Lunes 08:00 - 16:00 Martes 08:00 - 16:00 Miércoles 08:00 - 16:00 Jueves 08:00 - 16:00 Viernes 08:00 - 16:00

Tecoal

TECOAL nace para dar respuesta a sus necesidades legislativas, documentales y formativas desde el conocimiento y la experiencia.

09/05/2025

📚 Noticias Mayo:

🔸 Los embutidos curados: una fuente natural de probióticos
🔸 Gestión de alérgenos alimentarios: transformar el reto en oportunidad
🔸 Últimas alertas alimentarias en productos alimenticios

Ya está disponible el boletín mensual de noticias con el que mantenemos informados a todos nuestros clientes y alumnos de las noticias del sector agroalimentario, novedades legislativas, próximas formaciones previstas y servicios que ofrecemos.

🔔 𝗠𝗮𝗻𝘁𝗲𝗻𝘁𝗲 𝗶𝗻𝗳𝗼𝗿𝗺𝗮𝗱𝗼 𝗰𝗼𝗻 𝗲𝗹 𝗯𝗼𝗹𝗲𝘁í𝗻 𝗱𝗲 𝗲𝘀𝘁𝗲 𝗺𝗲𝘀:
https://drive.google.com/file/d/1b5S0b1bScVNH6AWmr6kjevogxfHB1bY6/view?usp=drive_link

🔔 𝗦𝗶 𝗾𝘂𝗶𝗲𝗿𝗲𝘀 𝗲𝘀𝘁𝗮𝗿 𝗮𝗹 𝗱í𝗮, 𝘀𝘂𝘀𝗰𝗿í𝗯𝗲𝘁𝗲 𝘆 𝗿𝗲𝗰𝗶𝗯𝗲 𝘁𝗼𝗱𝗮 𝗲𝘀𝘁𝗮 𝗶𝗻𝗳𝗼𝗿𝗺𝗮𝗰𝗶𝗼́𝗻 𝗲𝗻 𝘁𝘂 𝗰𝗼𝗿𝗿𝗲𝗼 𝗲𝗹𝗲𝗰𝘁𝗿𝗼́𝗻𝗶𝗰𝗼 𝗰𝗮𝗱𝗮 𝗺𝗲𝘀:
https://tecoal.ipzmarketing.com/f/VD2vZMLX6CQ

10/01/2025

📚 Noticias Enero:

🔸 ¿Por qué los fabricantes quieren alargar la vida útil de los alimentos?
🔸Los casos de listeriosis alcanzan los niveles más altos desde 2007
🔸 La salmonelosis continua siendo la enfermedad notificada con mayor frecuencia en humanos
🔸Últimas alertas alimentarias en productos alimenticios

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🔔 𝗠𝗮𝗻𝘁𝗲𝗻𝘁𝗲 𝗶𝗻𝗳𝗼𝗿𝗺𝗮𝗱𝗼 𝗰𝗼𝗻 𝗲𝗹 𝗯𝗼𝗹𝗲𝘁í𝗻 𝗱𝗲 𝗲𝘀𝘁𝗲 𝗺𝗲𝘀:

https://drive.google.com/file/d/1j6NR5bhEOnwabqgy6B37xqghg_SIQbwu/view?usp=drive_link

🔔 𝗦𝗶 𝗾𝘂𝗶𝗲𝗿𝗲𝘀 𝗲𝘀𝘁𝗮𝗿 𝗮𝗹 𝗱í𝗮, 𝘀𝘂𝘀𝗰𝗿í𝗯𝗲𝘁𝗲 𝘆 𝗿𝗲𝗰𝗶𝗯𝗲 𝘁𝗼𝗱𝗮 𝗲𝘀𝘁𝗮 𝗶𝗻𝗳𝗼𝗿𝗺𝗮𝗰𝗶𝗼́𝗻 𝗲𝗻 𝘁𝘂 𝗰𝗼𝗿𝗿𝗲𝗼 𝗲𝗹𝗲𝗰𝘁𝗿𝗼́𝗻𝗶𝗰𝗼 𝗰𝗮𝗱𝗮 𝗺𝗲𝘀:
https://tecoal.ipzmarketing.com/f/VD2vZMLX6CQ

05/12/2024

📚 Noticias Diciembre:

🔸 Nuevas modificaciones respecto a los criterios de seguridad alimentaria aplicables a Listeria monocytogenes
🔸Limpieza y desinfección en establecimientos alimentarios formar es prevenir riesgos y costes
🔸Últimas alertas alimentarias en productos alimenticios

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🔔 𝗠𝗮𝗻𝘁𝗲𝗻𝘁𝗲 𝗶𝗻𝗳𝗼𝗿𝗺𝗮𝗱𝗼 𝗰𝗼𝗻 𝗲𝗹 𝗯𝗼𝗹𝗲𝘁í𝗻 𝗱𝗲 𝗲𝘀𝘁𝗲 𝗺𝗲𝘀:
https://drive.google.com/file/d/1NrJhZCN6Uqi67J1RjZT7rd7A4Gin4E6e/view?usp=sharing

🔔 𝗦𝗶 𝗾𝘂𝗶𝗲𝗿𝗲𝘀 𝗲𝘀𝘁𝗮𝗿 𝗮𝗹 𝗱í𝗮, 𝘀𝘂𝘀𝗰𝗿í𝗯𝗲𝘁𝗲 𝘆 𝗿𝗲𝗰𝗶𝗯𝗲 𝘁𝗼𝗱𝗮 𝗲𝘀𝘁𝗮 𝗶𝗻𝗳𝗼𝗿𝗺𝗮𝗰𝗶𝗼́𝗻 𝗲𝗻 𝘁𝘂 𝗰𝗼𝗿𝗿𝗲𝗼 𝗲𝗹𝗲𝗰𝘁𝗿𝗼́𝗻𝗶𝗰𝗼 𝗰𝗮𝗱𝗮 𝗺𝗲𝘀:
https://tecoal.ipzmarketing.com/f/VD2vZMLX6CQ

14/11/2024

📚 Noticias Noviembre:

🔸 Food defence: IFS actualiza sus directrices en defensa alimentaria
🔸 Últimas alertas alimentarias en productos alimenticios

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🔔 𝗠𝗮𝗻𝘁𝗲𝗻𝘁𝗲 𝗶𝗻𝗳𝗼𝗿𝗺𝗮𝗱𝗼 𝗰𝗼𝗻 𝗲𝗹 𝗯𝗼𝗹𝗲𝘁í𝗻 𝗱𝗲 𝗲𝘀𝘁𝗲 𝗺𝗲𝘀:
https://drive.google.com/file/d/1D6Znp8ayDfQfJ-Ok3ssOVMAiINPg-MrX/view

🔔 𝗦𝗶 𝗾𝘂𝗶𝗲𝗿𝗲𝘀 𝗲𝘀𝘁𝗮𝗿 𝗮𝗹 𝗱í𝗮, 𝘀𝘂𝘀𝗰𝗿í𝗯𝗲𝘁𝗲 𝘆 𝗿𝗲𝗰𝗶𝗯𝗲 𝘁𝗼𝗱𝗮 𝗲𝘀𝘁𝗮 𝗶𝗻𝗳𝗼𝗿𝗺𝗮𝗰𝗶𝗼́𝗻 𝗲𝗻 𝘁𝘂 𝗰𝗼𝗿𝗿𝗲𝗼 𝗲𝗹𝗲𝗰𝘁𝗿𝗼́𝗻𝗶𝗰𝗼 𝗰𝗮𝗱𝗮 𝗺𝗲𝘀:
https://tecoal.ipzmarketing.com/f/VD2vZMLX6CQ

16/10/2024

📚𝗗𝗶𝗴𝗶𝘁𝗮𝗹𝗶𝘇𝗮 𝘁𝘂𝘀 𝗿𝗲𝗴𝗶𝘀𝘁𝗿𝗼𝘀 𝗔𝗣𝗣𝗖𝗖, ¡𝗼𝗹𝘃í𝗱𝗮𝘁𝗲 𝗱𝗲 𝗹𝗼𝘀 𝗽𝗮𝗽𝗲𝗹𝗲𝘀!

🟢Simplificar los registros se ha convertido en una solución muy útil para gestionar los registros del plan APPCC y Sistema de Autocontrol.

🟢Gracias a nuestra herramienta informática, CODA, se puede gestionar el plan APPCC y sistema de autocontrol de manera fácil, reduciéndose la probabilidad de errores.

🟢CODA es un coordinador de datos. Los registros se guardan en una plataforma electrónica centralizada, lo que permite su acceso en línea y su actualización en tiempo real. Esto trae muchos beneficios, tales como:

🔸Ahorrar costes, tiempo y esfuerzo,
🔸reducir errores,
🔸cumplir fácilmente con los requisitos legales,
🔸analizar datos,
🔸y mejorar la inocuidad de los alimentos.

🟢Podemos ayudarte con la gestión del programa de forma remota.

🟢Puedes bonificar la parte formativa de la implantación de este nuevo sistema con los créditos de FUNDAE.

🟢Con CODA, olvídate de los registros en papel y lleva tu gestión de seguridad alimentaria al siguiente nivel.

▶️ https://www.youtube.com/watch?v=OE9ROKLWdvs
☎️ Llámanos al 682 34 21 41

10/10/2024

En Tecoal, somos conscientes de la importancia de mantener actualizados los procesos en la industria alimentaria para garantizar la calidad y seguridad de tus productos.

Por eso, queremos recordarte la importancia de contar con los siguientes servicios:

💧🍅 Revisión de los protocolos de Limpieza y Desinfección de útiles, equipos y superficies, además del uso correcto de los productos químicos y los procedimientos de desinfección de vegetales destinados a ser consumidos en crudo.

❄️🔥 Asesoramiento técnico en los procesos térmicos, tanto de frío como de calor. Estas pruebas demostrarán que las temperaturas y tiempos aplicados a los alimentos son suficientes para eliminar o minimizar el crecimiento de microorganismos patógenos. Estas pruebas las realizamos con equipos calibrados.

👩‍🏫👨‍🍳 Formación específica de los manipuladores: La labor de un manipulador de alimentos es extremadamente importante, pues es la primera línea de defensa contra las infecciones e intoxicaciones que pueden producir los alimentos. Es imprescindible que comprendan e interioricen los conceptos de Seguridad Alimentaria.

✔️⚙️ Contrastación de equipos y procesos: Esta contrastación es clave para garantizar que tus procesos de producción están controlados y que tus equipos funcionan correctamente. Esto permite detectar errores, desviaciones y problemas que pueden afectar a la seguridad de tus productos.

⏳🍖 Estudios de vida útil: La determinación de la vida útil de tus productos es esencial para garantizar la calidad e inocuidad de tus productos y cumplir con las normativas vigentes. En nuestro equipo hay expertos que llevan a cabo estudios de vida útil completos que aseguran que tus productos son inocuos para el consumidor hasta la fecha que se indica, teniendo en cuenta los tratamientos térmicos que reciben y las condiciones de almacenamiento.

🎟️👀 Estudios de etiquetado de tu producto: La información del etiquetado debe dar información clara al consumidor para conservar y tratar el producto correctamente desde que lo adquiere hasta el momento de su consumo para evitar la proliferación de microorganismos que puedan poner en riesgo su salud.

📊👨‍🔬 Análisis de tendencias de resultados analíticos: Es importante para garantizar que tus productos se mantienen dentro de los límites de calidad establecidos y para detectar posibles desviaciones o problemas en tus procesos de producción. Tener datos representativos a lo largo del tiempo, te permitirá ofrecer productos de confianza.

No dudes en ponerte en contacto con nosotros para obtener más información sobre estos servicios.

04/10/2024

📚 Noticias Octubre:

🔸 Consumo saca a la luz el proyecto de etiquetado para personas con discapacidad visual
🔸 Las Caldas do Miño cierran al hallarse Legionella en los vestuarios
🔸 ¿Puede el Anisakis aumentar el riesgo de cáncer de colon?: nuevos estudios despiertan la
preocupación
🔸 Últimas alertas alimentarias en productos alimenticios

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11/09/2024

📚 Noticias Agosto-Septiembre:

🔸 Los casos de legionelosis incrementaron en España el año pasado
🔸 La EFSA publica un nuevo informe sobre Vibrio en relación con consumo de marisco en la UE
🔸 Puntos clave en la cadena alimentaria para el control de Campylobacter
🔸 Prevalencia de la bacteria Pseudomonas aeruginosa en aguas recreativas
🔸 Sigue adelante la propuesta de establecer en la UE objetivos vinculantes de reducción del desperdicio alimentario
🔸 Reevaluación de la fecha de consumo preferente de los alimentos comercializados congelados destinados a donación
🔸 Últimas alertas alimentarias en productos alimenticios

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14/08/2024

🥘𝗟𝗲𝘆 𝗱𝗲 𝗣𝗿𝗲𝘃𝗲𝗻𝗰𝗶𝗼́𝗻 𝗱𝗲 𝗹𝗮𝘀 𝗣𝗲́𝗿𝗱𝗶𝗱𝗮𝘀 𝘆 𝗲𝗹 𝗗𝗲𝘀𝗽𝗲𝗿𝗱𝗶𝗰𝗶𝗼 𝗔𝗹𝗶𝗺𝗲𝗻𝘁𝗮𝗿𝗶𝗼 𝗲𝗻 𝗘𝘀𝗽𝗮ñ𝗮

Esta normativa, pionera en el país, busca 𝗿𝗲𝗱𝘂𝗰𝗶𝗿 𝗲𝗹 𝗱𝗲𝘀𝗽𝗲𝗿𝗱𝗶𝗰𝗶𝗼 𝗱𝗲 𝗮𝗹𝗶𝗺𝗲𝗻𝘁𝗼𝘀 en toda la cadena alimentaria, desde la cosecha hasta el consumo.

Las empresas deberán implementar 𝗽𝗹𝗮𝗻𝗲𝘀 𝗱𝗲 𝗽𝗿𝗲𝘃𝗲𝗻𝗰𝗶𝗼́𝗻, priorizando el consumo humano a través de donaciones. En 2020, los hogares españoles desperdiciaron más de 1.300 millones de kilos de alimentos, un problema con implicaciones económicas, sociales y ambientales.

La ley también establece 𝘀𝗮𝗻𝗰𝗶𝗼𝗻𝗲𝘀 para quienes no cumplan con estas normativas, buscando así fomentar una mayor eficiencia y sostenibilidad en el sistema alimentario.

En Tecoal te enseñamos las 𝘁𝗲́𝗰𝗻𝗶𝗰𝗮𝘀 𝗱𝗲 𝗲𝘀𝘁𝗮𝗯𝗶𝗹𝗶𝘇𝗮𝗰𝗶𝗼́𝗻 para alargar la caducidad de los alimentos y reducir el desperdicio alimentario: https://bitly.cx/0Fgjn

✅ ¡Pide información sin compromiso!

06/08/2024

🏊Domina el arte del mantenimiento de piscinas🏊

En el mundo de las piscinas, el mantenimiento no es solo una tarea más, ¡es una responsabilidad crucial! Un correcto mantenimiento asegura un ambiente seguro y saludable para todos los usuarios y prolonga la vida útil de las instalaciones.

Si eres un profesional del sector o estás buscando desarrollar una carrera en este ámbito, nuestro curso online de mantenimiento de piscinas es la herramienta perfecta para ti. 🛠️💧

En este curso aprenderás:

🔵Aplicar los tratamientos químicos adecuados al agua para evitar los problemas generados por ésta: corrosiones, incrustaciones, crecimiento de algas y microorganismos.
🔵Conocer los parámetros a controlar en el agua. Entender la importancia del pH para evitar los problemas generados por el agua.
🔵Usar con seguridad los productos químicos.
🔵Conocer técnicas de mantenimiento y limpieza y desinfección de piscinas.

Haz crecer tus habilidades y conviértete en un experto demandado en el mercado.

¡Inscríbete hoy y lleva tu carrera al siguiente nivel!

➡️ https://bitly.cx/Cu2j

30/07/2024

🌟🔍 Descubre la importancia del APPCC en la seguridad alimentaria 🔍🌟

¿Sabías que el APPCC es una herramienta fundamental para garantizar la seguridad de los alimentos que consumimos? 🥗🍲

Este sistema preventivo identifica y controla los posibles peligros en cada etapa del proceso de producción, desde la materia prima hasta el producto final. 🚜🍏

Implementar el APPCC no solo protege la salud de los consumidores, sino que también fortalece la confianza en los productos y servicios de tu empresa. 🛡️💼

¡No dejes pasar la oportunidad de mejorar la calidad y seguridad de tus alimentos! 🌐📈

Dirección

PI PIBO, Avenida De Castilleja De La Cuesta, 3
Bollullos De La Mitación
41110

Horario de Apertura

Lunes	08:00 - 16:00
Martes	08:00 - 16:00
Miércoles	08:00 - 16:00
Jueves	08:00 - 16:00
Viernes	08:00 - 16:00

Página web

http://tecol.net/

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