OLIS 1921

Argentina, nova destinació estratègica per a la inversió oleícola.
La combinació d'una economia més estable, nous acords comercials (UE-Mercosur) i un paquet d'incentius fiscals potent està situant el país al radar d'empreses oleícoles europees interessades a diversificar producció i mercats.
Un dels principals atractius per a les companyies espanyoles és la complementarietat dels calendaris de producció. Mentre la recol·lecció a Espanya es concentra entre octubre i gener, la campanya argentina es desenvolupa entre març i juny. Aquesta diferència permet tenir oli d'oliva fresc durant tot l'any i garantir el subministrament continu als mercats internacionals.
Per als grans operadors i envasadors, comptar amb producció pròpia als dos hemisferis suposa una eina estratègica per estabilitzar estocs, assegurar la qualitat del producte i optimitzar marges comercials.
https://www.olimerca.com//noticiadet/argentina-nuevo-destino-estrategico-para-la-inversion-oleicola/27e2b65374f1bbbf6d137f99f0902acb #

QVExtra certifica per primera vegada els beneficis saludables dels seus olis d’oliva verge extra.
L'associació QvExtra! llança una nova certificació SIQEV que garanteix que els olis d’oliva verges extra (OOVE) que la porten redueixen el colesterol i exerceixen una protecció antioxidant, després de superar un contingut en compostos fenòlics, àcids grassos insaturats i vitamina E, en línia amb la normativa europea.
Per primera vegada a Espanya, 36 marques etiquetaran les ampolles d’OOVE reconeixent les bondats saludables de l'ingredient més important de la dieta mediterrània.
Aquesta nova certificació creada per l'entitat -el cor SIQEV- neix després de 4 anys d'anàlisi científica, revisió regulatoria i validació tècnica en línia amb els criteris establerts per l'Autoritat Europea de Seguretat Alimentària (https://www.efsa.europa.eu/es) i el Reglament (CE) 1924/2006 sobre declaracions nutricionals i de propietats saludables.
Només podrà aparèixer en aquells olis d’oliva verges extra que comptin amb la certificació SIQEV (Segell Internacional de Qualitat de l'Oli d'Oliva Verge Extra), un sistema que garanteix estàndards més exigents que els legals i que inclou auditories externes independents, fins i tot als punts de venda i fins a la data de consum preferent.
Per a més informació: https://www.olimerca.com/miradaabierta

Article sobre la botiga Olis 1921 a la Revista Almaceite.
En adjunt l'entrevista que ens ha fet la Revista Almaceite i que s'ha publicat al seu ANUARIO AOVE OLIVAR ESPAÑOL 2026.
Tenint en compte que som petits i locals estem molt contents i agraïts d'aparèixer en una publicació d'abast nacional.
Gràcies a tots els que feu possible que la nostra botiga sigui un lloc on l'assessorament, el tast i la compra d'OOVE esdevingui un fet quotidià.

La DOP Siurana reconeix a la doctora Rosa Solà com a Entenedora de l'Any 2026.
Posa en valor el paper de l'oli d'oliva verge extra (OOVE) com a aliment essencial de la dieta mediterrània.
Catedràtica emèrita de Medicina a la Universitat Rovira i Virgili (Tarragona), Solà ha centrat bona part de la seva carrera investigadora en l'estudi dels compostos fenòlics de l'OOVE i el paper antioxidant, així com en l'impacte dels aliments funcionals en la prevenció de malalties metabòliques i cardiovasculars.
El seu treball ha contribuït a reforçar la base científica que situa l'OOVE com a element clau en l'alimentació saludable.
https://www.olimerca.com//noticiadet/la-dop-siurana-reconoce-a-la-doctora-rosa-sol-como-entenedora-del-ano-/0fdaf580ead5d1c3378cbd0ffdc067cf #

OLIS DE POSTAL ARGUDELL.
Oli d’oliva verge extra argudell DOP Empordà.
OLIS DE POSTAL és molt més que un oli; és un paisatge embotellat. Elaborat amb olives de varietat argudell procedents d’oliveres centenàries, aquest oli d’oliva verge extra amb DOP Empordà captura l’essència del vent, l’aspror subtil dels terrenys que el veuen néixer i la llum única d'aquesta terra.
De perfil elegant i equilibrat, ofereix aromes verdes i fresques, amb records d’herba acabada de tallar i ametlla tendra, i un pas per boca harmoniós, amb caràcter i un punt final lleugerament picant que n’allarga el record. Un oli que parla de tradició, de territori i de temps.
Disponible a la nostra botiga en envàs de vidre de 500mL.

Que passeu una bona diada de Sant Jordi.

Ja és possible predir la qualitat de l'oli d'oliva verge extra (OOVE) des de l'oliva. La Universidad de Córdoba llança un mètode pioner que permet anticipar el perfil químic amb rapidesa.
Aquest avenç permet predir de forma ràpida, senzilla i precisa el perfil d'àcids grassos, compostos fenòlics i compostos volàtils de l'OOVE utilitzant únicament l'oliva. Tres famílies químiques que són clau per determinar la qualitat de l'OOVE, ja que els àcids grassos influeixen en el seu valor nutricional, els compostos fenòlics aporten propietats saludables i antioxidants, i els compostos volàtils són responsables d'atributs sensorials com l'aroma i el sabor.
De cara al futur, l'equip investigador treballa per traslladar aquesta tecnologia directament al camp, cosa que permetria fer anàlisis "in situ" durant la maduració del fruit, consolidant una eina estratègica per a la presa de decisions en temps real dins el sector de l'oli d'oliva.
https://www.olimerca.com//noticiadet/ya-es-posible-predecir-la-calidad-del-aove-desde-la-aceituna/7262a3ff77fece188de22b765afe75e5 #

Premi "Alimentos de España mejores Aceites de Oliva Virgen Extra. Campaña 2025-26".
Uns guardons convocats pel Ministeri d'Agricultura per reconèixer l'excel·lència dels olis d'oliva verge extra (OOVE's) espanyols i promoure'n la qualitat i el prestigi en el mercat.
Aquests premis distingeixen OOVE's en diferents categories de producció convencional i ecològica, a més d'atorgar un premi especial al millor OOVE de la campanya.
Pel que fa als OOVE de Catalunya han estat guardonats en la categoria de producció convencional i la
Modalitat Fruit Madur, els olis següents : oli de la DOP Siurana presentat per Centre Oleícola del Penedès, SCCL, de Llorenç del Penedès (Tarragona).
Els finalistes en aquesta categoria són l'oli de la DOP Siurana presentat per Olis Solé, SL, de Mont-roig del Camp (Tarragona), i el corresponent a la Denominació d'Origen Protegida Siurana presentat per Agrícola de Montbrío del Camp, SCCL, de Montbrió del Camp (Tarragona).
La relació de tots els OOVE's guardonats obrint l'enllaç següent:
https://www.mapa.gob.es/es/alimentacion/temas/promo-alimentos/premios-alimentos/galardonados_aceite

Per 9è any consecutiu, US News & World Report ha nomenat la Dieta Mediterrània com la millor dieta en general de l'any 2026.
https://health.usnews.com/best-diet/mediterranean-diet

Guia dels millors olis d'oliva verge extra de Catalunya (II edició).

El Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació ha publicat la II edició de la Guia dels Millors Olis d’Oliva Verge Extra de Catalunya, una eina que recull i posa en valor els olis de més qualitat produïts al país i que vol apropar al públic la riquesa gastronòmica i la diversitat varietal de l’oli català.

La guia inclou 158 referències dels millors olis d’oliva verge extra de la campanya 2025-2026, seleccionats a partir de les valoracions del Panel de Tast Oficial d’Olis d’Oliva Verge Extra de Catalunya, amb la col·laboració de l’IRTA. Entre aquests hi figuren tots els olis guanyadors de la II edició dels Premis Nacionals Millors Olis d’Oliva Verge Extra de Catalunya, així com els olis que han superat els 80 punts en les dues fases de tast del concurs.

Recull els millors afruitats verds, els millors madurs, els millors ecològics, els millors representants de varietats autòctones —fins i tot de varietats recuperades—, els millors envasos i els olis que millor mariden amb diferents aliments.

chrome-extensio://efaidnbmnnnibpcajpcglclefindmkaj/https://agricultura.gencat.cat/web/.content/04-alimentacio/promocio/premis-olis/guia-olis-extra-verge-2026.pdf