Nadal amb gràcia

Ens trobem en els últims dies de la recollida d'aliments, anima't i fem tots junts una bona recta final de la recollida.

Seguim amb la nostra recollida. Anima't a col·laborar en la nostra recollida d'aliments.

Anima't a col·laborar amb la nostra recollida d'aliments

Recepta per a nit de cap d’any

Sopa de galets y pollastre

Ingredients:

·Pasta de galets
·Carn picada
·Sal
·Pimenta
·Coñac

Ingredients de la sopa:

·1 pollastre
·2 ossos de de vedella
·1 cuixa de gall dindi
·Porro
·Pastanaga
·Api
·Oli

Passos:

1- En una safata de forn, col·loquem la carn, amb una mica de sal i oli. Introduïm la carn al forn i deixem que es dauri una mica.

2- Amb l’ajuda d’una cullera, ompliu la pasta de galets amb carn picada, prèviament adobada amb sal, pebre i unes gotes de conyac.

3- Posem una cassola amb aigua al foc. Quan l’aigua estigui bullint, afegim la carn i el suc que ha deixat anar en daurar-la al forn.

4- Afegim una culleradeta de sal, las verduras y tapamos la olla. Dejamoscocer a fuego lentro aproximadamente una hora y media.

5- Colem el brou, el posem al foc i afegim la pasta de galets que prèviament hem omplert amb carn picada. Deixeu-ho coure uns 15 minuts aproximadament.

“L’estrella més brillant és el somriure de Nadal”

La recepta d'avui per a les nostres postres és un gelat de torró.

INGREDIENTS:
1- TAULETA DE TURRO DE JIGONA
2- 300 ml DE LLET
3- RATLLADURA DE LLIMONA
4- CANYELLA
5- 400 ml DE NATA DE MUNTAR
6- 100 g DE SUCRE BLANCO

LA PREPARACIÓ:

1 El primer que hem de fer és la llet aromatitzada per a això en un cassó posarem els 300ml de llet a escalfar. Mentre s'escalfa rentem la llimona i ratllem la pell molt fina o la tallem en tires.

2 És important que en ratllar la llimona tingui gairebé tot pell groga i no blanca. La part blanca és amarga i podria fotre la llet per a la recepta. Quant a la canyella és recomanable tenir branques més que en pols, però
poden usar-se igualment.

3 Quan tinguem la llet en ebullició afegim la canyella i la ratlladura de llimona baixem el foc i deixem reposar durant 10 minuts.

4 En un cassó afegim la nata líquida a la llet infusionada i escalfem a foc baix. Mentre es va escalfant separem la gemma dels ous de les clares. Afegim el sucre a les gemmes i batem fins a aconseguir una mescla blanquinosa.

5 Trossegem la meitat del torró amb un ganivet en daus petits i afegim a les gemmes. Hem de barrejar aquests trossets per a aconseguir una mescla el més homogènia possible. Si tenim una batedora serà qüestió de 2 o 3
minuts.

6 Després ajuntem la llet-nada amb les gemmes i el torró i batem tots fins a obtenir una vegada més una mescla homogènia. També es pot barrejar tot de cop.

7 Deixem refredar la mescla a temperatura ambient, després la passem a un tapper i la fiquem en la nevera almenys 3 hores, Després de les 3 hores, la fiquem en el congelador 1 hora més. Deixem 2 hores més removent cada poc temps per a evitar la cristal·lització.

8 Quan traguem per primera vegada per a remoure la mescla hem d'introduir la resta de la barra de torró el més trossejat possibles per a deixar trossets cruixents en la mescla i que tingui una textura més deliciosa.

Que aprofiti!

Cartell creat pels alumnes de la Salle Gràcia de grau superior de Nadal amb Gràcia

Amb aquesta publicació volem informar-vos que el cartell oficial per la campanya de Nadal de La Salle Gràcia ja s’ha dissenyat y escollit mitjançant una votació de tots els estudiants del centre.

La decoració de Nadal al tercer p*s ja és aquí, ha estat creada pels alumnes de cicles formatius de segon any de vendes els quals amb molta il·lusió l’han decorat. A més a més, davant de les escales trobem un decorat “monstruós”, quina és la teva llauna preferida?

Les portes d’algunes classes de la tercera planta estan decorades amb un número del calendari d'advent, us convidem a què busqueu la resta de números i així puguem gaudir tots del nostre Nadal interactiu. A més a més no és l’únic p*s que llueix decoració al nostre edifici, et convidem a què vinguis i investiguis!
Endavant!

LA SALLE GRÀCIA ET DONA LA BENVINGUDA
La decoració dels diferents espais de la nostra escola ja estan gairebé acabades.
És així com llueix l'entrada de l'escola. Els nostres companys del Cicle Formatiu de Grau Superior de vendes han realitzat aquests dissenys que transmeten un ambient nadalenc

Ja arriba el Nadal i a l’escola ja ens hem preparat!
Aquí podeu veure com ha quedat l’aparador del quart p*s després que els prop*s alumnes de cicles ho hagin decorat com si fos una vitrina d’ambient nadalenc.
Molt bona feina!