Institut dels Aliments de Barcelona

🥗 Aquesta setmana celebrem del dia Mundial de la Nutrició 🥗

Avui us compartim 5 mites habituals sobre nutrició que sovint sentim, però que no sempre són del tot certs.

💬 L’esmorzar és l’àpat més important del dia?
🥛 La llet ens ajuda a dormir?
🍺 L’alcohol és bo en petites quantitats?
🥦 Ser vegetarià és sempre saludable?
🛒 Els productes “light” ajuden a perdre pes?

La nutrició va molt més enllà dels mites i de les modes: és important informar-nos bé, tenir esperit crític i apostar per hàbits saludables i equilibrats.

✨ Menjar bé no és seguir tendències, sinó cuidar la nostra salut cada dia.

Aquesta setmana, l'alumnat del cicle de grau mitjà d'Elaboracions de Productes Alimentaris i de Comercialització de Productes Alimentaris ha finalitzat el projecte Para el Carro!, un projecte d'aprenentatge servei per reflexionar sobre el sistema alimentari i actuar a favor d'una alimentació més sostenible.

El projecte es va presentar a l'alumnat de l'ltinerari Formatiu Específic de l'Institut de Les Salines, compartint experiències, aprenentatges i propostes per fomentar hàbits alimentaris més conscients i responsables.

Volem agrair especialment la col·laboració de l'AMB i de l'Institut de Les Salines per haver fet possible aquesta experiència. Ha estat un projecte molt enriquidor per a tot l'alumnat!

El passat 21 de maig, l’alumnat de Processos i Qualitat a la Indústria Alimentària va poder gaudir d’una jornada molt enriquidora gràcies al projecte Bartkombutxa del Pla de Mesures InnovaFP. Vam començar visitant el Clúster Beer Works, on ens vam explicar on i com produeixen la nostra Kombutxa a gran escala i vam acabar amb un taller-formació de maridatge amb kombutxa, guiada per l’empresa que col.labora en aquest projecte, el Bart Burger Gastronòmic.
Moltes gràcies als dos per acollir-nos i ensenyar-nos el que sabeu!

L’alumnat del nostre Certificat de Professionalitat d’Operacions Bàsiques de Cuina ha participat en l’organització d’un càtering al Centre Cívic Zona Nord.
Una experiència molt enriquidora que els permet continuar desenvolupant competències professionals en un entorn real, treballant l’organització, l’elaboració i el servei d’un esdeveniment.
Seguim apostant per una formació pràctica i connectada amb el món laboral!
InstitutdelsAliments

🧪📊🥗 Vols connectar els nostres Graus Superiors?
Els Cicles Formatius de Grau Superior són una gran oportunitat per especialitzar-te, créixer professionalment i preparar-te per accedir al món laboral o continuar estudiant.
👉 En aquest centre podràs formar-te en:
• GS Dietètica: aprèn a treballar en l’àmbit de l’alimentació, la salut i l’assessorament dietètic.
• GS Processos i Qualitat en la Indústria Alimentària: forma’t en el control, la producció i la qualitat dels productes alimentaris.
• GS Màrqueting i Publicitat: descobreix com crear estratègies de comunicació, promoció i venda per connectar amb el públic.
🎯 Fes un pas més en el teu futur professional i especialitza’t en sectors amb moltes sortides.
📩 Informa’t al nostre institut!
Màrqueting Publicitat FuturProfessional CFGS

El passat dijous 7 de maig, els primers de Dietètica que estan participant en el projecte d’alimentació sostenible, concretament els grups del peix, van visitar la Confraria de Pescadors Sant Elm d’Arenys de Mar.
A les 15 h vam poder veure l’arribada de les embarcacions i vam tenir l’oportunitat de parlar amb alguns pescadors sobre la seva feina, les dificultats actuals del sector i els diferents arts de pesca utilitzats al litoral català.
Posteriorment, a les 16 h, vam assistir a la subhasta a la baixa del peix, una experiència molt interessant que ens va permetre entendre millor el funcionament de la llotja i la comercialització del peix fresc.
Durant la visita, la Cristina Vadillo ens va explicar també la importància de la traçabilitat alimentària, el significat de les etiquetes i la necessitat de garantir un consum responsable, sostenible i informat.
Va ser una activitat molt enriquidora per entendre millor la relació entre alimentació, sostenibilitat i sector pesquer local. ⛴️