مطبخ اكلات امنية

بياخد منك كام ساعه عشان يستوي ❤️‍🔥🥘🔥

الأكلة دي اسمها بيض مسلوق بالجبنة الشيدر (أو Baked Cheesy Boiled Eggs / Eggs with Melted Cheddar) 🧀🥚
طريقة التحضير الشائعة.
سلق البيض عادي (حوالي 8-10 دقايق عشان يكون كامل القوام)، ثم تقشيره وتركه كامل.
في مقلاة أو صينية (غالباً غير لاصقة أو بايركس):
حطي شوية زبدة أو زيت.
رصي البيض المسلوق بشكل دائري زي ما في الصورة.
رشي فوق البيض والمقلاة جبنة شيدر مبشورة (كمية كويسة عشان تذوب وتغطي).
ممكن تضيفي شوية موزاريلا معاها عشان تكون أكثر تمدداً.
ملح + فلفل أسود + شوية بقدونس مفروم (اللي ظاهر أخضر في الصورة).
تدخليها الفرن (حوالي 200 درجة مئوية) لمدة 5-8 دقايق، أو على نار هادية في المقلاة مغطاة، لحد ما الجبنة تذوب تماماً وتصير طبقة ناعمة ولذيذة حوالين البيض، وأحياناً يتحمر الوجه شوية تحت الشواية (Grill).
النتيجة: بيض ساخن مغطى بجبنة شيدر مذابة كريمية، مع لمسة خضراء من البقدونس. طعمها غني وشهي جداً، خاصة مع خبز طازج للغمس في الجبن المذاب.
نصائح:
لو عايزة الجبنة أكثر تمدداً → خلطي شيدر مع موزاريلا.
ممكن تضيفي شوية كريمة أو حليب مبخر تحت البيض عشان الصوص يبقى أكثر نعومة.
بتاكل ساخنة على طول، لأن الجبنة لما تبرد بتتصلب شوية 🧀🥚