De un bocado

De un bocado

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Escuela taller de repostería creativa donde aprenderás a elaborar dulces únicos. Y además, tartas increíbles, mesas dulces de ensueño...te esperamos!

De un Bocado es una escuela taller preparada para impartir una gran variedad de cursos de repostería creativa. Desde elaboración y decoración de galletas, tartas fondant, cake pops o cupcakes hasta macarons, drip cakes, merengues o layer cakes. Y si lo que necesitas es dejar sin palabras a alguien con un regalo personalizado, único y delicioso, cuéntanos tu idea que nosotros nos encargamos de materializarla :-)

Photos from De un bocado's post 12/08/2026

ZOOTRÓPOLIS 🐾

Esta tarta de Zootrópolis pedía algo diferente, como todas las tartas de mi muy pero que muy querida Angela EsFer (🫶🏼🫂❤️) y decidimos que las piruletas, que quizás es lo que menos se ve en la tarta pero de lo más significativo iban a ser el puntazo: piruletas con forma de huella, hechas a mano, una por una, solo para esta tarta. Nada de moldes por aquí.

Nick Wilde, Judy Hopps, el skyline completo, la señal de STOP, los pequeños modelados que le dan ese punto random y divertido… una tarta pensada para que el cumple fuera de peli de verdad 🤗

Nos seguimos obsesionando con personalizar cada detalle, aunque eso signifique sumar horas al proceso pero anda que no tiene recompensa❤️
Espero que os guste 🥰




Photos from De un bocado's post 10/08/2026

STITCH Y ANGEL 🌸💙
Vamos con una tanda de tartas de Lilo & Stitch! tartas para Elia, Aurora, Estefanía y Martina, cada una con su rollito diferente pero con los mismos protagonistas conquistando corazones.
Hojas tropicales, texturas en acuarela, macarons dorados y hasta un cameo random de Mercadona incluido (esa la vais a entender solo los que la habéis visto entera 😂). Cada figura está modelada a mano, pieza a pieza, para que cada cual se llevara su Stitch particular a casa.
Lo mejor de currar con personajes así: que da igual la edad del cumple, siempre arrancan una sonrisa.
Espero que os gusten! ❤️



Photos from De un bocado's post 01/08/2026

Cumplo 45 con un letrero gigante luminoso que me pone la vida por delante y que me grita "eres afortunada, estás rodeada de amor. Siéntete querida, acompañada y sostenida. Agradece cada día" ❤️
Agradezco, agradezco enormemente por todo lo que tengo 🥹




Photos from De un bocado's post 27/07/2026

PETER RABBIT 🐰💙

Peter Rabbit se ha colado por aquí… y yo no puedo estar más enamorada de estas dos tartas 😍
La primera es un pequeño jardín donde pasan mil cosas: valla rosa, mini verduras, personajes por todas partes y Peter y Jemima presidiendo la fiesta desde lo alto…
La segunda es como un cuento antiguo hecho crema de mantequilla: bordes rizados, tonos suaves, flores diminutas y, en cada lado, una escena diferente de Peter Rabbit enmarcada como si fueran ilustraciones de un libro… Todo trabajado a mano, con esa paciencia que ya sabéis que forma parte de la casa 🥰
Espero que os gusten tanto como yo he disfrutado haciéndolas ❤️



Photos from De un bocado's post 23/07/2026

VIAJES! ✈️🏖️🧳

como llevamos las vacaciones? Os habéis ido por ahí? O estáis ya de vuelta?
Sea como fuere, espero que estéis disfrutando del verano y compartiendo tiempo del bueno con los vuestros 🥰
Yo os dejo por aquí algunas tartas relacionadas con viajes y vacaciones, que espero que os gusten 💚



Photos from De un bocado's post 22/07/2026

ÉRASE UNA VEZ UNA MESA… 🧚‍♀️

Hace ya unos años que montamos esta mesa de Alicia en el País de las Maravillas para la barra libre de la boda de nuestra querida Carmen… y todavía hoy sigue siendo una de las más comentadas cuando alguien me habla de “mesas dulces De un bocado”.
Fue de las primeras mesas grandes que hicimos y, sin exagerar, una de las más complejas: horas y horas de buscar piezas especiales, de pensar cada llave, cada taza, cada reloj, de colocar detalle a detalle para que todo contara la misma historia. Nada estaba puesto “porque sí”. Solo montando la mesa y colocando letras, cartas y flores estuvimos sus buenas 3 horitas. Ahí es nada!

Recuerdo perfectamente el impacto que tuvo entre los invitados: esa mezcla de sorpresa, curiosidad y ganas de acercarse a mirar de cerca y a probar, que a mí me llenó de emoción. Fue de esas veces en las que sientes sobre la marcha que todo el esfuerzo ha merecido la pena.
No quiero ponerme ñoña, pero sí decir que esta mesa marcó un antes y un después para mí. Por la confianza de los novios, por todo lo que aprendimos mientras la preparábamos y porque, de alguna manera, se convirtió en referencia de lo que queríamos que fuese siempre una mesa De un bocado: cuidada, detallista, y hecha con muchísimo mimo.
En fin… que me hacía ilusión rescatar estas fotos y este recuerdo y compartirlo con vosotros ❤️




Photos from De un bocado's post 19/07/2026

MESA DULCE DE BODA… ✨🍰

Si hay un día en el que todo cuenta, es el de la boda 🥰 Cada detalle suma, cada gesto habla, y esta mesa dulce está pensada justo para eso: para mimar a los invitados y decirles, sin palabras, “gracias por estar aquí con nosotros”.
La hora de la barra libre es pura alegría: música, baile, abrazos, confidencias… Y, de repente, aparece la mesa dulce y el ambiente cambia. La celebración se eleva, se vuelve aún más especial. Es ese rincón al que todos se acercan, comentan, hacen fotos y se van probando cositas “de un bocado” mientras sigue la fiesta.

A la gente le encanta tener variedad y poder elegir: vasitos cremosos, tartaletas, pequeños bizcochos, frutos secos, macarons… Mini caprichos pensados para que entren de un bocado y permitan probar de todo sin tener que sentarse, ni parar de bailar. Es un plus de disfrute que se nota en las caras y en las conversaciones alrededor de la mesa.
En el momento barra libre nosotros ya no solemos estar pero nos encanta cuándo nos contáis que veis a vuestros invitados cómo repiten, cómo recomiendan al de al lado “tienes que probar ese”, cómo vuelven a por “el último” mientras sonríen 😍
Al final, una buena mesa dulce se convierte en uno de esos recuerdos que tus invitados se llevan del día.
Si estás preparando tu boda y quieres que tus invitados se sientan cuidados, sorprendidos y encantados… una mesa dulce en la barra libre marca la diferencia. Es ese detalle que transforma una fiesta bonita en una celebración inolvidable ❤️



Photos from De un bocado's post 07/07/2026

HAPPY "FIT" BIRTHDAY 🏋️‍♀️🍊

Cumplir 50 cuidándose merece una tarta a la altura 💥
Se que soy muy insistente con esto pero aquí no hay magia: hay horas de trabajo para que cada modelado a mano en pasta de azúcar sea lo más realista posible.
La gracia de esta tarta es justo esa: habla de alguien que se cuida, que entrena, que apuesta por comida sana y deporte… y que el día de su celebración se permite un buen trozo de tarta sin remordimientos.
Es, literalmente, la versión más saludable de una persona convertida en tarta: frutas, vegetales, entrenamiento y un “Fantástica a los 50” bien grande en el centro.
¿Tú también eres de las que se dejan la piel entre verduras y gimnasio, pero el día del cumple quieren una tarta que lo cuente todo? 🤗 Entonces este es tu rollo 💚
Espero que os guste!





Photos from De un bocado's post 06/07/2026

Super Mario ON 💥

Esta tarta no es “una tarta más”: es una pantalla entera de Super Mario subida a la mesa del cumple, con las figuras de los protagonistas, monedas, setas, enemigos… todo modelado a mano, pieza a pieza, hasta que el juego cobra vida en versión dulce 🥳
Detrás hay muchas horas de trabajo silencioso: colores ajustados, detalles mínimos, pruebas y más pruebas para que, cuando llegue el momento de soplar las velas, quien cumple tenga delante su mundo, tal y como lo tenía en la cabeza.
Si sois tan fans como yo de este videojuego de nuestra época, espero que os guste esta tarta tanto como a mí 🫶🏼




Photos from De un bocado's post 02/07/2026

MUNDIAL, CÉSPED Y TARTAS ⚽💚

Si estos días se respira fútbol por todas partes… aquí también. No imagináis la de cumpleaños y comuniones que han girado y lo siguen haciendo alrededor de un balón.
Estas tartas son para peques y no tan peques que sueñan con levantar copas, marcar el gol decisivo y celebrar como si estuvieran jugando su propio Mundial en casa: césped comestible, balones por todas partes, escudos que les hacen brillar los ojos y nombres bien grandes, que se note quién es la estrella del partido.
Detrás hay trabajo con hecho con mimo para que cuando apaguen las velas sientan que ese trocito de campo es solo suyo… y que su ilusión también se puede comer, de un bocado.
Espero que os gusten y que os inspiren para los peques futboleros que tenéis cerca… ❤️



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