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Hostelería - IES Pablo Serrano - Andorra

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Hostelería - IES Pablo Serrano - Andorra

Página del Departamento de Hostelería y Turismo del IES Pablo Serrano (Andorra/Teruel)

08/06/2026

La semana pasada tuvimos un curso de corte de jamón de Teruel en el IES.
Muchísimas gracias a Isidro y a
❤️

Grado Básico en Cocina y restauración
Grado Medio en Cocina y gastronomía

15/05/2026

Ayer estuvimos en Caspe, en la Feria de FP, promocionando los Ciclos de Hostelería del IES Pablo Serrano❤️

Grado Básico en Cocina y restauración
Grado Medio en Cocina y gastronomía

24/04/2026

Este trimestre el Menú degustación del Restaurante didáctico del IES Pablo Serrano se marida con vinos de Bodegas Sommos🍷🍽️

Muy agradecidos con por esta colaboración para que nuestro alumnado realice las prácticas de sala ❤️

Grado Básico en Cocina y restauración
Grado Medio en Cocina y gastronomía

20/04/2026

Elaboraciones realizadas por el alumnado de Hostelería gracias al Convenio de colaboración del Grupo Arcoiris con el IES Pablo Serrano ❤️

Grado Básico en Cocina y restauración
Grado Medio en Cocina y gastronomía

21/03/2026

Está semana hemos aprendido con
Muchísimas gracias por enseñar a nuestro alumnado de hostelería cómo hacer un buen café ☕☺️
Ha sido un lujo teneros en el IES❤️

Grado Básico en Cocina y restauración
Grado Medio en Cocina y gastronomía

16/02/2026

Esta mañana hemos estado en Gargallo disfrutando y aprendiendo sobre la trufa negra de Teruel; sus propiedades y cultivo, recolección y aplicaciones gastronómicas in situ❤️

Muchísimas gracias por esta agroexperiencia a Osmatruf, la perra senda,

Grado Básico en Cocina y restauración
Grado Medio en Cocina y gastronomía

13/02/2026

Estos platillos forman parte del Menú degustación del restaurante didáctico del IES,
Mini-huerto con humus y Salmonete con su salsita.

Grado Básico en Cocina y restauración
Grado Medio en Cocina y gastronomía

18/12/2025

De paseo por el Mercado Local y Agroecologico norte Teruel, compusimos este entrante de nuestro menú de degustación 😊
Crema de calabaza
Huevico Eco La Brizna a baja temperatura
Crujiente de Eco Radiz
Pistacho de Estercuel

Grado Básico en Cocina y restauración
Grado Medio en Cocina y gastronomía

15/12/2025

Aperitivo navideño para combatir el frío, Arroz cremoso con bacalao y alcachofas y Timbal de carrillera🧑🏼‍🍳

Elaborado por el CFGM en Cocina y gastronomía para el menú degustación del restaurante didáctico del IES
Y servido por el grupo de GB en Cocina y restauración.

Trabajo en equipo❤️

10/11/2025

Trabajando productazos de la zona😊
Como cantaba Joaquín Carbonell de Teruel no es cualquiera 🎵🎵🎵 y ¡cuánta razón tenía!

Menú degustación en el que nuestro alumnado ha trabajado:
Aceituna negra de Alcañiz,
Judía de Crivillen,
Huevo Eco La Brizna,
Patata de Cella,
Jamón de Teruel,
Aceite de oliva virgen extra del Bajo Aragón,
Acelga y borraja de la huerta andorrana
Azafrán del Jiloca,
Vino tinto del Matarraña
🍑melocotón de la zona

Grado Básico en Cocina y restauración
Grado Medio en Cocina y gastronomía

Dirección

Calle Hermanas Zapata 8
Andorra
44500

Horario de Apertura

15:00 - 17:00

Teléfono

978842162

Página web

facebook.com

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