concepción Muñoz Díez, directora del Máster.

El Máster, de carácter bienal, está organizado por la UCO, la Consejería de Agricultura, el IFAPA, el CSIC, el CIHEAM-Zaragoza, el COI y la Fundación Patrimonio Comunal Olivarero.

Enlace a la noticia https://www.uco.es/servicios/actualidad/vida-academica/item/166120-veintiun-estudiantes-internacionales-se-graduan-en-la-xvi-edicion-del-master-en-olivicultura-y-elaiotecnia

🗣️El Máster en Olivicultura y Elaiotecnia de la Universidad de Córdoba celebrará el próximo 25 de mayo de 2026 su Acto de Clausura correspondiente a la XVI edición del programa.

El acto tendrá lugar a las 12:00 h en la Sala de Grados Profesor Manuel Medina del Campus de Rabanales y contará con la participación de alumnado, profesorado e instituciones organizadoras.

Una nueva promoción culmina así su formación especializada en olivicultura, elaiotecnia e innovación aplicada al sector oleícola.

🌐 https://f.mtr.cool/xhezxzqfoc

🗣️ El Máster en Olivicultura y Elaiotecnia - Universidad de Córdoba amplía su oferta formativa con cursos de especialización para profesionales del sector oleícola.

La oferta formativa incluye los estudios de Experto en Elaiotecnia y de Experto en Olivicultura, dirigidos a titulados universitarios y profesionales del sector del olivar y cursos semanales de conocimientos especializados y habilidades prácticas.

El programa formativo completo, con una extensión de 60 créditos ECTS, se estructura en tres grandes áreas de conocimiento del sector del olivar: - Producción
- Industrialización
- Economía.

El programa está organizado en cursos de duración aproximadamente semanal que abordan temáticas específicas del conocimiento oleícola, combinando clases teóricas, prácticas de campo y de laboratorio y visitas técnicas, proporcionando una formación integral y actualizada en cada área de conocimiento del sector.

🗣️El Máster que ha formado a profesionales del olivar en 25 países 🌐🫒

El Máster Universitario en Olivicultura y Elaiotecnia está desarrollando su 16ª edición, consolidado como una formación especializada de referencia a nivel internacional desde 1995. A lo largo de su trayectoria, ha formado a 370 estudiantes procedentes de 25 países, reflejo de su alcance global y prestigio académico.

El Máster cuenta con un cuerpo docente de excelencia, integrado por personal investigador y profesionales del sector, que garantiza una formación rigurosa, aplicada y alineada con las necesidades reales del ámbito oleícola.

Nuestros egresados ocupan hoy puestos de responsabilidad en empresas, almazaras y proyectos de investigación e innovación a nivel internacional.

⬇️ English below
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The Master’s programme that has trained olive sector professionals in 25 countries

The Master’s Degree in Olive Growing and Olive Oil Technology starts the 2025–2026 academic year with its 16th edition, firmly established as an international benchmark in specialised training since 1995. Throughout its history, the programme has trained 370 students from 25 countries, reflecting its global reach and academic prestige.

The Master’s programme is supported by an excellent teaching staff, bringing together leading researchers and professionals from the olive oil sector. This guarantees a rigorous, practice-oriented education, closely aligned with the real needs of the industry. Today, our graduates hold positions of responsibility in companies, olive farms, olive oil mills, and international research and innovation projects.

🔗 https://f.mtr.cool/idlehawrou

🗣️Students of the Master’s Degree in Olive Growing and Olive Oil Technology at the University of Córdoba recently carried out a new practical session focused on olive tree pruning at the IFAPA “Venta del Llano” facilities (Mengíbar, Spain).

This hands-on activity allows students to apply the knowledge acquired in the classroom under real field conditions, addressing key aspects such as tree architecture, growth regulation, and production optimization. Pruning is an essential practice in olive orchard management, with a direct impact on productivity, plant health, and the sustainability of the crop.

Through this type of practical training, the Master’s programme provides a comprehensive education closely connected to the needs of the sector, supported by collaboration with leading research and knowledge transfer institutions.

More information about the programme:
https://f.mtr.cool/vgzyzfmlqq

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Los estudiantes del Máster en Olivicultura y Elaiotecnia de la Universidad de Córdoba han desarrollado recientemente una nueva sesión práctica centrada en la poda del olivar, en las instalaciones del IFAPA “Venta del Llano” (Mengíbar).

Esta actividad formativa permite al alumnado aplicar en campo los conocimientos adquiridos en el aula, abordando aspectos clave como la arquitectura del árbol, la regulación del crecimiento y la optimización de la producción. La poda constituye una práctica esencial en el manejo del olivar, con impacto directo en la productividad, la sanidad vegetal y la sostenibilidad del cultivo.

A través de este tipo de prácticas, el Máster ofrece una formación integral, conectada con la realidad del sector y apoyada en la colaboración con centros de referencia en investigación y transferencia de conocimiento.

Más información sobre el programa académico:
https://f.mtr.cool/dvxjsvxhrg

Prácticas de poda en campo del Máster en Olivicultura y Elaiotecnia 🌿

El alumnado del Máster Universitario en Olivicultura y Elaiotecnia de la Universidad de Córdoba ha participado recientemente en una jornada de prácticas de poda en olivar, una actividad clave para comprender el manejo estructural del árbol.

Durante la sesión, realizada directamente en parcela, se abordaron criterios técnicos de poda, analizando la arquitectura del olivo, la distribución de la madera productiva y la influencia de la poda en la iluminación de la copa, el equilibrio vegetativo-productivo y la futura cosecha.

Estas prácticas permiten al estudiantado aplicar en campo los conocimientos de fisiología y manejo del cultivo, reforzando el enfoque aplicado que caracteriza al máster.

🌐 Más información: https://f.mtr.cool/rbwvqtjlcw

🗣️El Máster que ha formado a profesionales del olivar en 25 países 🌐🫒

El Máster Universitario en Olivicultura y Elaiotecnia inicia el curso 2025-2026 celebrando su 16ª edición, consolidado como una formación especializada de referencia a nivel internacional desde 1995. A lo largo de su trayectoria, ha formado a 370 estudiantes procedentes de 25 países, reflejo de su alcance global y prestigio académico.

El Máster cuenta con un cuerpo docente de excelencia, integrado por personal investigador y profesionales del sector, que garantiza una formación rigurosa, aplicada y alineada con las necesidades reales del ámbito oleícola.

Nuestros egresados ocupan hoy puestos de responsabilidad en empresas, almazaras y proyectos de investigación e innovación a nivel internacional.

⬇️ English below
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The Master’s programme that has trained olive sector professionals in 25 countries

The Master’s Degree in Olive Growing and Olive Oil Technology starts the 2025–2026 academic year with its 16th edition, firmly established as an international benchmark in specialised training since 1995. Throughout its history, the programme has trained 370 students from 25 countries, reflecting its global reach and academic prestige.

The Master’s programme is supported by an excellent teaching staff, bringing together leading researchers and professionals from the olive oil sector. This guarantees a rigorous, practice-oriented education, closely aligned with the real needs of the industry. Today, our graduates hold positions of responsibility in companies, olive farms, olive oil mills, and international research and innovation projects.

🔗 https://f.mtr.cool/idlehawrou

🗣️El Máster en Olivicultura y Elaiotecnia - Universidad de Córdoba ha celebrado el curso de especialización “Propagación del olivo”, coordinado por Juan Manuel Caballero Reig y Lorenzo León Moreno.
Durante esta formación intensiva, el alumnado ha abordado desde una perspectiva técnica, científica y aplicada los principales métodos de propagación del olivo, integrando conocimientos fundamentales y prácticas avanzadas utilizadas en viveros y programas de mejora vegetal.
El curso ha combinado sesiones teóricas, prácticas de laboratorio y trabajo en campo, abordando contenidos como:
↳ Sistemas tradicionales de propagación del olivo
↳ Estaquillado semileñoso y crianza en vivero
↳ Propagación sexual e injerto
↳ Cultivo in vitro y micropropagación
↳ Certificación de planta de vivero
↳ Embriogénesis somática y transformación genética
↳ Micorrización y protección de plantas de vivero
↳ Prácticas de estaquillado e injertos
Las imágenes corresponden a la visita técnica a viveros de referencia en Posadas y Castro del Río, una actividad que permite al alumnado conocer de primera mano los sistemas de producción de planta de olivo y su aplicación en el sector profesional.
🔗 Más información sobre el máster:
https://f.mtr.cool/xofoongbht

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