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RECETA DE PUCHERO ANDALUZ ✨

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PUCHERO ANDALUZ ✨ Si de algo estoy segura, es que en cada casa de Andalucía, se prepara un buen puchero andaluz siempre que se puede. Es la receta más sencilla y más rica de nuestro recetario, y aunque a esta le falte un trozo de una buena morcilla, en los últimos 5 minutos de cocción, te aseguro que es una apuesta segura para esos días de frío. Espero que os guste familia ❤️ Y os recuerdo que esta semana, voy a estar haciendo recetas típicas de Andalucía por si me queréis escribir, y recomendarme alguna!!! 🤤#cocinacasera #recetasfaciles #recetas #instagood #receitas #instagram #recetascaseras #cocina #cocinafacil #almeria #andalucia #recetasandaluzas #recetarioandaluz #andaluciaviva #andaluciaturismo #viveandalucia #andaluciadirecto

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FOCACCIA ✨

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Espero que os guste esta receta tanto como a nosotros 😋

CUAJADERA DE PESCADO ✨

Hoy os traigo un plato típico de Almería, originariamente del levante almeriense, Garrucha y Mojácar.
Es un guiso de pescado, patatas y verduras que se puede cocinar en el horno o en el fuego con una sartén alta. Se le da el nombre de cuajadera, por el recipiente en el que se hacía, al igual que la paella.
Espero que lo disfrutéis, y que os guste tanto como a mí.

TARTA RED VELVET CON COBERTURA DE QUESO Y FRESAS ✨✨✨
Os presento a la estrella de la casa, una receta super sencilla y que con un poco de imaginación tiene una presentación increíble, válida para cualquier evento.
Para el bizcocho necesitaremos:
• 130 g de mantequilla a temperatura ambiente
• 270 g de azúcar blanco
• 1 cta sopera de cacao
• 2 huevos M
• 300 g de harina de trigo
• 2 sobres de levadura química
• colorante alimenticio rojo
Para la cobertura de queso y fresas:
• 150 g de mantequilla a temperatura ambiente
• 200 g de azúcar glass
• 600 g de queso crema tipo Philadelphia
• Fresas
- Comenzamos tamizando la levadura, el cacao y la harina en un bol.
En otro bol más amplio, batimos la mantequilla con el azúcar hasta conseguir una mezcla homogénea. Una vez listo, incorporamos uno de los dos huevos, y seguimos batiendo, cuando quede bien integrado, echamos el que falta y repetimos el mismo proceso. Es el momento de incorporar el colorante alimenticio rojo. Finalmente añadimos el resto de los ingredientes secos reservados en el otro bol. Precalentamos nuestro horno a 170° y preparamos nuestros moldes con papel de cocina en el fondo del molde y mantequilla en los laterales. Dividimos la mezcla de la tarta en los dos moldes y horneamos de 25 a 30 minutos. Cuando sacamos del horno dejamos que se enfríe y mientras preparamos la cobertura de queso.
Ponemos la mantequilla con el azúcar glas y batimos, después incorporamos el queso en crema. Cuando la mezcla sea homogénea desmoldamos los bizcochos, y los cortamos por la mitad. Finalmente tendremos cuatro capas. Pondremos cobertura de queso encima de las tres capas intermedias y encima de la última ponemos más cobertura de queso como acabado final decoramos con las fresas y dejamos reposar un mínimo de dos horas en el frigo.

Y lista, nuestra maravilla del día 🤤 ¿No se os hace la boca agua?
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