Escuela Superior de Hostelería Bilbao

Hoy los y las estudiantes de segundo curso del Grado Medio en Servicios de han ofrecido un desayuno a algunos de los docentes del centro, como formativo de este curso escolar.

👩‍💼☕ Además de aprender a constituir una empresa de para este reto, conformar su identidad corporativa, plantear los recursos humanos y el diseño del espacio y fungibles, han preparado un completo con tostadas de mermelada, tomate o aceite, tortilla de patata, bizcocho de calabaza, yogur con muesli, frutas cortadas, smoothies y crepes preparados en directo y café.

🥞🍊¡Así sí que comienza un@ el día con energía!⚡

⏳Tik-tak, tik-tak...
Gutxi falta da ikasturte berria hasteko!✨
🚀 Hemen dena prest dugu aurten gure ikasgeletatik igaroko zareten ikasle guztiei ongi etorria emateko. Ikastaro ahaztezina izatea eta hasieratik amaierara gozatzea espero dugu.
Laster arte!

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⏳Tic-tac, tic-tac...
¡Ya no queda nada para empezar el nuevo curso!✨
🚀 Por aquí ya lo tenemos todo listo para acogeros a todos las y los estudiantes que este año pasaréis por nuestras aulas. Esperamos que sea un curso inolvidable y que lo disfrutéis de principio a fin.
¡Hasta pronto!

📸✨Toca despedirse... pero también celebrar.
Después de tres años en la Escuela Superior de Hostelería de Bilbao, toca recoger la titulación, mirar atrás... y flipar un poco con todo lo vivido.
Empecé en el grado superior de Servicios de Restauración sin tener ni idea de lo que me esperaba. Solo sabía que me gustaba el ritmo de la sala, el trato con el cliente y que esto iba conmigo. Dos años después, decidí seguir un paso más y meterme de lleno en la Gestión Hostelera. Y madre mía... ahí fue cuando empecé a ver el verdadero backstage de este mundo.
He aprendido muchísimo, claro. Pero lo más importante: he entendido para qué sirve todo lo que nos enseñan. Desde cómo llevar un equipo, hasta cómo diseñar una carta o entender por qué una buena gestión puede cambiar por completo un restaurante.
No todo ha sido fácil, eh. Hemos sudado en prácticas, nos han dado caña (con cariño 😅), y más de una vez hemos acabado mu***os después de eventos, servicios o proyectos. Pero hoy, viéndonos a todos con nuestra titulación en mano, solo pienso: ha valido la pena al 100%.
Si estás estudiando aquí y te queda camino: aprovecha cada clase, cada práctica y cada profesor que se cruza en tu camino. Y si estás dudando si entrar en este mundo... solo te digo que, si de verdad te gusta la hostelería, este sitio te cambia. Te forma de verdad. Te prepara para trabajar, para emprender o para soñar a lo grande.
Gracias a la ESHBI por el viaje, y a mis compis por hacerlo inolvidable.
Hoy brindamos por lo vivido… y por todo lo que viene. 🥂

🎓✨ Acto de Graduación 2025 ✨🎓

En la Escuela Superior de Hostelería de vivimos un emotivo acto de en el que celebramos el esfuerzo, la dedicación y la pasión de nuestro alumnado.

Reconocimos a los y las estudiantes que culminaron sus ciclos de Formación Profesional, así como a quienes finalizaron nuestros títulos de especialización: Gestión y Dirección de Empresas Hosteleras y Especialista en Vinos y Sumillería.

Mención especial para Lucía Vicandi, quien recibió el reconocimiento al mejor expediente académico, y a Fernando Uriarte, distinguido por el mejor proyecto de fin de curso en Gestión y Dirección de Empresas Hosteleras. ¡Enhorabuena!

Tuvimos el honor de contar con una inspiradora ponencia del chef Eneko Atxa, quien nos habló sobre el futuro de la gastronomía y el impacto de la inteligencia artificial en el ámbito culinario. Un momento que quedará grabado en nuestra memoria.

También homenajeamos el espíritu emprendedor de nuestros alumni:
👏 Lander Arostegui, creador de Nalú Poke y Bolgue Café .cafe
👏 Guillermo Ormazabal y Cosme Basoa, fundadores de las hamburgueserías Itxas Bide

A todos y todas las personas que nos acompañaron, ¡gracias por compartir este día tan especial!
Y a nuestra nueva generación de profesionales, les deseamos un futuro brillante lleno de retos y éxitos. 🌟

Cada es un mundo y llegar a combinarlas adecuadamente, respetando el sabor de los ingredientes principales de tu elaboración, un arte.

➜ Nuestra recomendación: PRUÉBALAS Y CREA TU PROPIA MEMORIA OLFATO-GUSTATIVA. Toma todas las notas que necesites de cada una de ellas… verás que cada vez tienes más recursos y capacidad de combinación. 📖👃👅🫚

🫚 Much@s las usamos pero conocerlas en profundidad y usarlas con arte tiene su miga…

Hoy, Cristina de 👉LA TIENDA DE LAS nos ha dado las claves de algunas de las más usadas en nuestra y nos ha revelado algunos para comprar, conservar y optimizar los sabores de nuestras especias.🌱

No perdáis la oportunidad de pasar por su tienda y preguntarle vuestras dudas. Su producto es increíble y su conocimiento inconmensurable.

¡Oops we did it again! 🎶

Nuestra alumna 🏆Camila Rivera se ha alzado ganadora del Provincial de Bizkaia 2025, seguida de la que ha sido su maestra en el de Servicios de , 🏅Ariadna Alonso (también eshbi_alumni y anteriormente ganadora de este mismo certamen).

¡No podemos estar más felices por ellas que se van juntas al Campeonato Nacional!

Mención especial a 🙌Tobal que se ha quedado a las puertas de los premios, pero que sabemos que antes o después será su momento. ¡Esperamos que hayas disfrutado full de esta experiencia!

Y un superagradecimiento al resto de alumn@s que estuvisteis apoyando a vuestros compañer@s. Eso es crear familia entorno a la hostelería y nos llena el corazón. 🩵

Finalmente agradecer al organizador del certamen y al colaborados , y los patrocinadores

Un año más nos puedes encontrar en la - Expo hasta el 15 de mayo en el BEC. Un con la ambición de redefinir la industria alimentaria como la conocemos.

En el stand que hemos preparado podrás conocer algunos de los proyectos en los que hemos estado enfrascados el este último año. Unas con mucho de👩🏼‍🍳 conocimiento culinario, mucho de 🧪ciencia y mucho 💥proceso creativo a sus espaldas.

Además te asesoraremos sobre el título propio de 👉 que capacita a los 🍴👩‍🎓cocine@s titulad@s para trabajar en laboratorios de creación de productos saludables y sostenibles para la nueva industria alimentaria, y dota de conocimientos de para aplicarlos en sectores gastronómicos y hosteleros de avanzados requerimientos culinarios.

¡No pierdas esta oportunidad!

Si quieres conocer el nivel que alcanzan nuestros de , no tienes más que ver los platos que preparan para el servicio del .

* Magret de pato, salsa oriental, kumquat y gel de naranja.
* ⁠Espárragos de Navarra en texturas con huevas de trucha y mejillones.
* ⁠Tomate asado y mozzarella con emulsión de albahaca, estilo Capresse.

Y tú ¿ya has venido a disfrutar de los menús del La ?

Tres postres maravillosos que actualmente están disponibles en los menús del , elaborados por nuestr@s estudiantes con todo el mimo del mundo.

🍋Lemon Pie a nuestro estilo.
🍓Panna Cotta, frutos rojos y albahaca con sorbete de frambuesa.
🍍🍫 ⁠Mousse de chocolate negro, piña asada al ron y sorbete de piña colada.

¿Con cuál te quedas?