Escuela de Hostelería de Leioa

♻️ Basque Circular Hub-eko Jasangarritasun Moduluan parte hartu dugu!

🌱 Gure eskolan jasangarritasuna nola txertatzen dugun partekatu dugu beste LHko ikastetxeekin. Jardunaldia Tknikako Biociencias arloak dinamizatu du eta Ihobek lagundu du.

♻️ Hemos participado en el Módulo de Sostenibilidad del Basque Circular Hub.

🌱 Hemos compartido con otros centros de FP cómo integramos la sostenibilidad en nuestra escuela. Una jornada dinamizada por el área de Biociencias de Tknika con la colaboración de Ihobe.

♻️ We took part in the Basque Circular Hub Sustainability Module.

🌱 We shared how sustainability is integrated into our school with other VET centres. The session was facilitated by Tknika's Biosciences Area with the collaboration of Ihobe.

Os compartimos una jornada diferente de aprendizaje que disfrutamos en Bilbao junto al alumnado. ✨

Comenzamos en las instalaciones de , donde Maitane y Egoitz nos mostraron cómo funciona su sistema de producción dentro de la restauración colectiva y nos enseñaron sus comedores privados.

Después, nos acercamos al Mercado de la Ribera para descubrir de cerca la variedad de producto fresco: pescados, mariscos, frutas, verduras… ¡e incluso un pequeño tiburón! ¿Sabíais que el cazón pertenece a la familia de los tiburones?

Y para terminar, parada dulce en Pastelería Charamel. Su hojaldre invertido… ¿de los mejores de Bizkaia? Nosotros no tenemos dudas.

Una experiencia cercana y enriquecedora para aprender fuera del aula y conectar con el entorno profesional y gastronómico de la ciudad.

Eskerrik asko a Maitane, Egoitz y a todas las personas que lo hicieron posible.
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Ikasleekin batera Bilbon bizi izan genuen ikaskuntza-jardunaldi berezi bat partekatu nahi dugu zuekin. ✨

Bertan, Maitane eta Egoitzek sukaldaritza kolektiboko ekoizpen-sistema nola antolatzen den azaldu digute, eta jantoki pribatuak ezagutzeko aukera ere izan dugu.

Ondoren, Erriberako Merkatura joan gara produktu freskoen aniztasuna gertutik ezagutzeko: arraina, itsaskia, fruta, barazkiak… baita marrazo txiki bat ere! Ba al zenekiten cazón delakoa marrazoen familiakoa dela?

Amaitzeko, geldialdi gozoa Charamel gozotegian. Bertako hostore iraulia… Bizkaiko onenetakoa? Guk ez dugu zalantzarik.

Ikasgelatik kanpo ikasteko eta Bilboko ingurune profesional eta gastronomikoarekin konektatzeko esperientzia ederra.

Eskerrik asko Maitane, Egoitz eta posible egin duzuen guztioi.

MENÚ DEL DÍA SEMANAL✨🍽

Acércate y prueba los platos del día, elaborados por el alumnado de la escuela.
Contamos todos los días con fruta de temporada, yogur, crema de fruta, pan de flama o pan común y pan integral de trigo 60/40.

🕓 Horario de apertura: 12:45 - 14:45 h

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ASTEKO EGUNEKO MENUA✨🍽

Hurbildu eta dastatu eguneko platerak, eskolako ikasleek prestatuak.

Egunero sasoiko fruta, jogurta, fruta-krema, flama-ogia edo ogi arrunta, eta 60/40 gari-ogi integrala ditugu.

🕓 Irekiera ordutegia: 12:45etik 14:45era

Gaur Lantegi Batuak fundazioaren bisita izan dugu Eskolan / Hoy hemos recibido la visita de Lantegi Batuak en la Escuela. Alumnado de la formación profesional básica ha ayudado en el servicio

El alumnado de la Escuela de Hostelería de Leioa ha participado en el encuentro intergeneracional de la FP, un espacio para compartir experiencias, aprendizajes y visión de futuro. 🤝✨
Durante la jornada, personas que ya han finalizado su actividad profesional transmitieron al alumnado sus vivencias, conocimientos y mirada sobre el sector, creando un encuentro muy enriquecedor para ambas generaciones.
Una oportunidad para escuchar, aprender y poner en valor la importancia de la experiencia, la ilusión y la formación profesional como puente hacia el mundo laboral.
Eskerrik asko a todas las personas que habéis participado y hecho posible este encuentro. 👩‍🍳🧑‍🍳
Aprendizaje Hosteleria Cocina Servicio Tknika ITalent FpEuskadi