D·Origen Coffee Academy

Técnicas para la emulsión de la leche.

Sigue estos sencillos pasos para emulsionar correctamente la leche.

Y como no... al final te enseñamos como comprobar si lo has hecho bien !!

La leche y sus características.🥛

Éstas son muy importantes a la hora de añadir la leche al café, emulsionarlo y cómo emulsionarlo, pronto os enseñaremos más sobre técnicas de emulsión !!

Te dejamos unas pautas para que comiences a jugar con diversos métodos de infusión de café.

Son un punto de partida, así que pensemos en estos parámetros como algo genérico y no para seguir a raja tabla. Experimenta con los parámetros para conseguir que cada café sepa cómo más te guste.

Y recuerda que el molino que utilices, el origen de café que elijas y el agua que le eches influye en el sabor final en taza. ¡Diviértete!

Lo primero de todo antes de abrir tu negocio, párate y comprueba que tiene de especial el café que preparas.

Lo indispensable es saber lo que puedes ofrecerle al consumidor. Prepara un café y entiende que es lo verdaderamente especial que puede aportar.

Una vez que tengas claro por qué tu café es bueno, todo irá rodado !!

¿Conoces las diferencias entre los 2 tipos de café más comunes del mercado? 🤔

En te lo contamos todo !!

Te presentamos las claves para extraer un buen café !! ☕️

LOVE YOUR MACHINE !!

Para un buen mantenimiento de tu cafetera, la limpieza de debe hacerse con agua caliente y jabón y después enjuagar muy bien para eliminar los restos.

Es importante limpiar bien tanto el recipiente inferior, el del agua, como el filtro, la goma y la parte superior.

Con un crecimiento del 2.000% en los últimos cinco años, el café de especialidad se consolida cada vez más en España. ¿TE INTERESA?

TE OFRECEMOS: FORMACIÓN, ASESORAMIENTO CONTINUO, DESARROLLO CONJUNTO DE PROYECTOS Y SOBRETODO ENTUSIASMO POR LO QUE HACEMOS.

Conoce de donde viene el café, quienes son los mayores productores y consumidores.

También un dato curioso de nuestras Islas Canarias... desliza y te lo contamos todo !!

¿Sabías que la cantidad de cafeína depende de su extracción? 🤔

Desliza y comprueba la cantidad de cafeína que contiene cada tipo de café dependiendo de su extracción.

(fuente: www.coffeeness.de) 🌐

Si quieres conocer y comprobar por ti mismo la diferencia entre el café comercial y de especialidad, contacta con nosotros, estaremos encantados de enseñártelo !!

¿Estabas al tanto de que el café era una fruta? 🍒

En D'Origen Academy te lo contamos !!